Como eu corto no café

Não vou mentir que este post é um bocado triste para mim escrever. Sou um amante de café e custa-me a desistir… daí o título ser a forma como corto o café em vez de como deixo o café completamente. 😉

Parece que há um novo estudo divulgado há alguns meses, quer sobre os benefícios do café, quer sobre a sugestão de que é horrível para nós. Eu sempre estive no campo “tudo com moderação” e penso que 1-2 xícaras de café por dia é NBD. Dito isto, o café pode afetar a função hormonal e definitivamente aumenta o cortisol. E com o meu recente exame de sangue mostrando altos níveis de cortisol, decidi que era hora de dar uma pausa no meu corpo da cafeína.

Eu não bebo refrigerante ou como muito chocolate e a maioria dos chás que bebo são sem cafeína, então a principal coisa que eu precisava cortar era as minhas 2-3 xícaras de café por dia. Se você não tem certeza se deve diminuir o seu consumo de café, leia este artigo. Isso pode ajudá-lo a decidir.

O meu esforço para equilibrar as minhas hormonas foi um grande motivador nesta decisão e não sei se poderia ter seguido em frente com cortes se isso não estivesse no fundo da minha mente. Só deitando fora que você também pode precisar encontrar “seu porquê” antes de começar esta jornada, porque se você é viciado em café, provavelmente não vai ser uma tarefa fácil. Se você beber mais do que duas xícaras de café por dia, é recomendável que você comece a diminuir a velocidade de corte em vez de ir para a Turquia para diminuir a probabilidade de ter sintomas de abstinência, como dores de cabeça malucas.

Há cerca de duas semanas que ando nesta pequena viagem de cortar no café. Aqui estão algumas dicas que eu usei ao longo do caminho:

1. Troque o café por chá ou outras bebidas divertidas. Bebidas como suco verde, kombuchá, água de coco e chá gelado são todas excelentes opções e quase todas elas lhe darão um impulso energético sem cafeína. Se fosse Inverno, tenho a certeza que estaria a beber chá quente, mas como agora está muito calor, tenho estado a fazer chá gelado. Normalmente preparo 1-2 chávenas de cada vez, deixo arrefecer, ponho no frigorífico e depois ponho sobre gelo. Às vezes, preparo-o na noite anterior para que esteja frio e pronto para beber na manhã seguinte. Tenho uma grande quantidade de chás diferentes, mas descobri que adoro aqueles com um sabor mais robusto. Aqui estão os meus dois favoritos sem cafeína neste momento: Yogi Kava Stress Relief Tea e Trader Joe’s Candy Cane Lane Green Tea. Eu só tinha algumas sacolas de cana-de-açúcar do ano passado, então estou atualmente no mercado para um chá verde de menta para experimentar.

A maioria dos chás é mais baixa em cafeína do que em café ou completamente livre de cafeína. Basta verificar o pacote para saber o que está a beber!

2. Bebe mais água. Notei que assim que cortei o café comecei a beber muito mais água, o que é fantástico, porque ficar hidratado tem muitos benefícios para a saúde. Sempre fui um grande fã de água com gás e ter isso em mãos também tem ajudado. Beber água suficiente é especialmente importante se você está acostumado a usar o café como um supressor de apetite ou para impulsionar seu metabolismo. Ficar hidratado evitará que se sinta com fome quando está apenas com sede e pode ajudar a impulsionar o seu metabolismo também!

