Estas Carmelitas de aveia são carregadas com caramelo, pedaços de chocolate e massa de farinha de aveia. Melhor ainda, elas podem ser preparadas em 20 minutos ou menos!
As receitas de sobremesa são perfeitas para alimentar multidões, e esta é sempre um prazer para as multidões! Para alguns outros favoritos, não deixe de experimentar M&M Chocolate Bars, Easy Lemon Bars, ou Chocolate Peanut Butter Bars.
Deliciosas Carmelitas de Farinha de Aveia
Um recheio de chocolate cremoso rodeado de caramelo mastigável num papas de aveia -…crosta de açúcar mascavado. Yum!! Carmelitas de aveia são uma receita de bar super fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes. A melhor parte destes, de longe, é o caramelo gelatinoso e o meio de chocolate.
Às vezes você só precisa de um pouco de gooey-ness quente para aquecer sua barriga e levantar seu espírito. As crianças adoram especialmente estas guloseimas depois das aulas com um bom copo de leite frio. É uma ótima maneira de aliviar o estresse do dia! Estes também são perfeitos para a sorte da panela ou reuniões, eles certamente desaparecerão rapidamente!
Adoro todas as coisas de aveia… dá uma mastigação tão boa. Essa mastigação combina perfeitamente com o caramelo gelatinoso e o chocolate. Oh meu Deus! Estas barras mastigadas são tão irresistíveis e um equilíbrio perfeito de sabores saborosos.
Como Fazer Carmelitas
CARAMEL. Adicione os caramelos ou pedaços de caramelo e o creme de leite a uma pequena panela. Aqueça o caramelo em lume brando, mexendo frequentemente até que os caramelos estejam completamente derretidos e macios. Retire do lume e reserve.
CRUST. Numa tigela média, misture a farinha, a aveia, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e sal. Verta a manteiga derretida para dentro da tigela e misture para combinar. Pressione metade da mistura de aveia para o fundo da assadeira untada 9×9. Asse a 350 graus durante 10 minutos (não desligue o forno).
LAYER. Polvilhe as lascas de chocolate e as nozes sobre a crosta assada, depois verta o caramelo derretido por cima, espalhando suavemente para cobrir. Polvilhe a restante mistura de aveia sobre a parte superior do caramelo (não faz mal se não cobrir completamente o caramelo).
BAKE. Cozer 15-20 minutos, até ficar castanho claro. Retire as carmelitas do forno e arrefeça completamente antes de fatiar e servir.
Posso usar molho de caramelo? Eu não tentei cozê-los pessoalmente com um molho de caramelo pré-fabricado. Percebo porque é que algumas pessoas perguntam como parece que o molho imita a mistura de caramelo + creme que é usada. Se você quiser experimentar, basta substituir os ingredientes “caramelo e creme de leite” por um molho de caramelo grosso de boa qualidade.
Eu vi uma receita que pedia ½ c molho de caramelo misturado com 1-3 colher de sopa de farinha. Isso pode dar um bom ponto de partida para aqueles padeiros aventureiros que andam por aí. Não se esqueça de deixar um comentário para mim (e para outros leitores) sobre o que você usou e como isso acabou.
Recipe Notes + Tips
Apenas algumas coisas para ter em mente para esta receita….
- Algumas pessoas tiveram mais sucesso cozinhando-os em uma panela de vidro ou cerâmica do que em uma de metal.
- Tamanho do Pan: Eu recomendo colar com uma panela 9×9 para fins de textura, mas uma 8×8 pode ser usada em uma pitada. Você também pode dobrar a receita e assar em uma frigideira 9×13. Se você usar uma panela de vidro ou cerâmica, você pode precisar adicionar um pouco mais de tempo de cozimento.
- Dica de corte: Não se esqueça de forrar a sua frigideira com papel de alumínio ou pergaminho. Assim, assim que as barras tiverem esfriado, você pode levantar as barras para fora da panela e ter espaço extra para cortá-las.
- Eles precisam mesmo de arrefecer o caminho todo antes de cortar. Se você tentar cortá-los enquanto o caramelo ainda está gelatinoso, eles vão ficar uma bagunça. Mantenha-os na frigideira para arrefecer durante várias horas. Pode usar o frigorífico para acelerar o tempo de arrefecimento, mas tenha cuidado para não os arrefecer durante muito tempo, caso contrário o caramelo viscoso com assinatura pode endurecer.
Variações + Como Armazenar
Apenas algumas ideias sobre como podes mudar isto…
- Chocolate Chips: O chocolate negro funciona bem nesta receita. Para um chocolate mais doce, use leite ou lascas de chocolate branco. Você pode equilibrar a doçura extra adicionando uma pitada ou mais dois pitadas de sal.
- Nozes: Se você decidir adicionar nozes picadas, polvilhe-as quando adicionar as lascas de chocolate. As nozes pecans picadas, as nozes ou as amêndoas com lascas teriam um sabor fantástico.
- Aveia: Usamos aveia antiquada/rolada na receita, mas você pode usar aveia rápida. Eles são uma aveia mais fina e fazem a mistura de aveia mais parecida com uma massa. Ambos os tipos de aveia funcionam, apenas se resume à sua preferência pessoal na textura. Não use aveia cortada em aço. .
ARMAZENAMENTO: As barras manter-se-ão herméticas à temperatura ambiente por até 1 semana, ou no congelador por até 4 meses. Para prepará-las para o congelador, embrulhe a barra inteira, ou barras individuais com filme plástico. Depois pode embrulhá-las novamente com folha de alumínio, ou colocá-las num recipiente hermético ou num saco Ziploc do congelador.
Para mais Bar Recipes, tente:
- Bares Milionários
- Barras Mágicas
- Barras de Chocolate com Manteiga de Amendoim
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- Chocolate Chip Cheesecake Bars
Ingredientes
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 copo de creme de leite ou metade e meia chávena de creme de leite
- 1 chávena de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1/4 colher de chá de sal
- 6 onças de chocolate semisweet em pedaços
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 12 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 pacote de caramelos ou pedaços de caramelo de 11 onças
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Unte uma assadeira 9 x 9 ou uma linha com pergaminho ou folha de alumínio.
- Adicione os caramelos ou pedaços de caramelo e o creme de leite a uma pequena panela. Aqueça o caramelo em fogo brando, mexendo frequentemente, até que os caramelos estejam completamente derretidos e macios. Retire do lume e reserve.
- Numa tigela média, misture a farinha, a aveia, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e sal. Verta a manteiga derretida para dentro da tigela e misture para combinar.
- Pressione metade da mistura de aveia para o fundo da assadeira preparada. Asse 10 minutos (não desligue o forno).
- Polvilhe as lascas de chocolate e as nozes sobre a crosta assada, depois verta o caramelo derretido por cima, espalhando suavemente para cobrir. Polvilhe a restante mistura de aveia sobre a parte superior do caramelo (não faz mal se não cobrir completamente o caramelo). Leve ao forno 15-20 minutos, até ficar castanho claro.
- Retire as carmelitas do forno e deixe arrefecer completamente antes de as fatiar e servir.
