Dijon Batatas Assadas de Pele Vermelha
Estes Dijon Roasted Redskin Potatoes não podiam ser mais fáceis! As batatas e cebolas Redskin são assadas com mostarda Dijon com alho até ficarem tenras, profundamente douradas e estaladiças!
Não se pode comer frango com pele estaladiça e batatas empapadas.
Sorte a tua, eu tenho a receita perfeita. Uma receita rápida e super simples que tem um sabor louco. Dizer que adoro esta receita, é um eufemismo. Adoro os ingredientes simples e como se enche a minha casa com o aroma mais incrível.
Eu sirvo estas batatas com quase tudo, desde frango, até costeletas de primeira a marisco.
Para fazer estas batatas assadas de pele vermelha Dijon de que vais precisar:
- mostarda de dijon
- azeite de oliva infundido com alho
- batatas vermelhas
- 2 cebolas amarelas médias
- sal kosher
- pimenta preta moída na hora
- salsinha
Pré-aqueça o seu forno a 425°.
Numa tigela grande, meça e adicione 3 colheres de sopa de azeite de alho infundido, 2 colheres de sopa de mostarda de dijon granulada (gosto de poupon country à cinzento) e 1 colher de chá de sal kosher.
Agarra num batedor e mexe até combinar.
Para a tigela com a dijon com alho, adicionar em 3 libras cortadas pela metade (ou cortadas em quartos se grandes) batatas de pele vermelha e 2 cebolas amarelas médias que foram picadas.
Use uma espátula e atire até estar bem revestida.
A seguir, espalhe-os uniformemente numa frigideira de chapa. Eu alinho o meu com pergaminho para uma limpeza fácil.
Coloque a panela no seu forno pré-aquecido a 425° durante 30 a 35 minutos ou até ficar dourada e estaladiça e um garfo perfura facilmente uma batata.
Batatas Dijon de Pele Vermelha Crocante e deliciosa. Logo após tirá-las do forno, sirva temperadas com algumas pitadas de sal kosher, muita pimenta preta fresca rachada.
Para um estalo de cor, gosto de salpicar com salsa fresca picada.
Alho, mostarda, cebola caramelizada e batata. Preciso de dizer mais?
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Aproveite! E se você tentar essa receita do Dijon Batata Vermelha Assada de Pele Vermelha, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de alho
- 2½ colheres de sopa de mostarda Dijon estilo país
- 2 cebolas amarelas médias (picadas)
- pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 3 libras batatas vermelhas pequenas (cortadas pela metade e cortadas em quartos se grandes)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425°. Alinhe uma bandeja de chapa com nervuras com papel pergaminho.
- Numa tigela grande, meça e adicione o azeite, o dijon e o sal kosher. Bata para combinar.
- Acrescente as batatas e as cebolas. Atirar para o casaco.
- Espalhe as batatas e as cebolas uniformemente na frigideira de lençol. Assar na prateleira central do forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos. Rode a frigideira até a metade. NÃO MEXA NEM VIRE.
- Uma vez estaladiço, dourado e facilmente perfurado por um garfo, tempere com mais sal kosher (a gosto), muita pimenta preta moída na hora e a salsa fresca picada.
