O Feijão Verde Grelhado é fácil, saudável e o lado de verão perfeito! Feijão verde fresco atirado em azeite claro, grelhado e temperado com uma mistura caseira de ervas aromáticas com alho. Serve de 4 a 6 em menos de 25 minutos.
Ultimamente, tenho tido muito uso do meu cesto de grelhados.
Abobrinha grelhada, abóbora de verão e espargos são os suspeitos habituais, mas na semana passada grelhei feijão verde. SIM! Os feijões verdes grelhados são totalmente uma coisa e são estaladiços, tenros e deliciosos. Estão basicamente a substituir as batatas fritas. Está bem, mas na nossa casa eles estão… amado .
Eu sempre adorei feijões verdes frescos. Como-os não cozidos e simples, assados ou em conserva – sem problemas. Mas estes feijões grelhados são tão fáceis e deliciosos que só tive de os partilhar. Três ingredientes e um grelhador é tudo o que você precisa.
PARA FAZER ESTES FEIJÕES VERDES GRELHADOS DE QUE VAIS PRECISAR:
- 1-1/2 libras de feijão verde fresco
- 2 colheres de chá de azeite de oliva light
- 1-1/2 colheres de sopa de tempero de alho – ou use o seu favorito.
Primeiro, pré-aqueça o seu grelhador e cesto de grelhar a 400°. Entretanto limpe, seque e apare o feijão verde.
A seguir, coloque os feijões verdes limpos e aparados numa tigela grande.
A seguir, chuvisco com 2 colheres de chá de azeite de oliva. Estou a usar um azeite de oliva leve, mas outros azeites infundidos também funcionariam. Depois atire esses feijões até serem revestidos.
Finalmente, atire-as directamente para o cesto da grelha quente e feche a tampa, grelhando durante 4 a 5 minutos. Não se afaste muito porque estes vão dourar e cozinhar rapidamente.
Atire-as a cada poucos minutos até o feijão formar uma deliciosa marca de grelhado em pontos.
Use pinças e transfira o feijão verde grelhado de volta para a mesma tigela de mistura. Polvilhe com o tempero de alho, atirando para combinar.
Tão simples! No momento em que terminei de fotografar as fotos, minha filha mais velha e eu inalamos isto como se fossem os últimos feijões verdes na terra. Às vezes são as receitas simples da vida que podem ser as mais deliciosas amiright?
Aproveite! E se você tentar esta receita de Feijão Verde Grelhado, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 1 a 1½ libras de feijão verde fresco
- 1½ colheres de sopa de tempero de alho
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
Instruções
- Coloque um cesto de grelha nas grelhas e pré-aqueça a sua grelha a 400°.
- Enxaguar o feijão e secar com um pano de cozinha limpo. Apare as extremidades do caule do feijão verde.
- Numa tigela grande, atire o feijão com o azeite de oliva.
- Use pinças para transferir o feijão verde para o cesto da grelha quente. Fechar a tampa e grelhar durante 4 minutos.
- Fique atento e atire-os a cada par de minutos até que a pele comece a borbulhar e a carbonizar.
- Use pinças e transfira o feijão verde grelhado de volta para a mesma tigela de mistura. Polvilhe com o tempero de alho, atirando para combinar.
- Sirva imediatamente.
