Receita de Bolo de Lama Mississippi
Este Mississippi Mud Cake é um delicioso bolo de chocolate caseiro, coberto com marshmallows derretidos e cobertura de chocolate quente.
Tenho muitas receitas de chocolate favoritas, como Chocolate Macarons, ou Chocolate Crinkle Cookies, mas nada melhor que um delicioso bolo de chocolate! Este bolo de chocolate é puro êxtase!
Chocolate + Marshmallow Goodness
Olá leitores, esta é a Lauren, visitando de novo o Taste Better From Scratch. Estou tão entusiasmada por partilhar convosco esta fantástica receita do Mississippi Mud Cake. Estou a babar-me só de pensar nisso.
Este delicioso bolo de lama supostamente originário do Mississippi. Não surpreende que o nome tenha vindo da semelhança entre o bolo denso e a margem escura do rio Mississippi.
O que é melhor que um delicioso bolo de chocolate caseiro, com marshmallows derretidos e cobertura de chocolate quente por cima? Hum, nada, na minha opinião!! Sirva com uma tigela de sorvete e com certeza você terá muitos amigos novos. 😉
Como Fazer Bolo de Lama
Você pode começar com qualquer bolo de chocolate, desde que caiba em uma frigideira 9×13. Você pode usar uma caixa de mistura rápida e fácil, um bolo sem gelo de uma padaria, ou fazer o seu próprio bolo de chocolate caseiro!
MARSHMALLOWS. Retire o bolo do forno e polvilhe marshmallows em todo o bolo, cobrindo-o completamente. Volte ao forno (a 350 graus F) por 2-3 minutos ou até que os marshmallows fiquem apenas ligeiramente inchados e derretidos.
FROSTING: Derreta manteiga em uma pequena panela em fogo médio-alto. Adicione o leite e o cacau em pó e bata bem. Cozinhar durante cerca de 2-3 minutos, mexendo constantemente, até a mistura engrossar ligeiramente. Retire do fogo e mexa com baunilha e açúcar em pó. Use uma batedeira eléctrica para tornar a cobertura suave.
DRIZZLE. Drizzle quente congelamento imediatamente sobre resfriado bolo.
CHILL. Refrigerar o bolo por cerca de 30 minutos ou até que a cobertura tenha sido congelada.
Recipe Tips:
- Nossa receita não deve ser muito viscosa, pode estar úmida por causa da geada, mas se você usar mini marshmallows eles não devem se espalhar e ficar super confusos.
- Se você não tiver mini marshmallows você pode usar a tesoura de cozinha para cortar os jumbo. Você também pode usar marshmallow spread, mas isso é definitivamente mais viscoso.
- Despeje a cobertura uniformemente por todo o lado e não se esqueça das bordas para que o bolo também possa ficar úmido por baixo.
- Se você quiser adicionar um pouco de crunch você pode adicionar em nozes pecans picadas, nozes, amêndoas, amendoins.
- Torne-o ainda mais achocolatado, adicionando lascas de chocolate
Interferência
Armazenamento: Você deve ficar bem guardando isto à temperatura ambiente desde que esteja bem coberto para não secar. Se você quiser guardá-lo, coberto, na geladeira, isso também seria bom, especialmente no verão.
Quieto: Podes congelar este bolo delicioso para mais tarde. Deixa-o arrefecer no frigorífico durante várias horas antes de congelar. Embrulhe-o bem com plástico e novamente com papel alumínio e congele por 1-2 meses. Antes de servir certifique-se de deixar descongelar por cerca de uma hora.
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Ingredientes
- 1/3 chávena de cacau em pó
- qualquer bolo de chocolate (cozido em uma panela de 9x13")
- 1/3 chávena de manteiga
- 1/3 copo de leite
- mini marshmallows de 10,5 onças
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 chávenas de açúcar em pó
Instruções
- Cozer Bolo de Chocolate de acordo com as instruções. Retire o bolo do forno e polvilhe os marshmallows em todo o bolo, cobrindo-o completamente.
- Volte ao forno (a 350 graus F) por 2-3 minutos ou até que os marshmallows estejam apenas ligeiramente inchados e derretidos. Deixe o bolo esfriar completamente antes de chuviscar no topo.
