Sanduíche de Presunto Mexicano (Torta de Jamón)
Familiar, fácil de fazer e totalmente personalizável – os sanduíches são um dos favoritos mundiais por muitas razões. Esta receita para Bolo de Presunto o sanduíche de presunto mexicano, está prestes a tornar-se um dos seus favoritos!
Rolinhos de bolillo macios e frescos servem como base perfeita para presunto salgado, abacate cremoso, queijo e alface romana crocante. Esta torta de presunto é uma obra-prima de sanduíche!
Sobre esta receita
O pão fresco em forma de bolillo ou telera é o que faz dele uma torta tradicional. Esta receita em particular não é diferente, mas você certamente pode se sentir livre para usar qualquer tipo de rolo macio que você possa ter em mãos. Eu também adoro usar maionese nos meus sanduíches, mas sei que essa é uma preferência pessoal.
Em torno da torta de jamón com algumas fatias de presunto, uma fatia ou duas de queijo asadero mexicano, algumas lanças de alface romana, talvez algumas fatias de tomate, e um jalapeño picante ao lado. Como em todos os outros sanduíches, esta “receita” é mais uma sugestão solta. Sinta-se à vontade para ajustar qualquer quantidade ou ingredientes ao seu gosto.
Tenho tantas recordações amáveis desta refeição. Tortas são muito fáceis de fazer e perfeitos para refeições rápidas, piqueniques e almoços embalados. A minha mãe costumava fazê-los e vendê-los na nossa mercearia familiar, Soza’s Grocery. Todos os dias ela fazia pelo menos uma dúzia e eles vendiam ao meio-dia.
Como são perfeitamente portáteis, ela também fez estes sanduíches mexicanos para viagens e aventuras de acampamento; até hoje, uma viagem de carro simplesmente não é uma viagem de carro sem uma torta!
Após a publicação do Muito Bom livro de receitas a minha mãe e eu fomos convidados a cozinhar com o anfitrião Jerry Penacoli a fazer um menu de piquenique mexicano. Se você quiser ver a minha mãe fazer uma torta vais ter uma boa olhadela na minha memória de infância preferida.
Veja isto vídeo para ver como eu continuo a fazer estas tortas para a minha família.
Como Fazer Tortas
Se você já fez um sanduíche – e suspeito que sim – você já sabe como fazer uma torta!
Corte os bolillos ao meio no sentido do comprimento e abra os rolos e espalhe cerca de uma colher de sopa de maionese no interior de cada um.
Em cada pão, coloque uma a duas fatias de presunto, uma a duas fatias de queijo, algumas fatias de abacate e tomate, e alface. Sirva com um jalapeño fresco.
Embrulhe-o com plástico, se quiser que ele seja usado.
Perguntas Frequentes:
Para um sanduíche tradicional mexicano, sirva a sua torta num bolillo ou numa telera. Se não encontrar nenhum destes pães mexicanos, também pode usar um pãozinho francês ou um rolo de hoagie.
A minha mãe faz tortas com queijo asadero fresco que ela compra numa leitaria local. O queijo acabado de fazer é o melhor e é o que eu acho que faz destes bolos tão bom. Se não consegues encontrar queijo Asadero, o meu próximo favorito é o muenster.
Prefiro comprar fiambre fatiado, mas qualquer sobra de fiambre ou até Restos de peru de Ação de Graças pode ser usado.
Esta torta de jamón é seu sanduíche Por isso, sinta-se à vontade para chegar ao seu gosto! Tente trocar em outra propagação como mostarda ou hummus.
Sabes como alguns gostam dele quente? Bem, se você faz parte da equipe picante, faça como nós e sirva um jalapeño inteiro ao lado da sua torta; dê uma mordidela sempre que precisar de um calor potente!
Receitas mais fáceis
- Presunto defumado e Chimichurri Panini
- Carne Asada Tortas com Molho Chimichurri
- Tortas com batatas e chouriço
Se você fez esta receita para a minha Torta de Jamón, não deixe de classificá-la e revisá-la abaixo. E se você fizer uma deliciosa obra-prima que você quer compartilhar com o mundo inteiro, não deixe de me etiquetar no seu Instagram postes para que eu possa ver!
Torta de Jamón – Sanduíche de Presunto Mexicano
Ingredientes
- 4 bolillos (rolos ovais de sanduíche mexicanos) ou outros rolos de sanduíche
- 4 colheres de sopa maionese
- 16 ounces fiambre, fatias
- 8 ounces fatias de queijo asadero ou muenster
- 1 abacate , sem caroço, descascado e cortado
- 1 tomate , fatiado
- 1 xícara alface romanichel
- 4 jalapeños (opcional)
Instruções
- Cortar os bolillos ao meio no sentido do comprimento, não cortando até o fim. Abra os rolos e espalhe cerca de 1 colher de sopa de maionese no interior de cada um.
- Em cada pão, coloque 1 a 2 fatias de presunto, 1 fatia de queijo, algumas fatias de abacate e tomate, e alface. Servir com um jalapeño fresco.
- Embrulhe-o com plástico, se quiser que ele seja usado.
Vídeo
Notas
- Sirva uma torta num bolillo ou numa telera. Se você não encontrar nenhum destes pães mexicanos, você também pode usar um pão francês ou um rolo de hoagie.
Fotografia por Jenna Sparks
Tsua receita também é publicada no Muito bom livro de receitas .
