Um molho de feijão preto saudável e fácil que leva apenas 15 minutos a fazer. É o aperitivo ou lanche perfeito servido com legumes e tortilhas para o dia do jogo. É cremoso, cheio de sabor e vegetariano!
ContentsOs feijões pretos são saudáveis?Ingredientes em Feijão Preto DipO que você serve com Bean Dip?Mais receitas de mergulho a experimentarMais Lanches de Dia de JogoIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos FEIJÃO PRETO SABOROSO (RECEITA FACIL) - CANAL APRENDIZ/284 como fazer feijão preto simples para o dia a dia
Este molho de feijão preto foi criado para uma festa do Super Bowl. Eu pessoalmente não estou tão investido no jogo, mas adoro os lanches, o intervalo e os comerciais. E as pessoas, obviamente. Pendurar com os amigos é divertido, não importa a ocasião!
Em termos de petiscos do dia do jogo, eu sou todo a favor dos mergulhos. Guacamole é o meu número 1. Se concordarem, recomendo vivamente que vejam a minha receita saudável de guacamole, porque é deliciosa. Mas se você está com vontade de algo com um pouco de proteína e sabor picante, este molho de feijão preto é onde ele está.
Os feijões pretos são saudáveis?
Sim! Os feijões pretos são ricos em proteínas e fibras, o que os torna uma excelente adição a qualquer receita! Eu adoro que eles sejam a base deste molho porque eles vão realmente te encher e te manter satisfeito, em vez de te deixar com calorias vazias. Se você está em uma jornada de perda de peso, este molho de feijão preto é o lanche perfeito para manter seus objetivos de saúde no caminho certo. Este molho é baixo em calorias (menos de 70 calorias por 1/4 de chávena) e quase não tem gordura nem açúcar.
Ingredientes em Feijão Preto Dip
- feijões pretos – Eu usei feijão preto enlatado, mas fique à vontade para cozinhar o seu a partir de feijão seco.
- azeite de oliva – apenas um pouco de gordura saudável para saltear.
- cebola vermelha – dá ao mergulhador um sabor aveludado, mas pode usar uma cebola branca ou amarela, se preferir.
- dentes de alho – adiciona a quantidade perfeita de sabor ao molho. Eu usei dois cravos nesta receita, mas você pode usar mais ou menos, dependendo da sua preferência.
- cominho , malagueta em pó , sal grosso e pimenta-de-caiena – para dar ao feijão preto um pouco de tempero e sabor! Omite a pimenta de Cayenne se não gostas de picante.
- pasta de tomate – outro componente do sabor! Se você não tiver pasta de tomate, você pode usar ketchup, o molho será apenas um pouco mais doce.
- suco de lima – sumo de lima recém espremido é o melhor! 1 lima vai dar-lhe cerca de 2 colheres de sumo de lima fresca.
- vinagre de cidra de maçã – os benefícios do ACV superam os benefícios do vinagre branco e os perfis de sabor são super semelhantes.
- coentro fresco – Eu adoro a adição de ervas frescas, e os pares de coentros lindamente com estes sabores do sudoeste.
- iogurte ou nata ácida – opcional, para topping!
Algumas receitas pedem alho e cebola crus e isso é bom, mas eu acho que saltear o alho e a cebola com as especiarias antes de processar tudo junto é essencial. Isso dá ao molho um sabor robusto em vez do sabor picante que a cebola e o alho crus podem ter.
Em termos de picante, esta versão é bastante suave porque eu queria que ela atraísse a todos. Dito isto, você pode torná-lo mais picante adicionando pimenta-de-caiena ou salteando uma pimenta jalapeño junto com o alho e a cebola. Na próxima vez que eu fizer um jalapeño, talvez eu acrescente porque adoro picante!
O que você serve com Bean Dip?
Sirva este saudável molho de feijão preto com batatas fritas de tortilha ou mantenha as coisas super saudáveis e combine com vegetais crus como pimentão, fatias de pepino e cenouras. Adoro servi-lo com batatas fritas de cenoura frescas.
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- Hummus Cremoso
- Guacamole saudável
Ingredientes
- ½ colher de chá de chili em pó
- 2 dentes de alho (picados)
- ½ Colher de sopa de cidra de maçã vinagre
- ¼ colher de chá de pimenta-de-caiena
- 2 latas de 15 oz de feijão preto (drenado e enxaguado (reserva 1/4 copo de líquido de feijão preto))
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- ½ cebola vermelha média (picada)
- 2 colheres de sopa de coentro fresco (picado + extra para guarnição)
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- iogurte ou creme azedo para cobertura (opcional)
Instruções
- Adicione óleo a uma frigideira em lume médio. Uma vez quente adicionar cebola e alho e cozinhar, atirando frequentemente para que o alho não queime. Após cerca de 5 minutos, adicionar as especiarias (cominho, pimenta em pó, sal marinho e pimenta-de-caiena). Atirar para combinar e continuar a cozinhar mais 5 minutos. Adicione uma colher de sopa de água se a panela começar a secar. Após cerca de 10 minutos de cozimento total, retire do fogo.
- Coloque a mistura de alho e cebola, feijão preto, líquido de feijão preto reservado, pasta de tomate, sumo de lima, vinagre de cidra de maçã e coentro fresco num liquidificador. Misturar até ficar macio. Experimente e adicione especiarias adicionais, se necessário. Mais sal ou talvez mais pimenta-de-caiena se você quiser que o molho seja mais picante.
- Transfira o molho para uma tigela, guarneça com coentro extra e creme azedo, se estiver usando.
- Guarde no frigorífico até estar pronto a servir. Os restos podem ser armazenados na geladeira por 2-3 dias.
