Espetadas de Pêssego e Camarão Grelhado

Camarão tenro, pêssegos suculentos, espargos crocantes, e uma marinada de mel com um pontapé, juntam-se nestes Espetadas de Pêssego e Camarão Grelhado . Faça este jantar em 10 minutos!

O que são Espetadas de Pêssego e Camarão Grelhado?

A espetada tradicional de shish é feita com várias carnes e depois grelhada quente e rapidamente em espetos de madeira ou metal. Estas Espetadas de Pêssego e Camarão Grelhado são uma reviravolta no clássico. Combinamos camarão tenro, pêssegos suculentos, e espargos frescos para um jantar rápido.

O que preciso de acrescentar à minha lista de compras?

Para esta receita vais precisar:

• 1 libra de camarão cru jumbo descascado, desfiado e com cauda. Cerca de 16-20 camarões por quilo
• 1 ramo de espargos
• 4-5 pêssegos frescos e maduros
• molho de soja
• sriracha
• mel
• limas frescas

Diga-me como fazer isso!

Fazer esta receita é tão rápido e fácil que você nem vai acreditar!

Preparação: cortar os pêssegos em 8 cunhas, cortar as hastes de espargos ao meio.

1. Prepare sua marinada combinando molho de soja, sriracha, mel e suco de limão em uma tigela média.
2. Bata até ficar liso. Reserve metade para servir.
3. Enfie os ingredientes nos espetos, alternando uma cunha de pêssego, um camarão e metade de um espargo, repita.
4. Grelhar em fogo médio-alto durante 3 minutos, virar e grelhar mais 3 minutos.
5. Escovar a marinada nos espetos rapidamente.
6. Sirva com molho adicional e calços de lima.

Dica profissional: Não cozinhe demais o seu camarão. O camarão cozido em demasia é duro e nojento. Por isso, assim que o seu camarão se levantar, está feito!

ESCOLHA DO CAMARÃO CERTO

Quando se trata de comprar camarão, escolha sempre fresco, se disponível. O próximo melhor será congelado. Para esta receita você vai precisar de camarão jumbo. Há cerca de 16 camarões por quilo com este tamanho. . Eu prefiro que sejam:

1. desenvolvido em
2. descascado
3. e a cauda em

Dica: Use sempre camarões crus para esta receita – se optar por camarões previamente cozidos, os camarões ficarão duros depois de cozidos na grelha.

Como você evita que o camarão fique preso ao seu grelhador?

Dê à sua grelha a gás tempo suficiente para aquecer (pelo menos 10 minutos) ou espere até que o seu carvão vegetal esteja coberto com uma cinza branca quente antes de começar. Você também pode olear as grelhas do seu grelhador.

EU ADORO GRELHAR ESPETOS! VOCÊ TEM MAIS RECEITAS?

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• espetos de bife arco-íris
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NÃO ESTEJA SHY!

Espetadas de Pêssego e Camarão Grelhado

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Camarão tenro, pêssegos suculentos, espargos crocantes, e uma marinada de mel com um pontapé, juntam-se nestes Peach and Grilled Shrimp Kabobs. Faça este jantar em 10 minutos!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

6 min.

Tempo total

11 min.

Ingredientes

• 1 libra de camarão cru, descascado, desfiado e com cauda. (Cerca de 16-20 camarões por libra)
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• sumo de uma lima
• 4 pêssegos (seccionados)
• 2 colheres de sopa de sriracha
• 2 colheres de sopa de mel

Instruções

• Prepare sua marinada combinando molho de soja, sriracha, mel e suco de limão em uma tigela média.
• Bata até ficar liso. Reserve metade para servir.
• Enfie os ingredientes nos espetos, alternando uma cunha de pêssego, um camarão e metade de um espargo, repita.
• Grelhar em fogo médio-alto durante 3 minutos, virar e grelhar mais 3 minutos.
• Escovar a marinada nos espetos rapidamente.
• Sirva com molho adicional e calços de lima.

Composição

Calorias: 639kcal Carboidratos: 46g Proteína: 96g Gordura: 6g Colesterol: 1143mg Sódio: 4204mg Fibra: 4g Açúcar: 42g Tamanho da porção: 1 porção

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