Cebolas Assadas de Rosmaninho
Cebolas Assadas de Alecrim, um prato lateral simples e fácil. Cebolas assadas pela metade, cobertas com deliciosas ervas alecrim, orégãos e azeite de oliva. Tudo cozido na perfeição.
Sempre gostei de cebolas, verdes, vermelhas ou brancas, sozinhas ou numa frigideira. Mas eu cresci a amá-las graças ao italiano. Atire-as numa salada para lhe dar aquele pontapé extra.
Agora, sempre que posso, faço cebolas assadas Rosemary. Naturalmente, a primeira vez que experimentei isto, foi há muitos anos.
A minha sogra, sempre que ela ligava o fogão a lenha, fazia sempre tantos pratos deliciosos. Sempre que a víamos trazer os seus sacos de 10 quilos de farinha, sabíamos que íamos comer.
Ela ia acender o fogo, sempre que tinha vontade de fazer pão caseiro. No que nos dizia respeito, nunca houve impulsos suficientes.
Mas ela nunca iria parar no pão, oh não havia… Homemade Pizza , Pimentão Assado e, claro, cebolas assadas.
Não podia acreditar como eram deliciosos quando os experimentei pela primeira vez, tornaram-se desde então um dos meus pratos secundários favoritos. O que não é preciso dizer que eu também não faço o suficiente.
Não adoras um acompanhamento que se junta em cerca de 10 minutos? Bem, é isto. Só tens de limpar as cebolas, cortá-las ao meio, colocá-las fatiadas numa assadeira ligeiramente oleada, polvilhar com sal, orégãos, alho picado e alecrim fresco picado.
Depois termine com uma boa garoa de azeite de oliva. Asse durante cerca de 30 minutos e aí tem um prato rápido e fácil de cebola assada Rosemary. Os amantes da cebola vão agradecer-lhe. Buon Appetito!
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