Prepare-se para ficar maravilhado com esta carne de porco ultra-suave, que cai da panela de osso assado. Basta uma mão cheia de ingredientes para fazer, incluindo o molho de complementos.
Algumas das nossas outras formas favoritas de cozinhar carne de porco numa panela lenta são a carne de porco puxada e a carne de porco Kalua. Esta receita de porco assado, no entanto, está rapidamente se tornando uma de nossas novas receitas de panelas de crock!
Um Jantar Favorito de Cozinha Lenta
Não fica muito melhor que um assado de porco lento. Esta é uma das refeições mais solicitadas na nossa casa. O cheiro do assado da panela de crock é incrível! Ele enche a casa com o aroma mais delicioso e todos nós mal podemos esperar para cavar dentro.
Cozinhar um assado no fogão lento é tão super fácil. Apenas alguns passos, 8-10 horas de cozedura, e um jantar de degustação incrível. Esta receita também inclui como fazer o molho para servir em cima do assado. Como se você precisasse de outra razão saborosa para fazer isso!
A carne de porco assada lentamente verifica todas as caixas – forma fácil de alimentar uma multidão, restos de comida com um sabor maravilhoso, ingredientes e instruções mínimas, e um sucesso com todos!
Como Cozinhar um Porco Assado num Pote de Crock
Dicas :
- Se o seu assado tiver uma camada de gordura, não se esqueça de cozinhá-lo com gordura para baixo.
- Use molho de arando caseiro para ainda mais sabor.
- Planeie cerca de 2,5 kg de carne por pessoa.
INGREDIENTES. Coloque o assado de porco na panela de crock. Polvilhe a mistura da sopa seca de cebola sobre a parte superior do assado e, em seguida, despeje o molho de arando sobre a parte superior.
COOK ESCURO. Ligue o fogão lento e cozinhe por 8-10 horas. Depois de terminar de cozinhar, retire a carne da panela lenta e desfie-a. Cubra a carne com papel de alumínio para mantê-la quente enquanto prepara o molho.
GRAVY. Para fazer o molho, adicione a manteiga a uma frigideira grande em fogo médio. Quando a manteiga estiver derretida e borbulhando, adicione a farinha e bata para formar uma pasta. Cozinhe durante 2-3 minutos, até ficar dourado. Despeje as gotas do assado cozido na frigideira e bata para combinar. Cozinhe durante 5 minutos, até que o molho borbulhe e engrosse.
Sirva o assado com macarrão ou puré de batata e coloque o molho por cima.
Pote Instantâneo: Acrescente os ingredientes à panela. Cobrir e cozinhar com ALTA pressão durante 55 minutos. Uma vez terminado o temporizador, deixe pelo menos 10 minutos para que a pressão se solte antes de libertar manualmente o resto.
Dicas de Armazenamento + Truques
Armazenamento : Se tiver sobras, pode guardá-las no frigorífico ou no congelador. De qualquer forma, não se esqueça de adicionar os restos do crockpot. Isto ajudará a manter a carne de porco húmida.
- Frigorífico: Armazenar num recipiente selado por até três a quatro dias.
- Congelador: Armazenar num congelador hermético durante cerca de 3-6 meses.
- Reaquecimento: Descongelar iF aplicável, e aquecer o forno a 250°F. Coloque os restos, com os sucos, em uma assadeira. Colocar no forno até estar quente. Se você estiver com pressa, também pode usar o microondas.
O que servir com carne de porco assada?
Há tantas opções, mas aqui estão algumas das nossas favoritas…
- Salada de Rúcula
- Rolo de jantar caseiro
- Batata assada duas vezes Easy
- Legumes Assados
- Cenouras de açúcar mascavado
Em geral, gostamos sempre de o servir com uma salada e ou vegetariana, por isso escolhe o teu preferido!
Para mais receitas de carne de porco, confira:
- Cozedor lento Kalua Porco Kalua
- Sopa de Porco Edamame
- Carne de Porco Doce e Ácida
- Enchilada Verde Pimenta de Porco
- Costeletas de porco com tomilho e limão
Ingredientes
- 1 pacote de sopa de cebola seca
- 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 1 lombo de porco assado de 3 libras
- gotejamento/sumo do assado cozido
- 1 lata de 16 onças de molho de bagas de arando integral
- sal e pimenta q.b.
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções
- Coloque o assado de porco na panela de crock. Polvilhe a mistura da sopa seca de cebola sobre a parte superior do assado e, em seguida, despeje o molho de arando sobre a parte superior.
- Cozinhe em fogo baixo durante 8-10 horas, depois retire a carne do fogão lento e desfie. Cubra com folha de alumínio e mantenha quente enquanto prepara o molho.
- Adicione a manteiga a uma frigideira grande em lume médio. Quando a manteiga estiver derretida e borbulhando, adicione a farinha e bata para formar uma pasta. Cozinhe 2-3 minutos, até ficar dourado. Verta as gotas do assado cozido para a frigideira e bata para combinar. Cozinhe 5 minutos, até que o molho borbulhe e engrosse.
- Sirva o assado com macarrão ou puré de batata e coloque o molho por cima.
