Brownies de Pão de Banana
Os brownies de pão de banana são húmidos, arejados e cheios de bondade de banana. Eles são cobertos com cobertura de creme de manteiga fofo!
Estes não são, reconhecidamente, nada como um brownie-são mais parecidos com Pão de Banana em forma de barra, banhados com um creme de baunilha que tem dicas de canela! Na verdade, eles são extremamente parecidos com os nossos bem amados Frosted Banana Bars.
Brownies de banana fosca
Eu adoro uns pães doces! Eles são reconfortantes e oh tão deliciosos. Também são loucos fáceis de fazer e não precisam de fermento. O pão de banana é um dos meus pães doces favoritos, e eu nunca posso ter muitas variações dele!
Fizemos Pão de Banana com Chocolate Chip, Pão de Banana com Creme de Queijo, Pão de Banana com Manteiga de Amendoim, e agora estamos a pôr pão de banana em forma de brownie! Já para não falar que depois congelamos por cima, para que fique mais fácil!
Estes brownies são perfeitos para servir e partilhar e são certamente adorados por todos!
Fazendo Brownies de Pão de Banana
PREP. Pré-aqueça o forno a 375. Unte ou alinhe com pergaminho uma assadeira 9 x 13.
BATERIA. Numa tigela grande, bata o açúcar e a manteiga juntos. Adicione o creme azedo, ovos, puré de banana e baunilha, e misture até ficar macio. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture para combinar.
BAKE. Verta a mistura para a panela preparada. Asse 35-40 minutos, até que os brownies fiquem levemente dourados por cima e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
Fazendo o congelamento
MELT. Para fazer a cobertura, adicione a manteiga a uma frigideira média. Derreta a manteiga em lume brando médio, mexendo suavemente, até formar espuma. Cuidado para que a manteiga vire uma cor castanha clara, depois retire do lume e deite imediatamente a manteiga numa tigela grande ou na tigela de uma batedeira de suporte.
BATE. Adicione o açúcar em pó e baunilha à tigela e misture para combinar. Com a batedeira em baixa velocidade, adicione o leite para formar uma cobertura suave e cremosa. Bata em alta velocidade durante 3-5 minutos, até ficar leve e fofo. Espalhe a cobertura sobre os brownies resfriados, depois polvilhe com canela.
Ideias de Topping
Cobrimos estas barras de brownie de banana com uma deliciosa camada de cobertura, mas elas podem ser facilmente comidas simples. Você também pode fazer a sua criatividade de assar fluir e fazer as suas próprias pequenas mudanças. Algumas variações incluem:
- Nozes picadas – incorporar na massa antes de cozer, ou polvilhar nozes picadas em cima
- Xarope de Caramelo
- Pedaços de chocolate
- Adicione bananas fatiadas por cima – certifique-se de adicionar logo antes de servir, caso contrário, elas vão escurecer.
- Usar gelado de queijo cremoso
Ripen Your Bananas
Esta receita pede bananas demasiado maduras. A casca da banana deve ser coberta com castanho e ser muito macia ao toque. Se você não tiver bananas maduras à mão você pode criar o seu próprio usando o forno para amolecer e adoçá-los.
- Pré-aqueça o forno a 250°F e forre uma folha de cozimento com papel pergaminho.
- Coloque o bananas sem casca em um lençol e assar por 10 minutos.
- Virem-nas e cozam por mais 10 minutos.
- Deixe as bananas esfriarem antes de descascá-las e esmagá-las.
Informações de Armazenamento
ARMAZENAGEM brownies de banana congelados à temperatura ambiente. Quando armazenados em um recipiente hermético, podem durar até 5 dias.
FREEZE brownies sem congelamento. Embrulhe os brownies antes ou depois de cortá-los em película plástica e novamente com papel alumínio. Se você quiser congelá-los com gelo, você vai querer congelá-los primeiro e depois transferi-los para um Ziploc seguro no freezer.
para Mais TRATADOS DE BANANA, TRY:
- Bananas Foster
- Torta de creme de banana
- Barras de Banana Frosted
- Biscoitos de Aveia de Banana
- Cupcakes de Banana
Ingredientes
- 3 chávenas de açúcar em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- canela
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 3-4 bananas maduras (purê)
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 chávena de leite ou metade e meia chávena de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de creme azedo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375. Unte ou alinhe com pergaminho uma assadeira 9 x 13.
- Numa tigela grande, bata o açúcar e a manteiga juntos. Adicione o creme azedo, ovos, puré de banana e baunilha, e misture até ficar macio. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture para combinar.
- Verta a mistura para a panela preparada. Asse 35-40 minutos, até que os brownies fiquem levemente dourados por cima e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
- Para fazer a cobertura, adicione a manteiga a uma frigideira média. Derreta a manteiga em lume brando médio, mexendo suavemente, até formar espuma. Cuidado para que a manteiga vire uma cor castanha clara, depois retire do lume e deite imediatamente a manteiga numa tigela grande ou na tigela de uma batedeira de suporte.
- Adicione o açúcar em pó e baunilha à tigela e misture para combinar. Com a batedeira em baixa velocidade, adicione o leite para formar uma cobertura suave e cremosa. Bata em alta velocidade durante 3-5 minutos, até ficar leve e fofo. Espalhe a cobertura sobre os brownies resfriados, depois polvilhe com canela.
