Biscoitos de data com aveia (vegan + gf)
Estes deliciosos biscoitos de aveia são fáceis de bater e têm a textura perfeita – bordas crocantes com um centro macio e mastigável! Vegan + sem glúten.
ContentsAdicionando datas aos biscoitos de aveiaIngredientes em bolachas de aveia com dataComo fazer biscoitos de data com aveiaBiscoitos de aveia do amor? Experimente também estas outras variedades!Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos O melhor COOKIE SEM GLÚTEN I VEGANO, fácil e barato!! Biscoito de AVEIA salgado | 🌱VEGANO🌱 É ZERO FARINHA E SÓ 2 INGREDIENTES, ESTE BISCOITO DOCE é surpreendente! Sem açúcar, sem ovo
A minha obsessão por datas Medjool continua… desta vez sob a forma de biscoitos.
Sempre gostei de comer e cozinhar com tâmaras. É uma espécie de problema, mas não é bem porque a maioria das minhas criações se revelam deliciosas. Alguns dos meus favoritos são os meus samoas de 4 ingredientes, datas recheadas com snickers, bolas de energia baseadas em datas e agora estes biscoitos.
Antes de prosseguir, tenho de vos dizer que nós (eu, Isaac e todos os que os provaram) estamos obcecados com estes biscoitos. Eu já fiz dois lotes e estou considerando fazer um terceiro para o Dia de Ação de Graças.
Adicionando datas aos biscoitos de aveia
Os biscoitos de aveia sempre foram um dos meus favoritos. Já os fiz muitas, muitas vezes – às vezes com passas, outras vezes com pedaços de chocolate ou coco, mas nunca com tâmaras. Acontece que adicionar datas a biscoitos de aveia é uma ideia genial! As tâmaras ficam macias e caramelizadas depois de cozidas e cada mordida que contém uma tâmara é literalmente a melhor.
Além disso, a textura destes biscoitos é basicamente perfeita! Confie em mim nisto… ou faça estes biscoitos e descubra por si mesmo o quão saborosos eles são.
Ingredientes em bolachas de aveia com data
- aveia antiquada enrolada
- farinha de aveia – farinha de aveia caseira ou comprada em loja
- açúcar de coco
- fermento em pó
- bicarbonato de sódio
- sal grosso
- ovo de linho – 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água
- xarope de ácer
- óleo de coco
- baunilha
- Datas Medjool
- amêndoas
Como fazer biscoitos de data com aveia
Fazer ovo de linho – Bata junto com o linhaça moída com água numa tigela pequena para fazer o seu ovo de linhaça. Reserve por 5-10 minutos até engrossar.
Misture ingredientes secos – Combine aveia, farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma grande tigela de mistura.
Misture ingredientes úmidos – Em outra tigela combina ovo de linhaça, xarope de ácer, óleo de coco e baunilha.
Combinar a massa – Adicione ingredientes húmidos aos ingredientes secos e mexa para combinar. Mexa suavemente as tâmaras picadas e as nozes.
Colocar a massa na geladeira – Coloque a massa na geladeira para preparar por 30 minutos. Faças o que fizeres, não saltes este passo!! Vai resultar em biscoitos que se espalham demasiado enquanto cozinham.
Pastelaria – Depois que a massa for colocada na geladeira, jogue colheres redondas de massa em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Certifique-se de espaçar os biscoitos porque eles tendem a se espalhar um pouco. Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados a 350° F.
Legal – Deixe os biscoitos arrefecerem na frigideira durante 1-2 minutos e depois passe suavemente para um suporte de arame e arrefeça completamente antes de comer ou transferir para um recipiente de armazenamento para mais tarde. Guarde os biscoitos no frigorífico por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses.
Biscoitos de aveia do amor? Experimente também estas outras variedades!
- Biscoitos de Aveia Saudáveis
- Biscoitos saudáveis sem bolachas
- Biscoitos de aveia de abóbora
- Biscoitos Oatmeal Chia
- Biscoitos de Aveia com Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de café da manhã de batata doce
Ingredientes
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- xarope de 1/3 de xarope de ácer
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/3 copo + 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 3/4 xícara + 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 ovo de linho (1 colher de sopa de semente de linho moída com 3 colheres de sopa de água)
- 1/4 xícara de chá de tâmaras Medjool picadas
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/3 chávena de açúcar de coco
- 1 1/2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 1/4 chávena de nozes finamente picadas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350° F.
- Em uma pequena tigela, bata junto com a semente de linhaça moída com água para fazer seu ovo de linhaça e reserve.
- Em uma tigela grande, combine os ingredientes secos - aveia, farinha de aveia, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela combine os ingredientes úmidos -- ovo de linhaça, xarope de bordo, óleo de coco e baunilha.
- Adicione os ingredientes úmidos na tigela com os ingredientes secos e mexa para combinar. Mexa suavemente as tâmaras picadas e as nozes.
- Coloque a massa na geladeira para preparar por 30 minutos (não pule este passo).
- Coloque colheres de sopa redondas sobre uma assadeira forrada com papel pergaminho ou uma pedra de padaria. Certifique-se de espaçar os biscoitos porque eles tendem a se espalhar um pouco. Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
- Deixe os biscoitos arrefecerem na frigideira durante 1-2 minutos e depois passe suavemente para um suporte de arame e arrefeça completamente antes de comer ou transferir para um recipiente de armazenamento para mais tarde. Guarde os biscoitos no frigorífico por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses.
