Brownies de Roda de Queijo de hortelã-pimenta
Cheesecake de hortelã-pimenta Swirl Brownies – Densos e ricos brownies de chocolate rodopiaram com uma deliciosa massa de cheesecake de hortelã-pimenta!
Eu adoro coisas agitadas. Quando eu era pequena lembro-me de me sentir tão única porque todos os meus amigos desenhavam corações, estrelas ou flores em todos os seus papéis, mas eu sempre desenhava com remoinhos. Acho que se pode dizer que era a minha forma favorita. As pessoas têm formas favoritas?
Caramba. Eu imaginei um incrivelmente jovem incómodo num encontro às cegas a tentar preencher o silêncio. “So….” Qual é a tua forma preferida? A minha é um remoinho. Mas eu também gosto muito de triângulos.” Por favor, diz que eu nunca fiz isso. Não posso ter tanta certeza, tenho o hábito de dizer coisas muito estranhas. E encontros às cegas não eram definitivamente o meu forte. Raios, encontros visíveis regularmente não eram o meu forte.
Eu provavelmente disse isso. Espero que o meu par tenha sido distraído pela empregada e não tenha ouvido. Por favor.
Isto não é uma receita de Natal em si… mas é uma espécie de sazonal. Eu normalmente não como muitas coisas com pimenta durante todo o ano, excepto quando as férias estão em pleno andamento. Mas tenho que dizer, eu tenho esperado o ano inteiro por aqueles realmente incríveis beijos de hortelã-pimenta dela para voltar. Os brancos e vermelhos com a embalagem de prata? Eu os descobri no ano passado por volta da época do Natal e estou esperando há 11 meses por eles. Estou me abastecendo este ano e vou comê-los em julho.
Por falar em coisas com espiral, provavelmente devia mencionar estas barras que eu fiz. Gooey e riiiich e tão apetitoso. Eu recomendo um garfo, eles são um pouco pegajosos. Mas se você estiver em casa sozinho e não estiver num encontro muito embaraçoso perguntando à outra pessoa qual é a sua forma favorita, largue o garfo e lamba até o último dos seus dedos pegajosos de chocolate. Ninguém vai estar lá para julgar. E mesmo que estejam, eles vão entender completamente se experimentarem uma dentada. Isto é, se você estiver disposto a compartilhar!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- ½ chávena de cacau em pó não adoçado
- 2 colheres de chá de baunilha
- ½ colher de chá de sal
- ¼ copo de creme de leite (OU metade e metade)
- 1 ½ chávenas de açúcar mascavo
- ⅓ xícara de açúcar
- ¼ óleo para copos
- 1 colher de sopa de farinha
- 2 ovos
- ¼ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- 1 ovo (+ 1 clara de ovo)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 e forre uma panela de 8x8 polegadas com folha de alumínio e pulverize bem com spray de cozinha.
- Preparar massa para o cheesecake. Use uma batedeira para unir creme de queijo e açúcar até ficar macio. Adicione o açúcar e a hortelã-pimenta e misture bem. Adicione ovo e clara de ovo e misture. Mexa a farinha. Reserve a massa.
- Prepara o batedor de brownie. Adicione farinha, cacau em pó e sal a uma tigela e bata para combinar. Em outra tigela grande, combine açúcar mascavo, óleo, creme de leite ou metade e metade, baunilha e ovos e misture até ficar macio. Misture lentamente na mistura de farinha até que esteja completamente combinada.
- Despeje tudo menos 1/2 xícara de massa de brownie na panela preparada. Espalhe a camada de cheesecake uniformemente por cima da camada de brownie. Deite colheres de sopa de massa de brownie reservada por cima da camada de cheesecake. Use uma faca para mexer a massa. Coloque no forno cerca de 25 minutos, até que a parte de cima fique pronta. Deixe arrefecer completamente antes de cortar em barras. Guarde em recipiente hermético, mantenha refrigerado.
