Biscoitos de baunilha recheados com pedaços de chocolate branco, pedaços de chocolate de leite e polvilhados. Estes biscoitos são tenros, doces e irresistíveis. Troque as polvilhas dependendo da estação do ano para fazer estes bolinhos de bolo de aniversário uma ocasião durante todo o ano.
Por que esta receita funciona
Embora não haja bolo nestes biscoitos, nós pegamos os sabores do bolo de aniversário e os inserimos nestes biscoitos. Pense em baunilha e polvilhado, mas também tivemos que jogar um pouco de chocolate só porque. Esta receita junta-se rapidamente e até o chef mais verde pode assá-los na perfeição.
Sobre os Ingredientes
Esta receita pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa.
- Batatas fritas com chocolate ao leite – Escolhi o chocolate de leite para esta receita em vez do tradicional semi-doce porque lhe dá um pouco mais de doçura e um sabor mais de aniversário.
- Fritas de Chocolate Branco – estes acrescentam àquele clássico sabor de bolo branco. Escolha sempre um bolo de chocolate de alta qualidade.
- Sprinkles – Você pode usar a cor que quiser. Eu uso os tradicionais aspersores arco-íris para todos os dias, e troco-os por cores de férias para ocasiões especiais.
Uma lista completa de ingredientes está localizada na ficha de receitas.
Como Fazer Biscoitos de Aniversário
1. Em um grande recipiente misturador, manteiga, óleo, açúcar mascavo e açúcar branco.
2. Creme juntos até ficarem fofos.
3. Acrescentar ovos e baunilha.
4. Misture até ficar cremoso.
5. Adicione farinha, bicarbonato de sódio e sal.
6. Misturar até bem combinado, raspando os lados entre as misturas.
7. Acrescente pedaços de chocolate. Mexer.
8. Acrescentar polvilhos. Mexer.
9. Deixar cair pela colher de chá sobre uma assadeira sem gordura. Cozer a 400 graus durante 6-7 minutos. Não cozer em demasia.
10. Transferir para uma estante de arrefecimento.
Uma reviravolta sazonal!
Muitas vezes, com estes biscoitos, acrescentamos polvilhados sazonais para uma reviravolta festiva. É tão divertido comer estes biscoitos durante as férias! Experimente adicionar em vermelho e verde no Natal, ou vermelho branco e azul no dia 4 de Julho!
Para o Halloween experimente olhos de doce! Quando se trata de Halloween – tente adicionar alguns olhos de doce à sua batedora, eles os tornam perfeitamente assustadores!
Bolo de Aniversário Cookie FAQ
Os biscoitos duram 3-5 dias em um recipiente hermético armazenado à temperatura ambiente.
Estes biscoitos congelam como um sonho! Depois dos biscoitos arrefecerem, pode guardá-los num recipiente hermético no congelador por um período máximo de 3 meses.
Os biscoitos são húmidos devido à adição de açúcar mascavado. O melaço no açúcar mascavo retém a humidade nos biscoitos.
Dicas de especialistas
- Certifique-se de que a sua manteiga e açúcar estão bem cremosos. Deve bater com a mão ou com uma batedeira durante 2-3 minutos. O resultado será uma tonalidade pálida quando estiver completo.
- Bicarbonato de sódio pode ficar mau. Certifica-te que o teu está fresco. Eu já fui vítima de um biscoito chato, quando usei bicarbonato de sódio que já passou do prime.
- Esta receita é facilmente adaptada para diferentes feriados. Gosto de manter as borrifadelas à mão para as fazer para qualquer ocasião.
Eu adoro biscoitos! Você tem outras receitas?!
Claro que sim! Olha o nosso:
Snickerdoodles
Biscoitos de açúcar
Biscoitos de Abóbora
Ingredientes
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 3/4 de chávena de chávena de arco-íris
- 2 3/4 cu farinha
- 1/2 copo de óleo
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 onças de pedaços de chocolate branco
- 3/4 xícara de chá de açúcar branco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 4 onças de pedaços de chocolate de leite
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chá de manteiga
Instruções
- Nata junto com manteiga, óleo e açúcares. Beterraba durante 2-3 minutos.
- Adiciona ovos, e baunilha.
- Adicione a farinha, sal e bicarbonato de sódio. Bater até combinar.
- Mexa em lascas de chocolate e polvilhe.
- Deixar cair pela tsp em uma folha de biscoitos sem graxa.
- Cozer a 400°F (200°C) durante 6-8 minutos. NÃO COZER EM DEMASIA! É melhor não cozer muito.
