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Salada de Taco de Turquia

A salada de tacos é uma forma perfeita de usar os restos de peru! Encha-o com todos os seus favoritos como feijão preto, abacate, milho, queijo, tiras de tortilha, e o seu molho favorito do sudoeste!

Feliz Dia do Peru!!! Quantos jantares de Acção de Graças vais comer hoje? Uma pergunta estranha, acho eu, mas na verdade faz sentido na nossa casa. As nossas famílias vivem tão perto uma da outra que dividimos as nossas férias entre as duas casas. O que é… bom. e mau.

Adoro que ambos possamos ver as nossas famílias. Principalmente…. Estou contente por ainda poder provar os cozinhados da minha mãe todas as férias e não ter de passar sem eles. Mas também estou contente por ver A minha mãe também sabe, não sou completamente bárbaro. 😉 Mas digo-lhe, dois jantares de Acção de Graças são suficientes para matar uma rapariga – mesmo uma que adora comida tanto como esta aqui mesmo.

A minha mãe faz sempre 2-3 carnes, geralmente 2 perus e um presunto. Mesmo que cada centímetro quadrado da casa seja ocupado por alguém a empurrar recheio e puré de batata para a boca, de alguma forma acabamos sempre com uma pilha gigante de restos de peru. Mas este ano estou a trocar as coisas com os meus restos. A começar por enchiladas de peru e depois seguir com salada de tacos de peru.

Não há nada mais fácil e mais delicioso do que salada de tacos de peru, você tem que adorar! Quando você está usando restos de peru, esta refeição vem junto mais rápido do que você pode dizer YUM!

Salada de Taco de Turquia
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A salada de tacos é uma forma perfeita de usar os restos de peru! Encha-o com todos os seus favoritos como feijão preto, abacate, milho, queijo, tiras de tortilha, e o seu molho favorito do sudoeste!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
10 min.
Salada de Taco de Turquia

Ingredientes

  • 6-8 chávenas de alface romana picada
  • ¼ copa folhas de coentro (aproximadamente picadas)
  • 1 xícara de curativo do rancho ((ou ver notas))
  • 1 colher de chá de chili em pó
  • 3 colheres de sopa de tempero de taco
  • 2-3 xícara de peru desfiado
  • 2 abacates (cortados em cubos)
  • tiras de tortilha (OU lascas de tortilha esmagadas)
  • 1 pode feijão preto (drenado e enxaguado)
  • 1 copo de queijo mexicano desfiado ((cheddar, monterey jack, colby jack, use o seu favorito!))
  • 1 lata de milho amarelo (drenado e enxaguado)
  • 2 tomates roma (cortados em cubos)

Instruções

  • Junta a alface e os próximos 7 ingredientes. Top com tiras de tortilla.
  • Bater juntos no rancho, tempero de taco e pó de pimenta. Servir com salada.

Composição

Calorias: 716kcal Carboidratos: 31g Proteína: 26g Gordura: 57g Gordura saturada: 13g Gordura trans: 1g Colesterol: 82mg Sódio: 1076mg Fibra: 14g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção
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