Os biscoitos de açúcar de ação de graças perfeitamente macios e deliciosos são perfeitos para todas as suas comemorações. Decorados como perus, eles são super fofos e fáceis de criar!
Estes perus idiotas são simplesmente adoráveis. As crianças vão adorar fazer E comer estas gatinhas! Todos vão apreciar a base de biscoitos de açúcar mole e crocante. Para mais guloseimas de ação de graças com adornos infantis, experimente Oreo Turkeys, Pumpkin Cupcakes, e Pumpkin Snack Mix.
Gobble, Gobble!
Adoramos um bom biscoito de açúcar na nossa casa. Esta receita é uma das nossas favoritas. São tão macias e deliciosas. Aquele toque de amêndoa realmente leva as coisas a um nível totalmente novo de sabor. Enquanto adoramos um simples biscoito gelado, é divertido misturar as coisas… especialmente durante as férias.
As crianças gostam de fazer artesanato, e se esse artesanato for comestível, tanto melhor!! Nós reservamos tempo ao longo de cada mês de férias para criar. É um dos destaques do nosso tempo juntos a celebrar.
Estes perus bonitos são fáceis de conseguir, por isso é uma actividade perfeita para que todos se envolvam. Estes também fazem guloseimas super fofas para uma festa de classe ou reunião familiar.
Como fazer bolachas de açúcar do dia da Turquia
PREP . Pré-aqueça o forno a 375°F.
DOUGH. Adicione a manteiga, queijo cremoso, açúcar, ovo e amêndoa a uma tigela grande. Use uma batedeira ou uma ajuda de cozinha para os cremar juntos até ficarem fofos. Em uma tigela separada peneirar juntos os ingredientes secos – farinha, fermento em pó e sal. Uma vez combinados, adicionar os ingredientes secos à mistura de açúcar. Misture até formar uma massa macia.
ROLL & SHAPE. Estende a massa. A massa fina vai fazer um biscoito mais crocante. Para um biscoito mais macio, enrole a massa para cerca de ⅜ polegadas de espessura. Corte a massa com um cortador de biscoitos.
BAKE. Coloque os recortes de biscoitos numa forma untada e untada. Cozer durante 8-10 minutos. Deixe arrefecer.
FROSTING. Faça a cobertura adicionando a manteiga, açúcar em pó, leite, baunilha e amêndoa a um recipiente misturador. Use uma batedeira manual para combinar.
DECORATE. Congelar os biscoitos e polvilhar com salpicos castanhos. Decore cada biscoito adicionando um Reese’s ao meio com milho doce ao redor da parte superior do Reese’s. Acrescente os olhos dos doces usando geladeira para colar e cachimbo nos pés de geladeira laranja.
Dicas de Bolachas:
- Deixe a manteiga e o queijo cremoso amolecer um pouco antes de os misturar. Eles irão misturar-se muito mais facilmente. Tenha cuidado para não os deixar amolecer muito, senão os biscoitos ficarão muito oleosos.
- Não te mistures demais: Isto é especialmente importante com biscoitos de açúcar, uma vez que vai continuar a trabalhar a massa enquanto a enrola. Quando você adicionar os ingredientes secos, misture até que esteja apenas incorporada.
- Medir os ingredientes correctamente: Se você achar que sua massa está muito seca e simplesmente não vai se segurar, então polvilhe um pouco de água sobre a massa e amasse até que ela se segure. Se a sua massa estiver muito pegajosa para rolar, então polvilhe um pouco de farinha e amasse.
- Acalma a massa: Permite definir o sabor e a textura e é mais fácil de enrolar e cortar.
- Não deixe os biscoitos de açúcar dourarem no forno. Puxe-os para fora no momento em que estão prontos, depois deixe-os arrefecer na assadeira. O calor da panela irá cozinhá-los ainda mais antes de começarem a arrefecer.
- Congelamento : Certifique-se que a manteiga está amolecida para que a cobertura se misture mais rápida e suavemente. Use leite para diluir ou açúcar em pó para engrossar, dependendo da sua preferência de cobertura. Antes de congelar as suas bolachas ponha de lado uma cobertura que será de cor laranja. Isto será usado para canalizar os pequenos pés de peru.
