Easy Carrot Coffee Cake um delicioso bolo de cenoura úmido caseiro que é tão delicioso que nem precisa de uma cobertura. O Café da manhã, Snack ou Dessert Cake perfeito.
Nada melhor do que uma fatia de um delicioso Bolo de Café para acompanhar uma chávena de café ou chá quente fumegante e outro bom Bolo é este Bolo de Café de Canela e Noz ou esta deliciosa Bolo de café com migalhas de canela.
Bolo de Café Cenoura Fácil
Eu adoro bolos de café e desde que vivo na Itália descobri que gosto muito mais de um bolo de sabor leve e simples.
Afastei-me dos bolos excessivamente doces e gelados para um bolo mais simples que combina bem com uma chávena de chá ou café!
E como o dia 7 de Abril é dia do Bolo de Café, pensei que este Bolo de Cenoura seria o motivo perfeito para celebrar.
O que são bolos de café?
Os bolos de café destinam-se a ser servidos com café e são normalmente aromatizados com frutas, canela ou nozes. E, muitas vezes, têm uma cobertura de estreptococos. Eles podem ser assados em uma forma redonda, quadrada ou até mesmo em uma forma de pacote.
Como já mencionei antes, o meu marido gosta do seu pequeno-almoço afundado. Então qualquer coisa comestível na mesa da cozinha de manhã é afundada.
E naturalmente uma grande fatia de bolo de café é a sua favorita.
Especialmente porque adicionei algumas nozes picadas a uma cobertura de estreptococos deliciosa.
Como fazer um bolo de café com cenoura
- Bata os ingredientes secos e as cenouras trituradas.
- Bater juntos os açúcares, ovos, iogurte e óleo.
- Adicione a mistura cremosa aos ingredientes secos e mexa apenas até combinar.
- Verta numa forma de bolo preparada e polvilhe com cobertura de estreptococos.
- Cozer durante aproximadamente uma hora. Fatie e desfrute com uma grande chávena de café!
Então, como é que se serve este Easy Carrot Cake para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa com uma chávena de café ou chá, espero que goste!
Ingredientes
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- ½ cup iogurte grego
- ¼ copo de leite
- ½ colher de chá de canela
- ½ chávena de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 3 cenouras médias raladas (aproximadamente 1½ taças raladas)
- ¾ copo de óleo vegetal ((Eu uso óleo de milho))
- ¾ chávena de nozes picadas ((nozes, avelãs ou nozes pecans))
- 2 ½ taças de farinha de bolo
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de sopa de manteiga ((amolecida))
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- sal de beliscão
- ¾ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C), lubrifique e enfarinhe um pacote de 10 polegadas (bandeja tubular) ou uma forma de bolo redonda de 9 polegadas.
