Merengue Kisses

Meringue Kisses, estas mini gotas derretidas na sua boca são a festa perfeita. Faça-as de qualquer cor, faça-as vermelhas tão perfeitas para o Dia dos Namorados.

Receita de Merengue Kisses

Os meus filhos e o meu marido são grandes amantes de Merengue. Para dizer a verdade, eu não me importava de uma maneira ou de outra. Até …..

Até eu começar a fazer o meu. O engraçado é que eu acho que gosto mais de fazê-los do que comê-los.

Adoro o facto de algo feito apenas com alguns ingredientes poder ser tão perfeito. Fazer Merengue pode ser um pouco complicado, mas se você seguir perfeitamente as instruções, não deve haver problema.

Como fazer as gotas de Merengue Perfeito.

• Bata as claras de ovo até ficar duro.
• Adicione a quantidade exata de açúcar escrita na receita.
• Adicione o açúcar muito lentamente, 1 colher de chá de cada vez.
• Use açúcar fino, é fácil de fazer o seu próprio.
• Cozer em forno lento.
• Não faça Meringue nada em um dia úmido, ou você terá Meringue muito pegajoso.
• Armazenar em um recipiente hermético por até duas semanas.

Se gostas de gotas de merengue coloridas, basta adicionares uma linha ou duas de gel colorante no teu saco de pastelaria antes de adicionares o merengue.

Na verdade não tinha gel, por isso espremi umas gotas e também funcionou. Talvez não tão preciso como o gel, mas não é mau.

E ninguém reparou, eles foram-se embora num dia. Aproveitem!

Merengue Kisses

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Meringue Kisses, estes 3 mini-gotas de ingredientes derretem-se na boca e são a festa perfeita. Faça-as de qualquer cor, faça-as vermelhas tão perfeitas para o Dia dos Namorados.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

40 min.

Tempo total

50 min.

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar fino **
• 2 claras de ovo

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 200°F (100°C), alinhe uma ou duas folhas de biscoito com papel pergaminho.
• Numa tigela média bata as claras de ovo até ficarem firmes, comece batendo em baixa e depois aumente para alta velocidade, quando a mistura estiver firme adicione o açúcar muito lentamente uma colher de chá de cada vez enquanto continua a bater, certifique-se de que a mistura está firme após cada adição de açúcar.
• Uma vez todo o açúcar adicionado, continue a bater em alta velocidade até obter uma mistura suave, rígida e brilhante. Continue a bater durante pelo menos 5-10 minutos depois de o açúcar ter sido incorporado.
• Coloque a mistura num saco de pastelaria com a ponta desejada e canalize os seus beijos para a folha de biscoitos preparada. Se desejar pode colorir as suas gotas adicionando tiras de gel corante alimentar dentro do seu saco de pastelaria antes de rechear.
• Cozer durante aproximadamente 35-45 minutos ou até que os merengues saiam do papel pergaminho limpos e sem grudar. Depois desligue o forno, coloque a pega de uma colher de pau na porta do forno (para deixar uma pequena abertura) e deixe o merengue dentro até que o forno esteja completamente frio. Servir ou conservar em um recipiente hermético por até duas semanas. Aproveite!

Composição

Calorias: 8kcal Carboidratos: 2g Açúcar: 2g Proteína: 1g Sódio: 1mg Tamanho da porção: 1 porção

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