Brócolos Casserole de Queijo
Uma combinação cremosa de brócolos e queijo, coberta com uma cobertura crocante de bolacha Ritz! Até os seus comedores mais exigentes vão adorar este Casserole de Brócolos com Queijo!
Esta receita é semelhante ao nosso Cheesy Chicken Chicken Broccoli Casserole, mas sem frango e uma base de creme diferente. Experimente os dois! E já agora, confira todas as nossas receitas de caçarola favoritas!
Um Combo Delish – Brócolos + Queijo
Casseroles são a melhor receita de jantar e, francamente, eles não recebem crédito suficiente. São normalmente recheados com legumes, proteínas e outros ingredientes simples que se combinam para criar sabores surpreendentes! Esta caçarola tem especialmente um dos meus combos de sabores favoritos: Brócolos + Queijo!
Se você tem acompanhado por algum tempo, pode ter visto a minha Sopa de Queijo de Brócolis ou até mesmo a Trança de Brócolis (cheia com queijo, é claro!). Bem, este Casserole de Brócolos de Queijo tem todos aqueles deliciosos sabores de brócolos e queijo, mais uma saborosa bolacha Ritz esmagada por cima. (YUM)
Até os meus comedores mais picuinhas vão comer esta caçarola e dificilmente serão incomodados pelos greens. Quero dizer, é provavelmente o facto de estar sufocada com queijo, mas ei… Pelo menos eles estão a comer os vegetais. 😉
Como Fazer Brócolos e Casserole de Queijo
PREP. Pré-aqueça o forno a 350 °F e prepare uma assadeira de 9×13 polegadas com spray de cozimento ou manteiga.
ACHADO. Misture a sopa condensada, a maionese e o ovo numa tigela de mistura de tamanho médio. Coloque os três pacotes de brócolos em uma tigela grande (gosto de usar minha tigela grande de aço inoxidável para misturar bem esta receita). Não se esqueça de bicar os floretes de brócolos congelados. A seguir, use uma espátula de borracha para esvaziar a mistura de maionese em cima dos brócolos. Misture bem. Adicione o queijo e misture novamente.
(Se você está adicionando a galinha, misture agora)
TOPPING. Transfira a mistura de brócolos para a assadeira 9×13. Use a espátula de borracha para alisar a tampa e depois tempere com sal e pimenta de alho. Num saco Ziploc misture a manteiga e as bolachas e polvilhe sobre a parte superior da caçarola.
BAKE. Cozer durante 45-50 minutos.
Idéias de Variação
Aqui estão algumas maneiras de mudar isto…
- Adicionar 1-2 c de arroz branco cozido à mistura de brócolos
- Adicionar 1-2 c de frango cozido desfiado ou em cubos à mistura dos brócolos
- Substituir os brócolos por couve-flor
- Migalhas de Panko com manteiga extra podem ser usadas no lugar das bolachas ritz
- Adicionar cogumelos fatiados
- Adicionar cebolas ou cebolinhas em cubos
- Usar floretes de brócolos frescos (branqueados)
Dicas de armazenamento + idéias laterais
Consegues fazer isto antes do tempo? Sim! Montem todos menos os crackers do Ritz. Cubra e guarde no frigorífico durante 1-2 dias. Para preparar o invólucro do congelador com filme plástico e depois novamente com folha de alumínio. Etiquete e congele por até 3 meses. Descongele se congelado, adicione as bolachas Ritz e cozinhe sem tampa de acordo com as instruções da receita.
Como armazenar os restos? Divida as sobras em recipientes individuais de tamanho de porção. Guarde no frigorífico por até 3 dias ou no congelador por 1-2 meses. Aqueça no microondas ou mesmo na tampa do fogão.
Quais são alguns lados a servir com isto?
- Presunto Instantâneo
- Frango Assado
- Pote Assado
- Costeletas de Porco BBQ
- Frango do Rancho Assado
Para mais caçarolas, veja:
- Feijão Verde Fácil Casserole
- Caçarola de Batata Assada Duas Vezes
- Casserole de abóbora amarela
- Cooker Hashbrown Casserole Slow Cooker
- Casserole de Abobrinha Queijo
- Cheeseburger Casserole
Ingredientes
- 1- 10.75 oz de creme condensado de sopa de cogumelos
- 20 Bolachas Ritz (esmagadas)
- 2 c de frango desfiado (opcional)
- Queijo cheddar de 12 oz sharp (desfiado)
- 3 embalagens de 10 oz brócolos congelados (picados)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 ovo (batido)
- 1/2 c de creme azedo
- 1/2 c maionese
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F e prepare uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozimento ou manteiga.
- Misture a sopa condensada, a maionese e o ovo numa tigela de tamanho médio.
- Coloque os três pacotes de brócolos numa tigela grande (gosto de usar a minha tigela grande de aço inoxidável para misturar bem esta receita) Não se esqueça de bicar os floretes de brócolos congelados. A seguir, use uma espátula de borracha para esvaziar a mistura de maionese em cima dos brócolos. Misture bem. Adicione o queijo e misture novamente. (Se você estiver adicionando o frango, misture agora)
- Transfira a mistura de brócolos para a assadeira 9x13. Use a espátula de borracha para alisar a tampa e depois tempere com sal e pimenta de alho.
- Num saco Ziploc misture a manteiga e as bolachas e polvilhe sobre a parte superior da caçarola. Cozer durante 45-50 minutos.
