Bolo de Café com Creme de Queijo
O Cream Cheese Coffee Cake é ainda mais decadente do que o seu típico bolo de café! É perfeitamente coberta com um saboroso streusel.
O bolo de café com creme de queijo é perfeito para o pequeno-almoço ou sobremesa! É húmido e ultra saboroso. Para um deleite especial experimente emparelhar isto com o Cacau Quente de Chocolate Duplo ou Chocolate Quente Mexicano.
Rápido e simples
Confissão… O pequeno-almoço não é a minha refeição mais importante do dia. Aposto que alguns de vocês são como eu onde as manhãs são loucas. Portanto, algo rápido e simples é o que se resume a escolher o que comer ao pequeno-almoço.
Felizmente a minha família reúne-se frequentemente para tomar o “pequeno-almoço ao jantar”. O bolo de café muitas vezes faz o menu. É realmente delicioso e fácil de preparar!
É macio, úmido e cheio de sabor. O esmalte cremoso chuviscado leva-o para o topo. Esta é definitivamente uma receita para acrescentar ao seu menu da manhã, ou “pequeno-almoço para o jantar”. Não vai mentir – a nossa família adora “brinner!”
Misture e cozinhe!
INGREDIENTES MOLHADOS. Nata junto com manteiga, queijo cremoso, açúcar e ovos. Em uma tigela separada, combine leite e baunilha. Adicione à mistura cremosa, mexa até ficar bem misturada.
INGREDIENTES SECOS. Peneire os ingredientes secos juntos e depois adicione à mistura cremosa. Misture bem. Misture a colher em 2-3 formas de bolo untadas e enfarinhadas (dependendo do tamanho da forma do seu bolo). Usamos 2 porque as nossas panelas eram um pouco maiores.
COBERTURA E COZEDURA. Misture os ingredientes do streusel e espalhe por cima das panelas. Cozer a 350 durante 20 minutos.
DICAS + variações
Para ajustar o tamanho e fazê-los numa frigideira 9×13 ou em muffins, basta ajustar os tempos de cozedura. Para ter a certeza, insira um palito de dente no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Para fazer um 9×13 cozer a 350 graus F durante 35 minutos.
- Para muffins cozer a 375 graus F durante 15-17 minutos.
Para uma deliciosa VARIAÇÕES tente um dding fruta . Mirtilos, pêssegos fatiados ou maçãs em rodelas. Nota: O líquido da fruta pode fazer com que o bolo seja cozido por mais tempo.
Nozes também são deliciosos; junte amêndoas fatiadas, nozes pecan ou nozes pecan picadas no topo do bolo para lhe dar um delicioso crocante.
Loja + reaquecer
ARMAZENAGEM bolo de café com creme de queijo em recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias, ou num recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Embrulhe bem com filme plástico e FREEZE em um recipiente hermético por até 3 meses.
Retire quaisquer envoltórios e REAQUECIMENTO a porção no microondas durante 10 segundos até aquecer. Para REAQUECIMENTO no forno, embrulhe o bolo em folha de alumínio. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e aqueça-o durante 6-8 minutos ou até estar quente.
Sirva bolo de café com creme de queijo:
- Estratos do café da manhã
- Torta de café da manhã
- Salada de frutas
- Taça Hash Brown Egg Cup
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chá de leite
- Queijo creme de 8 oz (amaciado)
- 1/4 de chávena de manteiga
Instruções
- Nata junto com manteiga, queijo cremoso, açúcar e ovos.
- Em uma tigela separada, combine leite e baunilha. Adicione à mistura cremosa, mexa até ficar bem misturada.
- Peneire os ingredientes secos juntos e depois adicione à mistura cremosa. Misture bem.
- Mistura de colher em 2-3 formas de bolo untadas e enfarinhadas (dependendo do tamanho da sua forma de bolo). Usamos 2 porque as nossas panelas eram um pouco maiores).
- Misture os ingredientes do streusel e espalhe por cima das panelas. Cozer a 350 durante 20 minutos.
