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Biscoitos de baunilha com impressão digital de chocolate

Se estás à procura de bolachas clássicas e fantásticas, tens de provar o biscoito My Mom’s Shortbread, Crescents ou Whipped Shortbread, e claro o meu bar preferido Cookie Coconut Jam Squares (atiro este sempre que tenho oportunidade)!

Então porque decidi fazer outro tipo? Bem, por duas razões, uma porque recebi um comentário de um leitor perguntando o que poderia substituir as nozes já que ele tinha amigos que eram alérgicos e duas porque eu tinha um saco extra de beijos no freezer.

Claro que o italiano pensou que era uma ótima idéia, já que ele gostou tanto do primeiro lote. Naturalmente, ele colocou os seus dois cêntimos. Ele é um amante do cacau, seu lema – “não polvilhe com açúcar em pó use cacau em vez disso”.

Biscoitos de baunilha com impressão digital de chocolate

Então eu usei basicamente a mesma receita de massa de biscoito e enrolei as bolas em pó de cacau não adoçado. Depois, enquanto ainda estavam quentes do forno, nós as cobrimos com um biscoito e um beijo de creme.

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