Biscoito de Aveia com Manteiga de Amendoim Chocolate Chip Skillet
Biscoito de aveia com a manteiga de amendoim e aveia com pedaços de chocolate – Um grande biscoito de aveia com pedaços de manteiga de amendoim e aveia com pedaços de chocolate, assado em uma frigideira de ferro fundido!
Eu namorei um cara na faculdade que estava absolutamente convencido de que seu pai tinha a melhor receita de massa de biscoito do universo inteiro. Isso é uma grande afirmação. O universo inteiro? A sério. Isso é uma tolice, já experimentaste todas as receitas de massa de biscoito do universo?
Mas quando alguém faz esse tipo de afirmação, tens de descobrir por ti mesmo se é verdade. Na tua mente estás a pensar, não há maneira desta ser a melhor receita de massa de biscoito do universo. quais são as probabilidades de o a esta pessoa teria descoberto e que eu os conheceria e seria apresentado a esta todo-poderosa massa de bolacha…
Mas experimenta na mesma, porque tu só… tenho de conhecer .
Por isso, experimentei esta chamada melhor massa de biscoito do universo, annnnnnd……, foi boa. Realmente realmente Óptimo. Coma uma tigela inteira com uma colher, lamba-a quando terminar, faça outro lote antes que o sol se ponha bem. Agora, tenho dificuldade em dizer coisas como “o melhor do universo” porque, bem, e se eu encontrar uma receita melhor na semana seguinte? Sentir-me-ia tão idiota e desonesta! Mas vou dizer esta…. que a massa de biscoito foi a melhor do universo que eu já tinha tentado até aquele momento na minha vida. Eu era mesmo… impressionante.
Essa massa exata de biscoito terá que ser compartilhada em outro dia, mas eu a levanto hoje porque é responsável por um pouco da inspiração por trás desse biscoito de aveia com amendoim e aveia com fritas de chocolate. Eu gosto de bolachas com pepitas de chocolate. E Deus sabe que eu adoro a minha manteiga de amendoim. Mas quando você pega os dois, esmaga-os juntos, atira aveia mastigada à moda antiga para a mistura e cobre tudo com sorvete de baunilha cremoso? Gente do céu, o céu. Como em, este biscoito de aveia com manteiga de amendoim… irá …estar no meu céu.
Ingredientes
- ½ chávena de manteiga de amendoim cremosa
- ½ chávena de chocolate meio-doce em pedaços
- 1 ¼ farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 chávena de aveia à moda antiga
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
- ½ chávena de açúcar mascavo
- sorvete de baunilha
- ½ copo de manteiga (amolecido)
- ½ chávena de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 e pulverize uma frigideira de ferro fundido de 9 polegadas com spray de cozinha.
- Numa tigela média, combine farinha, bicarbonato de sódio, sal e aveia e mexa para combinar. Numa tigela maior, junte manteiga e açúcares até ficarem leves e fofos.
- Adicione manteiga de amendoim, ovo e baunilha e misture bem. Mexa as lascas de chocolate. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até que sejam combinados.
- Pressione suavemente a massa de biscoito na frigideira preparada. (Deixe cerca de 1/2 polegada ao redor do exterior da massa para permitir o espalhamento, e certifique-se de que sua massa de biscoito não seja mais alta do que a frigideira, ela subirá).
- Cozer 25-35 minutos até que um palito inserido saia limpo. Sirva quente, com gelado de baunilha.