3. Encontra uma alternativa de café como o Teeccino. Este material, juntamente com o chá, tem sido um salva-vidas nestas últimas semanas. Não tenho a certeza se teria sobrevivido sem ele. É um substituto do café sem cafeína, feito principalmente de raiz de chicória. Fui apresentado pela primeira vez ao Teeccino no Rancho La Puerta e tenho sido um fã desde então. Eles têm uma variedade de sabores e você pode comprá-lo em forma moída (que você pode preparar em uma prensa francesa) ou em saquinhos de chá. Os saquinhos de chá são realmente convenientes, mas eu acho que o terreno tem um pouco mais de corpo. Sou um grande fã do French Roast Dark Roast e do Vanilla Nut. Note que a mistura normal tem cevada, por isso não é sem glúten. Mas o Dandelion Blend não tem glúten! Existem outras alternativas de café como o Dandy Blend e o Yogi Roasted Dandelion Spice Tea. Eu não tentei nenhum destes, mas ouvi coisas boas sobre eles por parte de amigos.

4. Encomende descafeinado. Isto não é nada inteligente, mas a maioria das cafetarias oferece café descafeinado e você pode facilmente comprar café descafeinado para fazer em casa. Se eu estiver numa cafetaria e desejar um café descafeinado gelado, vou pedir um americano descafeinado gelado, que é feito com café descafeinado espresso. Eu sei que o café descafeinado parece um oximoro, mas tem o sabor do café e cura totalmente o meu desejo. Mas só uma nota, a maioria das variedades de descafeinado ainda tem um pouco de cafeína, cerca de um décimo do que está numa chávena normal.

5. Faça um pouco de prazer, mas tenha cuidado. Já tomei café frio duas vezes nestas duas últimas semanas. Ambas as vezes foram no mercado dos fazendeiros onde é difícil encontrar café descafeinado. Surpresa, ninguém quer descafeinado tão cedo de manhã, exceto eu e as senhoras grávidas. 😉 Uma manhã tomei alguns goles do café de Isaac e no sábado passado acabei pedindo um café de café frio para mim. Foi uma loucura a rapidez com que eu senti os efeitos! Honestamente não pensei que o café me afetasse tanto, mas depois de ter ficado fora dele por um tempo eu pude perceber que estava um pouco com arames e falando muito rápido. Vou dizer que dar a mim mesma aquela guloseima no sábado tornou muito difícil ficar sem café na segunda-feira de manhã. É como ceder a um desejo de açúcar. Às vezes é melhor não o fazer porque senão continuamos a amá-lo.

6. Tira uma soneca. Os dois primeiros dias sem café foram interessantes. Não tive dores de cabeça malucas, mas estava totalmente exausta mesmo depois de ter dormido bastante. Acabei tirando uma soneca à tarde dois dias seguidos, o que é muito diferente de mim. Eu também estava esfomeada. Tenho a certeza que a exaustão e a fome andam de mãos dadas. O meu corpo não tinha energia extra da cafeína, então eu precisava de energia extra da comida. Com isto em mente, eu provavelmente recomendaria começar sua jornada com menos cafeína durante o fim de semana em vez de tentar começar em uma segunda-feira de manhã. Dessa forma, você estará em casa e poderá dormir a sesta se necessário.

7. Vai dar um passeio, esticar ou mediar. Em vez de acordar e ir direto para a cafeteira, estive bebendo um grande copo de água e saindo pela porta para uma caminhada rápida ou para fazer alguns alongamentos leves ou uma meditação rápida. Esta é a maneira perfeita de ficar energizado para o dia.

No geral, a experiência de cortar no café tem sido muito boa. Os dois primeiros dias foram os mais difíceis e deve ter sido mais fácil desde então. Tive uma tonelada de energia, não sinto mais vontade de beber café assim que acordo e adicionei um bônus, estou economizando uma boa parcela de dinheiro. Definitivamente há dias em que eu gostaria de poder tomar um café frio, mas acho que é mais por causa do hábito ou da experiência que acompanha, como ir tomar café com Isaac em uma manhã de sábado. Felizmente ainda podemos sair num sábado de manhã e nos divertir juntos… não tem que girar em torno de tomar café. Não sei se alguma vez vou cortar o café completamente, mas gosto de poder fazer a escolha em vez de sentir que sou viciado nele e ter de o ter para funcionar.

Já tentou diminuir ou cortar completamente a cafeína ou o café? Como foi?