Biscoitos e Cream Cookies
Estes biscoitos macios e mastigáveis e biscoitos cremosos são recheados com pedaços de chocolate branco e pedaços de Oreo – grande para qualquer amante de Oreo!
Biscoitos e creme é um sabor popular por aqui, quer seja num bolo, num doce ou até mesmo numa pipoca! Os Oreos podem realçar praticamente qualquer sobremesa.
Oreos em Cookies – Sim!
Vocês todos sabem o quanto eu adoro sobremesas, especialmente bolachas. Bem, esta próxima receita é uma das favoritas das crianças, e aqui está o porquê: Foram eles que inventaram a receita! Eles chamam-se Cookies n Cream Cookies.
Quando meus dois filhos mais velhos tinham 3 e 5 anos, eles sempre imploravam para me ajudar com a cozinha e o artesanato. Bem, a minha filha disse que queria fazer a cozedura e adicionar alguns ingredientes secretos à nossa receita clássica de Chocolate Chip Cookie. Isto foi o que ela acabou por criar.
Vou ser honesto, eu não fui totalmente vendido no início nesta combinação de ingredientes, mas o engraçado é que os biscoitos acabaram ficando muito bons!
Acho que nunca se pode errar com o Oreos. 😉 Eles combinam perfeitamente com as lascas de chocolate branco para um sabor delicioso de biscoitos e creme.
Como Fazer Cookies e Cream Cookies
Esta receita de biscoitos é tão fácil quanto possível!
DOUGH. Manteiga creme, óleo e açúcares. Adicione ovos e bata até ficar fofo. Adicione os ingredientes restantes.
BAKE. Use uma colher de biscoito e coloque em uma folha de biscoito untada. Asse a 350 por 7-8 minutos. ( Nota: biscoitos menores podem ser assados por 5-7 minutos. Os biscoitos maiores podem ser assados por 8-10 min.)
Variações
- Oreo: podes usar Oreos dourados em vez de regulares. Não se deve retirar o creme antes de os esmagar.
- Mais mastigável: torná-los um pouco mais mastigados, ajustando as quantidades de açúcar. Use ½ xícara de açúcar branco + 1 xícara de açúcar mascavo ½.
- Crispier: Para fazer um biscoito crocante, você pode tentar b ake os biscoitos por mais tempo a uma temperatura mais baixa, ou r e colocar o açúcar mascavo com açúcar branco.
Dicas de armazenamento
DOUGH: A massa pode ser feita 1-2 dias antes e guardada, coberta, na geladeira. Também se pode recolher a massa em bolas e depois congelá-la. Uma vez congeladas, coloque-as em um ziploc freezer. Congelar por até 3 meses. Descongelar antes de assar.
BAKED COOKIES: Depois de os biscoitos arrefecerem, guarde-os num recipiente hermético durante 3-4 dias. Colar uma fatia de pão branco no recipiente com os biscoitos ajudará a mantê-los mais macios por mais tempo.
Para FREEZE Coloque os biscoitos em um recipiente seguro, separando as camadas com papel pergaminho. Congelar durante 2-3 meses.
Para mais receitas de bolachas fantásticas, confira:
- Biscoito M&M Gigante
- Biscoito Copycat Double Tree Cookie
- Bolacha de aveia com passas de aveia
- Biscoito de chocolate com crosta de chocolate
- Biscoito ROLO
- Biscoitos de barra de chocolate
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 3 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar
- 10 oreos (triturados)
- 1 1/2 chávena de chocolate branco em pedaços
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Manteiga creme, óleo e açúcares. Adicione ovos e bata até ficar fofo.
- Adicione os ingredientes restantes.
- Use uma colher de biscoito e coloque em uma folha de biscoito untada.
- Cozer a 350 por 7-8 minutos.
