Caril de Frango com Coco
O Caril de Frango com Coco é uma refeição simples, feita com sabores frescos em menos de 25 minutos! Sirva-o com arroz ou couve-flor para um saboroso almoço ou jantar em qualquer dia da semana.
O caril é um dos pratos mais fáceis e rápidos de fazer em casa. O Caril de Frango com Coco é uma das nossas refeições preferidas durante a noite. Coco cremoso, frango e vegetais frescos combinam-se para criar uma refeição de sabor intenso para toda a família com amor. O melhor de tudo, o prato inteiro está pronto em menos de 30 minutos!
Nós adoramos refeições fáceis de 30 minutos! Almôndegas de peru italiano, batata frita de camarão e batata doce e tigelas de quinoa de feijão preto são algumas refeições de 30 minutos que chegam frequentemente à nossa mesa de jantar. Também adoramos adicionar este fácil caril de frango à nossa rotação de jantar porque é feito com vegetais frescos, molho de coco cremoso e algumas especiarias.
Como fazer frango com caril
Para fazer caril de frango de coco, aqueça óleo numa caçarola em lume médio. Acrescente pedaços de peito de frango picados à panela com caril em pó. Atire e cozinhe até que o frango seja aquecido, cerca de 8 minutos. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione óleo adicional, se necessário. Adicione ervilhas de neve, cebolas e pimenta vermelha. Salteie os legumes até estarem tenros, cerca de 6 minutos. Adicione o alho e gengibre fresco e cozinhe até que o alho esteja perfumado. Acrescente o leite de coco e a pasta de caril. Mexa o frango cozido e deixe ferver em fogo brando durante 5 minutos.
Sirva o caril de frango quente sobre arroz ou arroz de couve-flor. Guarneça com coentro, se desejar.
Caril de frango com pontas de leite de coco
- Use leite de coco gordo para obter o melhor sabor e espessura do molho. O leite de coco com gordura reduzida também tem um sabor excelente.
- Troque um dos vegetais por outro como brócolos ou couve-flor, se desejar.
- Adicione uma ou duas colheres de sopa adicionais de pasta de caril para mais calor (especiarias). Usamos duas ou três colheres de sopa para começar, porque é a quantidade perfeita de sabor sem ser muito picante. Você também pode adicionar pimenta-de-caiena ou flocos de pimenta vermelha, se você adora picante.
- Esta refeição é óptima para a preparação de refeições. Armazenar na geladeira por até 2 dias e reaquecer antes de servir.
- Para o manter baixo teor de carbono, sirva-o com arroz de couve-flor. Também adoramos cozinhar arroz integral na panela Instantânea para servir com este caril de frango.
Se gosta de caril e procura uma alternativa ao frango, experimente caril de camarão ou caril de espinafres de batata. Diga-nos o que pensa se experimentar esta receita!
