Esta receita fácil de fazer Texas Sheet Cake tem um sabor de chocolate profundo, graças à cobertura de chocolate que é derramada sobre a parte de cima do bolo. Este é o bolo perfeito para alimentar uma multidão!
A receita perfeita de bolo de folha de chocolate para alimentar uma multidão ou uma família maior. Este bolo em folha é bastante fino, mas tem um grande sabor de chocolate, mais a cobertura de pelúcia que é aquecido e derramado sobre o bolo quente, cria uma ternura húmida e suave para o próprio bolo. Esta é uma daquelas receitas de bolo que você quer salvar e ter sempre à mão! Tal como esta receita de Tres Leches Cake, Carrot Cake Cupcakes, e o Perfect Vanilla Cupcake.
Ingredientes necessários:
- Leitelho: um substituto fácil seria usar leite comum com um salpico de vinagre ou suco de limão adicionado. Veja como fazer leitelho caseiro.
- Café: isto ajuda a realçar o sabor de chocolate do bolo.
- Cacau: Use um cacau em pó natural não adoçado, como a marca Hershey mais frequentemente vista nos mercados.
- Farinha: esta receita é testada usando a Farinha de Uso Geral.
Como fazer (passo-a-passo):
- Passo 1: Misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, açúcar e sal) e reserve a tigela.
- Passo 2 : Derreter a manteiga numa caçarola de tamanho médio em lume brando. Acrescentar no café e cacau em pó. Mexam isto juntos até que aqueça e aqueça. Ferva isto e depois retire do calor.
- Passo 3: Verta os ingredientes quentes sobre os ingredientes secos. Mexer para combinar.
- Passo 4: Adicione no leitelho, ovos e extrato de baunilha. Mexer para combinar. Depois Despeje isto numa meia folha de cozedura. Assar.
- Preparar a cereja derretendo manteiga em uma panela de tamanho médio. Adicione no cacau, leite, baunilha e açúcar em pó peneirado. Acrescente uma pitada de sal. Mexa tudo para combinar.
- Deite a cobertura sobre o bolo enquanto o bolo ainda está quente. Deixa-o arrefecer. Então aproveite!
Dicas de especialistas:
- Canela: Esta é uma adição comum a este bolo e complementa o sabor agradavelmente! Basta adicionar cerca de uma colher de chá de canela aos seus ingredientes secos e também um pouco à sua cobertura, se desejar.
- Pecans: Tente adicionar algumas nozes pecan picadas à cobertura se estiver a sentir-se extra texano nesse dia.
- Despeje a cobertura enquanto o bolo está quente: isto é crucial para garantir que o gelo embeba bem no bolo. O resultado final será uma textura rica e fofa de bolo.
FAQS: Texas Sheet Cake:
As origens do nome do bolo são desconhecidas, é possível que a primeira aparição tenha sido no estado do Texas, ou pode ser simplesmente devido ao tamanho do próprio bolo. Seja como for, é uma receita popular de bolo que vai servir a muita gente.
Este bolo vai alimentar confortavelmente 24 pessoas. Depende mesmo de como se corta o bolo. Pode parecer muito bolo, mas as folhas de geléia são finas, então o resultado final é um bolo fino, com uma fina camada de cobertura de chocolate.
Este bolo pode ser feito completamente e armazenado coberto à temperatura ambiente por até 5 dias . A cobertura é para encharcar o bolo, não fica empapada enquanto se senta.
Se queres congelar este bolo, podes congelar o bolo depois de ter sido feito e gelado. Deixe o bolo na assadeira, deixe-o esfriar completamente. Em seguida, cubra com um invólucro de plástico e, em seguida, uma cobertura de papel alumínio. Isto pode ser congelado por até um mês. . Para usar, retire do congelador, desembrulhe-o e depois deixe-o descongelar à temperatura ambiente.
Outras receitas que você pode desfrutar:
- Bolo Tres Leches
- Bolo de Rum Folha de Manteiga
- Cobbler de Pêssego
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 copo de manteiga sem sal
- 1 chávena de café (lata com água)
- 3 chávenas de açúcar em pó (peneirado)
- 1 copo de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 copo de leitelho*
- 1/3 xícara de cacau em pó natural não adoçado
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- sal de beliscão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de cacau em pó natural não adoçado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350℉ e pulverize uma meia folha de cozedura com um spray de cozedura. Reserve.
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa junto com um garfo e reserve.
- Aqueça uma caçarola de tamanho médio em lume médio. Adicione a manteiga, uma vez derretida, adicione a manteiga na água (ou café). Mexa o cacau em pó até ficar macio. Deixe ferver esta mistura.
- Retire do calor e despeje cuidadosamente nos ingredientes secos. Mexer em conjunto.
- Acrescente os ovos à massa do bolo. Mexa para combinar. Em seguida, despeje o leitelho e adicione o extrato de baunilha. Mexa para combinar.
- Verta para uma meia folha de cozedura preparada. Cozer durante 25-27 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e sente-se para arrefecer.
- Prepare imediatamente a cobertura, derreta a manteiga numa caçarola de tamanho médio. Adicione o cacau em pó, leite, baunilha e uma pitada de sal. Mexa em seguida, adicione o açúcar em pó. Mexa até ficar macio.
- Retire do calor e derrame a cobertura sobre o bolo quente. Espalhe a cobertura com uma espátula, se necessário. Deixe o bolo esfriar antes de servir.