Idéias de Bolinhos de Ação de Graças
Gostamos de usar esta base de massa de biscoito de açúcar e de congelamento para mudar os biscoitos durante todo o ano!
Para mais ideias de bolachas de açúcar que pode fazer para o Dia da Turquia, considere estas:
- CANDY CORN – Use um cortador de biscoitos triangular e decore com cobertura amarela, laranja e branca
- LEAVES – Use um cortador de biscoitos de folha e use cores de queda para sua inspiração de geada
- PUMPKINS – Use um cortador de biscoitos de abóbora e use geléia de laranja
Com todas essas idéias, você também pode fazer uma mesa para decorar no Dia de Ação de Graças. Basta ter os biscoitos no meio, com o congelamento dividido em tigelas. Cubra com uma toalha de mesa de plástico e tenha pratos e facas de plástico em cada lugar para que as crianças possam decorar. As crianças adoram!
Preparação de férias + Armazenamento
Antes do tempo: Você pode armazenar a massa de biscoito de açúcar na geladeira por 4-5 dias. Apenas certifique-se de embrulhá-la bem com um filme plástico primeiro. Para prolongar ainda mais o armazenamento, você vai querer embrulhá-la uma segunda vez com papel alumínio e armazená-la no congelador por até 3 meses.
Armazenamento : Guarde as bolachas de açúcar num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 4-5 dias. Tenha cuidado ao empilhar os biscoitos de açúcar fosco e separe as camadas com papel de cera. Ajude a mantê-los mais macios, colocando também um pedaço de pão branco no recipiente.
Congelador : As bolachas não decoradas aguentam-se melhor do que as decoradas com peru, mas ambas podem ser guardadas no congelador. Os biscoitos decorados devem ser embalados individualmente, caso contrário, devem ser colocados em camadas separadas com papel de cera, e colocados num recipiente de armazenamento seguro no congelador. Congelar por até 3 meses. Descongelar antes de comer.
Para mais guloseimas de Ação de Graças + atividades infantis, tente :
- Perus Oreo
- Cupcakes de Abóbora
- Mistura de Abóbora para Lanche
- Mini Tortas de Abóbora
- Taça Pilgrim Hat Crayon
Ingredientes
- Queijo creme de 8 oz (amaciado)
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 c de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 1/2 c de açúcar em pó
- Reese's miniatura, olhos de rebuçados, milho doce, chuviscos castanhos
- 1 c de açúcar
- 1 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1 ovo
- 3/4 c de manteiga sem sal (amolecida)
- 1/2 c de açúcar em pó
- corante alimentar
- 2 3/4 c de farinha para todos os fins
- 1/3 c de manteiga (amolecida)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Adicione a manteiga, queijo cremoso, açúcar, ovo e amêndoa a uma tigela grande. Use uma batedeira ou uma ajuda de cozinha para os cremar juntos até ficarem fofos.
- Em uma tigela separada peneirar juntos os ingredientes secos - farinha, fermento em pó e sal. Uma vez combinados, adicionar os ingredientes secos à mistura de açúcar. Misture até formar uma massa macia.
- Estende a massa. A massa fina vai fazer um biscoito mais crocante. Para um biscoito mais macio, enrole a massa até cerca de 3/8 polegadas de espessura. Corte a massa com um cortador de biscoitos. {Tente não manusear a massa muito bem.}
- Coloque os recortes de biscoitos numa forma untada e untada. Cozer durante 8-10 minutos. Deixe arrefecer.
- Faça a cobertura adicionando a manteiga, açúcar em pó, leite, baunilha e amêndoa a um recipiente misturador. Use uma batedeira manual para combinar.
- Congelar os biscoitos e polvilhar com salpicos castanhos. Decore cada biscoito adicionando um Reese's ao meio com milho doce ao redor da parte superior do Reese's. Acrescente os olhos dos doces usando geladeira para colar e cachimbo nos pés de geladeira laranja.
