Substitutos de queijo cottage para mozzarella neste saudável e simples brinde de abacate que é perfeito para um pequeno-almoço, almoço e lanche favoritos, mais 10 tostas para provar.
Receita Fácil de Abacate Torrado
Será que o mundo precisa mesmo, realmente, de outro post de receita de abacate?
Provavelmente, não.
Quero dizer, a receita nem sequer é tanto uma receita como uma fórmula. Brinde. Abacate. Coisas extras que você coloca por cima dependendo do seu desejo e do que estiver no frigorífico.
E sal escamoso. Sempre sal escamoso.
Mas quando eu fiz meu café da manhã no outro dia e parei de comer para tirar uma foto para a Instagram, eu percebi que este café da manhã de rotina para mim é de fato uma receita/fórmula digna de um blog para compartilhar.
Porque muitas vezes essas receitas de rotina são normalmente as melhores. Mesmo que elas já tenham percorrido a cena das tendências.
Quase todos os dias da manhã, tenho uma de duas coisas para o pequeno-almoço: claras de ovo mexidas com montes de espinafres cozidos (pelo menos 4 chávenas de fresco!) e tomates em fatias > OU > uma saborosa fatia de pão de trigo com nozes, torrado, depois coberto com abacate, queijo cottage e tomates.
Eu praticamente cresci com queijo fresco e torradas para o pequeno-almoço. Era o preferido da minha avó.
Quando a avó Frieda vinha visitar, a manhã dela começava com café. Depois sentávamo-nos no balcão da cozinha, cada um de nós a fazer o seu pequeno-almoço e a copiar a torrada da avó coberta com compota de morango ou framboesa e queijo cottage. A doçura da compota, juntamente com a acidez do queijo cottage, me prendeu logo no bastão.
Foi há anos que adoptei a sua afinidade por este simples pequeno-almoço, e tenho-o comido desde então, por vezes com algumas adaptações ao longo do caminho.
O que há nesta torrada de abacate?
Esta receita simples de torradas de abacate é realmente tudo sobre os seus desejos e os meus são sempre tomates e manjericão. Agora, um clássico sanduíche de caprese é obviamente aqueles dois ingredientes acompanhados por queijo mozzarella. Mas para o café da manhã, eu fui com os desejos dos meus filhos e me prendi com a tarte que eu amo que vem com uma colher de queijo cottage.
Um dos meus sabores favoritos deste brinde é chuviscar um pouco de óleo de linhaça na minha torrada (esta é a marca que eu gosto). O óleo de linhaça dá um sabor a nozes ao pão que eu absolutamente anseio e se eu o saltar, a torrada está simplesmente faltando algo.
Folhas de manjericão depenadas frescas e sal em escamas (este é o meu favorito) são sempre bem-vindos os toques finais. Durante o inverno eu guardo um vaso de manjericão no meu balcão e no verão eu o planto bem do lado de fora da minha porta da frente. Às vezes visto o meu caprese avo tostado com um pouco de vidrado balsâmico, se estou a sentir o ambiente.
Como Fazer Torradas de Abacate
Spoiler: torrada de abacate é estúpido e simples de fazer. Torradas com pão de trigo (ou o pão de sua escolha), chuvisco com óleo de linhaça, e depois, em cima com abacate, queijo cottage, e tomates fatiados.
Termine com um pouco de sal e algumas folhas de manjericão fresco e enfie.
Posso Usar Outro Tipo de Queijo?
Se não for fã de queijo fresco, escolha uma mozzarella fresca ou corte alguns ovos cozidos por cima. Essa é outra das minhas adaptações favoritas.
Que Tipo de Pão Devo Usar?
Na minha opinião, o melhor pão para torradas de abacate é um pão de trigo grosso e de bom coração. Mas usa o pão que quiseres!
Dicas para fazer o melhor brinde de abacate
O abacate é obviamente o palco central desta receita ou então porque se chamaria torrada de abacate? Às vezes eu trituro a minha, às vezes corto-a. A maturação do abacate dita essa parte da equação. Para saber se um abacate está maduro, basta arrancar o caule do abacate e olhar para o buraco deixado para trás. Se for verde brilhante, o avo está pronto e maduro. Se o caule não quiser ceder, precisa de mais tempo para descansar e amadurecer. Se for castanho e pastoso, é altura de atirar.
Um queijo cottage de qualidade é a chave. Eu prefiro o meu com pouca gordura e com um requeijão cremoso.
O óleo de linhaça pode ser encontrado na secção de produtos orgânicos refrigerados da maioria das mercearias ou em lojas de alimentos saudáveis. Como o salmão, o óleo de linhaça é rico em ômega-3 e fibra e tem mostrado ajudar na redução do colesterol, melhorando a saúde dos cabelos e unhas, e é realmente útil para aqueles que sofrem de colite ou de Chron’s diseasehello fiber! No entanto, se estiver a tomar medicamentos, verifique sempre com o seu profissional de saúde se existem interacções medicamentosas prejudiciais.
Receitas de pequeno-almoço mais fáceis de fazer
Ingredientes
- Sal marinho em flocos (, (eu gosto deste))
- Folhas de manjericão (, para guarnição)
- 1 tomate pequeno (, (eu gosto de tomates campari))
- 1 fatia de torrada de trigo integral
- 1-2 colheres de chá de óleo de linhaça
- 1/2 abacate (, descascado e cortado ou amassado)
- 1/3 chávena de chávena de queijo fresco magro
Instruções
- Torrar o pão e chuviscar com óleo de linhaça.
- Camada com o abacate, queijo cottage e tomate.
- Guarneça com folhas de manjericão e sal marinho em flocos e chuvisco com um pouco mais de óleo de linhaça, se desejado.
