Tartarugas de Chocolate, Caramelo e Noz
Que idade tinhas quando deixaste de receber cestos de Páscoa? Tenho orgulho em dizer que tinha 18, e não passa uma Páscoa onde não sinto falta daqueles coelhinhos de chocolate ocos, Peeps, pequenos esmaltes e uma nota de 20 dólares enfiada na relva falsa. O que eu adoro em ser adulto agora, no entanto, é que eu sei fazer meus próprios doces de Páscoa!
As tartarugas de chocolate são uma das minhas guloseimas favoritas de sempre. O caramelo cremoso misturado com nozes pecans crocantes (ou neste caso, nozes), revestido com uma camada doce e decadente de chocolate de leite… mmm! Contra as tartarugas sou impotente.
Na verdade são muito simples de fazer, também. Basta arranjar as nozes numa assadeira, fazer o caramelo e despejá-lo por cima. Espere enquanto endurece um pouco, depois pingue uma colher de sopa de chocolate derretido sobre cada pequeno cacho. Assim que o doce estiver pronto, você está pronto para mastigar!
Se preferes nozes pecans, usa nozes pecans. Se prefere chocolate preto, vá em frente. Faça-as ao seu gosto! Polvilhe sobre alguma flor de sal, derreta-as e sirva-as sobre gelado, dê-as a amigos e familiares (se tiver o auto-controlo). Ou faça como eu faço, e não partilhe com ninguém! Estava brincando. Eu dei uma dentada no meu marido.
