Bolo de lima perfeitamente húmido, coberto com um gelado caseiro de creme de lima e polvilhado com raspa de lima! O equilíbrio certo entre cítrico e doce neste bolo de folha de lima deliciosa. É fácil, refrescante, e óptimo para alimentar uma multidão!
Bolos de folha são o caminho a seguir quando se precisa de alimentar uma multidão! Tenho uma grande variedade de sabores, há um para qualquer ocasião. Experimente o meu clássico bolo de folha de chocolate, ou troque-o com bolo de folha com sabor de limão, cereja ou morango!
outro bolo de folhas saborosas
Olá, sou eu, a Lily – outra vez! Hoje, quero partilhar contigo uma nova receita de Lime Sheet Cake. Lembras-te do Lemon Sheet Cake, Strawberry Sheet Cake e Cherry Sheet Cake que partilhámos ao longo dos últimos meses? A minha mãe está a fazer um bolo de folha de lima, por isso tentámos um com limas.
Eu gosto mesmo de limas, por isso pensei que este bolo de lima era delicioso!!
É super fácil porque você só usa uma caixa de mistura de bolo branco que você compra na loja, junto com uma embalagem de gelatina de limão e um pouco de suco de limão. Mas não te preocupes, não é azedo de todo! É apenas sumo de lima suficiente para o tornar saboroso, sem ser azedo.
A minha parte preferida é a cobertura caseira de creme de manteiga de lima com raspa de lima. É super delicioso e combina perfeitamente com o bolo de lima. Se você quiser, você também pode colocar um pouco de raspa de lima em cima do glacê para que ele fique bonito! Confia em mim, sabe tão bem como parece!
dicas para fazer o seu bolo de lima
Esta receita é realmente fácil de fazer, como eu disse, e eu me diverti muito fazendo-a. Aposto que os teus filhos também gostariam de a fazer contigo! Aqui estão algumas dicas para garantir que o seu bolo de folha de lima fique perfeito:
Se não tiveres uma assadeira 11×16… Você pode usar qualquer uma das seguintes opções. Apenas certifique-se de ficar de olho nele enquanto está no forno e use um palito para verificar a doçura. (Nota: 11×16 é uma pequena bandeja de chapa metálica de meio tamanho).
- Cupcakes: Pré-aqueça o forno a 350 graus F encha os forros do cupcake ⅔ do caminho cheio. Cozer durante 20-25 minutos.
- Bundt Pan: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe levemente a frigideira. Derramar a massa e assar durante 40-45 minutos.
- Bolo 9×13 Panela: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe levemente a frigideira. Cozer durante 35-40 minutos.
- Bandeja de chapas de tamanho normal: Você precisará dobrar a receita para que ela preencha uma bandeja de chapa de tamanho normal (bandeja de biscoitos com bordas com arestas). Asse a 350 por 25-30 minutos.
O que é raspa de lima? A raspa é um ingrediente retirado da parte mais externa de um pedaço de cítrico. Para fazer a sua própria raspa, certifique-se de remover qualquer cera e lave bem a fruta. A seguir, rale a casca muito finamente.
Você pode usar um raspador de cítricos, o lado fino de um ralador de queijo de caixa, um microplano ou até mesmo uma faca afiada de corte. Retire cuidadosamente a camada mais externa da casca (a parte colorida). Pare antes de chegar à camada branca.
Uma lima de tamanho médio irá criar cerca de 1 colher de sopa de raspa.
Outras ideias de topping: Se a casca de lima não é o teu forte, podias acrescentar…
- Coco ralado ou tostado
- Biscoitos de graham esmagados
- Morangos fatiados, framboesas, banana, ananás
- Nozes de macadâmia picadas
Tem sobras?
Se você está fazendo um bolo de folha, você provavelmente tem algumas pessoas que você estava tentando alimentar, então mande algumas para casa com eles. 😉 Ou, guarde tudo para você e guarde uma dessas maneiras:
- Temperatura ambiente: coberta, durante 1-2 dias
- Frigorífico: cobrir bem e armazenar por 3-5 dias
- Congelador: Congelador de flash primeiro. Você faz isso colocando o bolo inteiro no freezer ou colocando pedaços cortados em uma assadeira, certifique-se de que eles não estejam se tocando. Congele por 2-3 horas, ou até que o exterior esteja congelado. Retire e embrulhe o bolo com filme plástico e depois novamente com folha de alumínio. Etiquete e volte para o congelador. Congelar durante 4-6 meses. Se o bolo não estiver congelado, não é necessário congelar primeiro.
Este Lime Cake é perfeito em qualquer altura do ano, mas adoramo-lo especialmente no Verão, uma vez que é tão refrescante!
Para mais bolos frutados, confira:
- Bolo de Folha de Cerejeira
- Bolo de Folha de Morango
- Bolo de Pudim de Banana
- Bolo de Berry Icebox
- Bolo de gelatina de morango
- Bolo de Camada de Mascarponês de Frutos Silvestres
Ingredientes
- Embalagem de 3 oz de cal JELLO mistura de gelatina
- 1/4 c de manteiga (amolecida)
- algumas colheres de chá de raspa de lima
- 1 caixa de mistura para bolo branco (mais ingredientes na caixa)
- Queijo creme de 4 oz (amaciado)
- 2 c de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 lima (suco)
- 1-2 TB leite
- 1 TB de sumo de lima (pode usar mais se quiser um sabor mais forte a citrinos)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350.
- Adicione a mistura de bolo branco e mistura de gelatina a uma tigela média.
- Adicione os ingredientes na parte de trás da caixa de mistura do bolo e o suco de limão. Bater até combinar bem.
- Verter para uma frigideira 11x16 untada. Cozer durante 20-22 minutos. Deixe arrefecer.
- Enquanto o bolo está a arrefecer, faça glacê com cremes de manteiga e queijo creme. Adicione açúcar em pó, baunilha, suco de lima, raspa de lima e leite. Bata até ficar macio.
- Bolo de gelo e DESFRUTE!
