Biscoitos amanteigados de bolas de neve macias carregadas com nozes pecans crocantes. Não só são simples, como também são os melhores biscoitos de férias do mundo!
Mint Hot Chocolate, Chocolate Quente Mexicano, e Cacau Quente com Chocolate Duplo são perfeitos para mergulhar nestes pedacinhos de chocolate derretidos na boca. Vai ser difícil parar em apenas alguns!
Biscoitos Pecan Snowball
Eu adoro estes biscoitos de bola de neve. Eles são os melhores biscoitos de férias (ali mesmo com nossos Snickerdoodles e Sugar Cookies) e são frequentemente chamados de biscoitos de casamento mexicanos. São também os biscoitos mais fáceis de fazer. De sempre. Seis ingredientes são tudo o que você precisa para fazer essas coisinhas deliciosas.
Bolachas de neve praticamente derretem na sua boca. São super macias, mas as nozes pecã dão-lhe aquele crocante saboroso que todos os biscoitos precisam. Já mencionei que são enroladas em açúcar em pó? Não fica muito melhor do que isso.
Esperamos que goste destes biscoitos durante as férias. Eles são ótimos tanto para presente como para devorar. 😉
Perfeitamente Presenteável
Existem provavelmente 100 ou mais razões para fazer estes cookies, mas no topo da lista estão:
- todas as suas festas de férias
- trocas de biscoitos
- festas na sala de aula
- presentes do vizinho
- embrulhá-los e dar aos trabalhadores do lixo/trabalhadores do correio/trabalhadores do UPS como uma pequena dica
- ofertas sazonais para professores
Como Fazer Biscoitos Bola de Neve
Como mencionado, estes biscoitos de bolas de neve com nozes pecans são simples!
PREP. Pré-aqueça o forno a 350.
INGREDIENTES MOLHADOS. Nata junto com a manteiga, baunilha e ½ xícara de açúcar em pó.
INGREDIENTES SECOS. Mexa a farinha, as nozes pecã e o sal. Misture tudo junto até que esteja bem combinado. Talvez provar um pouco da massa só para ter certeza de que não é venenosa. 😉
SHAPE + BAKE. Enrole a massa em bolas que tenham cerca de 1 colher de sopa de largura. Coloque-as em uma folha de biscoito não untada e asse por 14-15 minutos. Não as deixe dourar.
GARNISH. Enrole os biscoitos quentes em açúcar em pó e deixe-os esfriar. Em seguida, enrole-os no açúcar em pó mais uma vez. Tão simples!
Dicas + Informações de Armazenamento
Pecans: Se você não tem nozes pecans pode usar nozes picadas, amêndoas, cajus e até pistácios. Não importa o tipo de nozes, mas é claro que são descascadas e picadas.
- Corte as nozes com um processador de alimentos ou use apenas uma faca em uma tábua de cortar.
- Torrar nozes: Tostar as nozes acrescenta uma deliciosa camada de sabor e é super fácil. Pré-aqueça o forno a 350°F. Espalhe as lêndeas sobre uma assadeira. Torrar durante 8-10 minutos, virando a meio caminho.
Faça uma versão de chocolate: Se você adora chocolate, você pode transformá-los em biscoitos de chocolate com bola de neve! Basta adicionar ½ chávena de cacau em pó com o resto dos ingredientes secos e continuar com o resto das instruções na receita. Desfrute destes biscoitos de bolas de neve simples ou com chocolate!
Dicas:
- Meça a farinha com precisão, enfiando-a no copo doseador e nivelando-a.
- Se a sua massa parecer muito seca, você vai querer adicionar um pouco mais de manteiga amolecida ou uma colher de sopa de molho de maçã.
- Refrigerar a massa durante 30 minutos pode ajudar a facilitar o seu enrolar em bolas.
- Certifique-se de usar manteiga amolecida em vez de manteiga derretida, a manteiga amolecida irá fornecer a textura correta.
- Faça um par de biscoitos de teste antes de preencher a sua folha de biscoitos. Pode ser necessário assar a 325°F por cerca de 20 minutos.
- Misture em algumas polvilhas coloridas à massa ou mesmo em mini pedaços de chocolate.
ARMAZENAGEM à temperatura ambiente durante 1 semana ou no congelador durante cerca de 6 meses. Retire-os sempre do recipiente para descongelar, caso contrário, a condensação transforma o açúcar em pó numa bagunça viscosa.
mais biscoitos de férias:
- Biscoitos de Natal Loucos
- Biscoitos de Natal com Chocolate Chip
- Biscoitos de hortelã-pimenta
- Biscoitos crocantes de hortelã-pimenta
Ingredientes
- 2 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes pecan (picadas)
- 1/3 chávena de açúcar em pó (para polvilhar, se necessário)
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175° C).
- Nata junto com manteiga, baunilha, e 1/2 xícara de açúcar em pó. Misture a farinha, nozes pecã e sal. Misture até combinar bem. Enrole a massa em bolas, cerca de 1 colher de sopa de largura, e coloque em uma folha de biscoito não untada.
- Cozer a 350 por 14-15 minutos. Não os deixe dourar.
- Enrolar biscoitos quentes em açúcar em pó. Depois de arrefecidos, enrole-os mais uma vez em açúcar. Aproveite
