Bolos de Caveira de Chocolate Mexicano

Ricos, úmidos e saborosos mini bolos de crânio de chocolate com notáveis notas de baunilha, pimenta em pó, café e canela.

Estes mini bolos de crânio de chocolate são a forma perfeita para celebrar o Halloween ou o Día de los Muertos! A ideia para estes veio de skul l bolo panelas Eu encontrei online. Assim que o vi, soube que precisava dele para celebrar o Halloween e o Día de los Muertos.

Adaptei a receita sugerida pelo produtor da forma de bolo para incorporar sabores de chocolate mexicano em vez de chocolate negro e troquei o açúcar pelos meus adoçantes de zer-calorias favoritos – Truvia Sweet Adoçante Completo Granulado para Todos e Truvia Doce Marrom Completo .

Usei na massa tanto Truvia Sweet Complete Granulated como Brown sweeteners, tornando esta sobremesa não só deliciosa mas também amiga dos diabetes. Truvia Sweet Complete Sweet Sweeteners adoça e mede xícara por xícara como açúcar nas receitas, por isso a troca não poderia ter sido mais simples.

A melhor parte é que estes são perfeitos tanto para o seu Halloween e Dia dos Mortos festejos! Sirva com molho de bagas assadas para a sua próxima festa fantasmagórica de Halloween ou pó com Truvia Sweet Confeitaria Completa , gel de escrita branco, ou polvilha para uma calavera (crânio).

Preparar a panela para a massa

Se você me seguir em Instagram, viste-me a fazer estas caveiras de chocolate de três maneiras. Todos são visuais divertidos, dependendo do visual que se quer alcançar.

1. Spray antiaderente: A opção mais fácil – pulverizar a forma de bolo de crânio com spray de cozedura.
2. Farinha: Eu usei spray antiaderente e polvilhado com farinha. A farinha cria um efeito marmoreado e assustador quando chega às fendas.
3. Cacau em pó: Minha mãe (e muitos IG amigos) me deu a idéia de escovar a forma de bolo de crânio com manteiga derretida e polvilhar com cacau. Gênio! Este era o meu visual favorito. O cacau em pó ainda realça as cervicais, mas de uma forma elegante.

Não encher em demasia

Não te sintas tentado a encher em demasia com massa. Encha a panela não mais do que 3/4 cheio em cada poço (cerca de 1/2 copo cada). Bata na panela em cima do balcão para distribuir uniformemente a massa e eliminar as bolhas de ar da massa.

Retirar os crânios da frigideira

Virar um bolo sempre me deixa nervoso, mas esta panela foi bastante impressionante. Retirar os crânios da panela é fácil – especialmente porque você os preparou (leia as dicas acima). Recomendo ajustar o temporizador por 15 minutos antes de virar a frigideira. Isto dá tempo suficiente para os crânios arrefecerem sem lhes dar muito tempo para se colarem à frigideira.

Decore os bolos para o Hallowee n

Na minha casa celebramos tanto o Halloween como o Día de los Muertos. Se você não tem certeza das diferenças entre os feriados, eu o encorajo a ler isto mensagem do blogue .

É aquela época do ano para pensar em ideias fantasmagóricas! Se você está hospedando uma festa de purê de monstros ou colocando alimentos no seualtar for D í a de los Muertosestas caveiras de chocolate são tão divertidas.

O molho assombroso de molho de bagas

Eu sabia que queria um bolo de chocolate com uma espécie de molho de bagas a pingar. Estou obcecada comIna Garten ‘ s roasted berries recipeacoplado achocolate cake! Na minha receita, aqui mais uma vez usei Truvia Sweet Complete Granulated Sweetener para uma receita mais amiga dos diabetes.

O molho não podia ser mais fácil. Você precisa de três ingredientes que são combinados e assados juntos.

Assar mirtilos e framboesas num prato de assar e atirar com Truvia, feijão baunilhado e sementes, mas fique à vontade para usar as bagas da sua escolha.

O molho pode ser servido de lado ou chuviscado em cima para pingar em todas as fendas intrincadas dos crânios, fazendo com que os crânios tenham uma sensação arrepiante e sinistra.

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Se você provou minha receita para estes Bolos de Caveira de Chocolate Mexicanos, não deixe de avaliar e revisá-la abaixo! E não se esqueça de me etiquetar no Instagram se tiveres alguma ideia de decoração divertida – mostra-me as tuas criações!!

