Biscoitos de bolo de cenoura macios, temperados com canela, com uma fácil cobertura de cream cheese estão hoje no menu. Estas guloseimas doces de primavera são difíceis de resistir para os amantes de bolo de cenoura!
A Primavera surgiu no Texas, e é evidente em quase todos os lugares que você olha! Brilhantes redes azuis pontilham as estradas, as janelas estão abertas para uma brisa fresca, e sorrisos ensolarados e Sundresses estão em abundância. Nossas noites mais quentes têm sido passadas jogando a bola com o cachorro, tinindo copos frios de limonada, e curtindo o lento começo da primavera de Austin. Também conhecida como a calma antes da tempestade… de umidade, mosquitos e verão sem fim.
A única coisa que falta na minha derradeira experiência primaveril (‘até eu fazer um grande lote)? Estes irresistivelmente macios e deliciosos biscoitos de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese.
Céu num biscoito, pessoal.
Estas pequenas guloseimas podem ter dado ao meu favorito de longa data Snickerdoodles recheados com Caramelo uma corrida pelo dinheiro deles! Como um cruzamento entre cupcakes e biscoitos, cada mordida fofa, macia e temperada com canela é um pouco de êxtase. Recebes um biscoito, tens um pouco de gelo e de repente o teu dia mau é esquecido. Ou o teu bom dia fica ainda melhor! Toda a gente ganha. Além de quem esperava uma bolacha para si mesmo. Porque é pouco provável que queiras partilhar. Facto.
Toda aquela cenoura e aveia fazem deles uma indulgência saudável de qualquer maneira, certo?
Vais adorar estes biscoitos para festas de Primavera, festas de Páscoa e qualquer ocasião que exija algo doce e um pouco único. Estes foram um grande sucesso com amigos (eu cedi e partilhei) e uma torção fácil e divertida num dos meus bolos clássicos favoritos.
Mais um bolo do que um fã de biscoitos? Experimente o meu super húmido Barras de Bolo de Cenoura em vez disso… não há palavras para descrever a sua deliciosa bondade. Converti muitos amigos a adorarem bolo de cenoura com aquelas barras!
