Cerveja de Raiz Caseira
A Cerveja Caseira de Raiz é A MELHOR. Doce, gelada, com uma leve efervescência. Que delicioso prazer! A melhor parte? Leva literalmente minutos a fazer. Prepare um pouco para um Halloween assustador com gelo seco, faça uma bebida gelada chique para as férias ou até mesmo apenas para pipocas e noites de cinema.
INGREDIENTES PARA CERVEJA DE RAIZ CASEIRA
- AÇÚCAR
- ÁGUA GASEIFICADA
- CONCENTRADO DE CERVEJA DE RAIZ OU EXTRACTO DE CERVEJA DE RAIZ
- (GELO SECO SE VOCÊ QUISER FUMAR)
QUAL É A DIFERENÇA ENTRE O EXTRACTO DE CERVEJA DE RAIZ E O CONCENTRADO DE CERVEJA DE RAIZ
A diferença entre os dois é que o concentrado de cerveja de raiz tem um sabor muito mais forte do que o extracto de cerveja de raiz, por isso é necessário muito menos concentrado. Em nossos testes de receita, precisávamos de 1 tbs de extrato de cerveja de raiz para 1 litro de água com gás, enquanto que precisávamos apenas de 1 colher de chá de concentrado de cerveja de raiz para 1 litro de água com gás.
ONDE ENCONTRO O SABOR DA CERVEJA DE RAIZ?
Se você está comprando na loja você pode encontrar a cerveja de raiz pelas especiarias e extratos. Você também pode encontrar um monte de diferentes versões online! Eu tenho este extracto de cerveja de raiz na amazon.
PRECISO DE USAR ÁGUA COM GÁS?
NÃO! Você pode usar refrigerante, água com gás. Apenas certifique-se de que não tem sabor de bolha. Você também não precisa usar nenhuma água carbonatada. A água gelada também vai fazer muito bem1
COMO FAZER CERVEJA DE RAIZ
- ADICIONE O SEU AÇÚCAR
- ADICIONAR EXTRATO OU CONCENTRADO DE CERVEJA DE RAIZ
- ADICIONAR ÁGUA GASEIFICADA
- JUNTOS DE DSTRAS
PROTIP: Para ajudar a manter algumas das bolhas, misture apenas uma porção da água com gás com o açúcar e a cerveja de raiz. Mexa até o açúcar estar dissolvido (cerca de um minuto) e depois combine a cerveja de raiz com o resto da água com gás. Basta dar-lhe um suave par de agitadores. Quanto mais mexer, menos carbonatação haverá.
ÁGUA COM GÁS FRIA OU TEMPERATURA AMBIENTE?
SE você estiver servindo sua cerveja de raiz caseira imediatamente, sem gelo seco, então você vai querer esfriar sua água com gás antes de usar a mão. Se estiver a servir com gelo seco, mantenha a sua água com gás à temperatura ambiente.
SECO ICE
O gelo seco pode parecer intimidante de encontrar, no entanto, eu liguei para as minhas mercearias locais, muitas delas carregam-no! Se houver uma loja Kroger ou um clube do Sam perto de você experimente-as! Além disso, há empresas de gelo onde se pode ir buscá-lo, normalmente servem empresas comerciais – por isso não são bem conhecidas. Uma pesquisa no google deve ajudar-te a localizá-las na tua área.
NUNCA TOQUE OU BEBA GELO SECO
Isto é MUITO IMPORTANTE! Mantenha-o longe de mãos pequenas. Se ingerido acidentalmente, queimará as suas mãos e causará danos extremos. O melhor é servir a sua cerveja de raiz em uma grande caldeira, ou tigela. Use uma concha para servir a cerveja de raiz e peça a um adulto para ajudar as crianças.
COMO OBTER A MELHOR CERVEJA DE RAIZ ESFUMAÇADA
DRY ICE fumará o melhor quando a cerveja de raiz estiver morna, razão pela qual não é recomendado arrefecer a água com gás se estiver a fazer uma bebida assustadora de Halloween. Você pode notar que depois que o gelo seco estiver no recipiente por um tempo pode não estar fumando tanto quanto aqui estão duas soluções.
- Servir a cerveja de raiz em lotes. Assim, quando o gelo seco tiver arrefecido um lote, pode adicionar mais um pouco de cerveja de raiz à tigela.
- Quebrar o gelo seco e não adicionar tudo de uma só vez. Basta colocar um pedaço de cada vez.
OUTRAS PONTAS DE GELO SECO
- Nunca cubra completamente um recipiente com gelo seco. Mas manter a cerveja de raiz parcialmente coberta ajudará a manter um pouco de carbonatação do gelo seco no líquido.
- Armazenar em um refrigerador com uma toalha cobrindo-o.
QUANTO TEMPO VAI ARMAZENAR GELO SECO?
O gelo seco não armazena. Compre o gelo seco no mesmo dia em que o está a servir. Não o coloque no congelador, coloque-o num refrigerador com uma toalha por cima. Guarde-o num local fresco, se possível. Isto vai ajudar o seu gelo seco a durar mais tempo.
POSSO FAZER CERVEJA DE RAIZ ANTES DO TEMPO!
SIM! Embora o gelo seco não seja uma grande ajuda antes do tempo, você definitivamente pode fazer a cerveja de raiz antes do tempo. Coloque-a no frigorífico até que a vá servir. cerca de 2-3 dias antes do tempo. Com uma tampa, se possível. Se você quiser que a carbonatação seja fresca no entanto, faça-a no dia de.
PARA QUE MAIS POSSO USAR A CERVEJA CASEIRA?
- Você nunca pode errar com o cerveja de raiz clássica flutua! basta juntar algumas colheres de gelado de baunilha e servir!
- Faça um bar de refrigerantes gourmet caseiro! Sirva a sua cerveja de raiz de bolha gelada com alguns xaropes aromatizados (como Torani) de gelado e creme.
Nós temos tantas receitas divertidas de Halloween no nosso blog! Confira o meu FAVORITO!!
- Maçãs de Caramelo caseiras (faça uma barra de maçãs de caramelo!! você não vai se arrepender!!).
- Molho de caramelo,
- Pizza de milho doce de fruta,
- mistura de chex fall chex!
- pãezinhos de bruxas
- templo shirley monstruoso
- cães de múmia
- biscoitos de chapéu de bruxa
KEEP IN TOUCH
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de concentrado de cerveja de raiz (ou 1 TBS Root Beer Extract)
- 1-3 lbs de gelo seco
- 1 litro de água com gás (pode usar regularmente se não quiser que seja carbonatada)
Instruções
- Adicione concentrado de cerveja, açúcar e água no doseador de bebidas.
- Mexer durante 2 minutos ou mais se não estiver dissolvido
- Quebrar gelo seco em terços.
- Colocar a primeira peça em cerveja de raiz meia hora antes de servir
- Coloque periodicamente o gelo seco restante no doseador de bebidas, pois começa a embaciar menos.
- CUIDADO, não toque em gelo seco com a pele nua, não coloque gelo seco em copos individuais ou deixe que os pedaços caiam em copos - você NÃO quer que ele toque em nenhuma parte do seu corpo!