Bolos de Caveira de Chocolate Mexicano

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Ricos, úmidos e saborosos mini bolos de crânio de chocolate com notáveis notas de baunilha, pimenta em pó, café e canela.

Rendam-se: 12

Hora da preparação: 20 mins

Hora da cozedura: 55 mins

Hora Fixe: 20 mins

Tempo total: 1 hr 35 mins

Ingredientes

Bagas assadas:

• 6 ounces mirtilos
• ▢ 6 ounces framboesas
• ▢ 1/4 xícara Truvia® Sweet Complete™ Adoçante para todos os fins
• ▢ 1 fava de baunilha , fenda e sementes removidas

Bolos de Caveira:

• ▢ 2 taças farinha pronta a usar
• ▢ 1 xícara cacau em pó
• ▢ 2 colheres de chá fermento em pó
• ▢ 1/2 colher de chá malagueta em pó
• ▢ 1 colher de chá canela moída
• ▢ 2 colheres de chá café solúvel
• ▢ 1/2 colher de chá sal kosher
• ▢ 1 1/2 taças manteiga , suavizado
• ▢ 1 xícara Truvia® Sweet Complete™ Adoçante para todos os fins
• ▢ 3/4 xícara Truvia Brown Sugar Blend , lotado
• ▢ 4 ovos grandes
• ▢ 2 colheres de chá extrato de baunilha
• ▢ 1 xícara leitelho
• ▢ 1/2 xícara café quente recém-preparado

Instruções

Bagas assadas:

• Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
• Coloque mirtilos e framboesas numa assadeira e atire com açúcar e baunilha e sementes.
• Assado durante 20 minutos. Arrefecer à temperatura ambiente antes de rechear ou rechear o bolo.

Bolos de Caveira:

• Pré-aqueça o forno a 325°F. Preparar o forno Caveira de bolo de crânio com spray ou escova com manteiga e pó com cacau. (o pó de cacau dá aos crânios um aspecto divertido).
• Bata a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, a canela, o café instantâneo e o sal juntos.
• Numa tigela separada de uma batedeira de suporte equipada com um acessório de pá, misture a manteiga e os açúcares até ficarem cremosos e iluminados, cerca de 2 a 3 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem depois de cada um. Acrescente o extrato de baunilha.
• Coloque a batedeira em baixa velocidade e adicione o leitelho alternadamente com os ingredientes secos em 4 adições. Misture até ficar macio. Adicione o café quente lentamente até que esteja bem combinado.
• Encha a panela não mais do que 3/4 cheio em cada poço (cerca de 1/2 copo cada). Bata na panela em cima do balcão para distribuir uniformemente a massa e eliminar as bolhas de ar da massa.
• Cozer durante 30 a 35 minutos. Deixe os bolos esfriarem na panela de 15 a 20 minutos antes de inverter para uma grelha de resfriamento. Repita com a massa restante.
• Servir com bagas assadas, pó com Truvia Sweet Complete Confectioners para um efeito de açúcar em pó, ou decorar como desejado com gelo real, gel de escrever, decorações de doces ou salpicos decorativos.

Notas

• Não te sintas tentado a encher em demasia com massa. Encha a panela não mais do que 3/4 cheio em cada poço (cerca de 1/2 copo cada).
• A Truvia mede chávena por chávena como o açúcar.

A servir: 12 g , Calorias: 405 kcal , Carboidratos: 37 g , Proteína: 7 g , Gordo: 26 g , Gordura Saturada: 16 g , Gordura Polinsaturada: 1 g , Gordura Monoinsaturada: 7 g , Gordura Trans: 1 g , Colesterol: 118 mg , Sódio: 346 mg , Potássio: 299 mg , Fibra: 4 g , Açúcar: 15 g , Vitamina A: 859 UI , Vitamina C: 5 mg , Cálcio: 86 mg , Ferro de engomar: 2 mg

Fotografia por Jenna Sparks

Este posto está em parceria com o adoçante Truvia®. Como sempre, obrigado pela leitura e pelo apoio às empresas com as quais tenho parcerias, o que me permite criar mais conteúdos e receitas únicas para si. Todas as opiniões são sempre as minhas.