Porca Fácil & Biscoitos de Ácer
Os biscoitos de bordo são uma receita de biscoito fácil, feita com xarope de bordo e nozes picadas. São macios e mastigáveis, os melhores biscoitos para o Outono e as férias. Você pode fazer um lote para desfrutar imediatamente ou congelá-los para desfrutar mais tarde.
Está à procura de um novo biscoito para experimentar para o Outono e o Inverno? Bem, não há melhor combinação do que ácer e nozes. Estes biscoitos de ácer são óptimos para esta época do ano.
Adoro o sabor do bordo e funciona lindamente nesta receita de bolacha fácil. Eu uso extrato de ácer e xarope de ácer – não há como adivinhar qual é o sabor principal!
Receita de Biscoito Easy Maple Cookie
São bolachas de açúcar mascavado de bordo, por isso são macias e mastigáveis. Acrescente algumas nozes picadas e receba um biscoito com muita textura. Não gostas de nozes? Eu tenho alguns substitutos que talvez queiras experimentar.
Além disso, são fáceis de fazer e fáceis de congelar. Nem é preciso arrefecer a massa – basta misturá-la e cozê-la. São as melhores bolachas para fazer quando não se tem muito tempo.
Ingredientes de Bolachas
- Farinha para todos os fins
- Pó de fermento
- Bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- Manteiga amaciada
- Açúcar mascavo levemente empacotado
- Temperatura ambiente ovo grande
- Aromatizante de bordo ou extrato de baunilha
- xarope de bordo
- Nozes picadas como nozes pecan ou nozes
- Nozes inteiras ou cortadas pela metade para decoração
Instruções de Receita
Bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela.
Numa tigela grande separada, creme a manteiga e o açúcar mascavado durante cerca de três a quatro minutos ou até ficar leve e fofo. Pode fazer isto numa batedeira de suporte equipada com um acessório de pás ou com uma batedeira manual. Adicione o ovo e o bordo (ou baunilha) e bata bem para combinar.
Adicione a mistura de farinha e xarope de ácer aos ingredientes molhados em pequenos lotes, alternando entre cada um até que a massa se junte. Dobre as nozes picadas.
Deixar cair a massa de biscoito junto às colheres de sopa (ou com uma pequena colher de biscoito) sobre uma assadeira forrada com papel pergaminho. Cubra cada biscoito com uma meia noz ou com uma noz inteira, pressionando levemente na parte superior das bolinhas de massa de biscoito.
Asse os biscoitos durante 8 oito a 12 minutos no forno pré-aquecido a 190°C (375°F). Arrefeça-os na panela durante 5 a 10 minutos antes de os mover das folhas de biscoito para uma grelha de arame para arrefecer completamente.
Dicas
Não é preciso adicionar nozes cortadas pela metade para a decoração. Elas são opcionais, mas dão um toque final agradável aos biscoitos.
Se você não gosta (ou não pode ter) nozes, você pode usar lascas de chocolate no lugar delas. Ou experimente algumas lascas de chocolate branco, elas funcionariam bem, também.
Tenha cuidado para não cozer demais os biscoitos. É sempre uma boa ideia verificá-los cedo na primeira vez que os fazes. Uma vez colocadas em cima e ligeiramente douradas nas bordas, elas estão prontas.
Refrigere os biscoitos não cozidos enquanto o forno está pré-aquecido desta forma eles se levantarão mais e se espalharão menos.
Quando os biscoitos estiverem completamente resfriados, guarde-os em um recipiente hermético. Você pode mantê-los à temperatura ambiente por alguns dias ou pode congelá-los por até um mês.
Faça um lote destes biscoitos de bordo para sobremesa ou lanches. O bordo e as nozes são apenas a melhor combinação de sabores. É difícil limitar-se a apenas um biscoito – Divirta-se!
Receitas de Biscoitos Mais Fáceis
- Receita de Biscoito de Açúcar Marrom
- Biscoitos de Banana com Fritas de Chocolate
- Biscoitos de Canela Curta
- Biscoitos de Cenoura de Pão Curto com Gelado de Queijo Creme
Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¾-¾ xícara de nozes pecans ou nozes (grosseiramente picadas)
- ½ chávena de açúcar mascavo (levemente embalado)
- 1 colher de chá de baunilha ou aroma de ácer
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2¼ taças de farinha para todos os fins
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)
- ½ xarope de ácer
- 1 pitada de sal*
- ¾ copo de manteiga (amolecido)
- 13-26 nozes ou nozes pecan inteiras ou meias
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F (190C). Linha 1-2 folhas de biscoito com papel pergaminho.
- Numa tigela média, bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Na tigela misturadora, a manteiga e o açúcar mascavado durante aproximadamente 2 minutos. Adicione o ovo e o aroma, bata bem. Adicione alternadamente os ingredientes da farinha com a calda de ácer, bata bem entre cada adição, dobre nos frutos secos.
- Colher com uma colher nas folhas de biscoito preparadas, cobrir cada biscoito com meia noz ou com uma noz inteira. Asse por aproximadamente 8-12 minutos, quando estiverem colocadas em cima e ligeiramente douradas nas bordas, elas estão prontas. Deixe esfriar na forma por 5-10 minutos e depois passe para uma grade de arame para esfriar completamente. Aproveite!
