Como Congelar Panquecas
Panquecas congeladas é a minha mãe preferida de todos os tempos. Faz um grande lote, atira-as para o congelador, e tens um pequeno-almoço fácil para manhãs ocupadas!
Você pode congelar qualquer tipo de panqueca! Leitelho, Chocolate Chip, ou mesmo Funfetti – todos os tipos de panquecas se dão muito bem no freezer. É assim que se faz!
Consegues congelar panquecas?
Sim, sim você pode! A maioria das panquecas pode congelar durante 1-2 meses. Incrível, certo?!
Em tantas famílias ocupadas, sábado e domingo significa que há tempo para um café da manhã quente e panquecas estão muitas vezes no cardápio. Da próxima vez que você preparar um lote, sugiro dobrá-lo e congelar o extra para esquentar em uma manhã ocupada.
Não consigo pensar em nenhum tipo de panqueca que não possa ser congelada. Claro, o nosso tipo para congelar é a nossa receita sem falhas para Panquecas Fáceis. Algumas outras panquecas têm um glacê ou xarope que acompanha a receita, e nesse caso eu guardaria o glacê separadamente.
Formas de Congelá-los
Uma vez feitas as suas panquecas, deixe-as arrefecer e prepara-os para serem congelados. Há alguns métodos que você pode usar:
- Coloque cada panqueca num saco de sanduíche dobrado em separado.
- Empilhe panquecas separando cada camada com papel pergaminho.
- Flash congele as panquecas: coloque as panquecas resfriadas em uma única camada em uma assadeira. Congele por 1-2 horas, ou até congelar.
Quando tiveres preparado as panquecas, coloque-os num contentor hermético de congelação. Algumas opções incluem:
- Sacos de congelação Ziplock
- Sacos de Pão Vazio
- Tupperware
Reaquecimento + IDEIAS LATERIAIS
Se você vai reaquecer apenas alguns flapjacks, você pode usar o microondas, torradeira ou uma frigideira para aquecê-los.
Se você precisar de reaqueça vários, Eu recomendo o uso do forno. Pré-aqueça o forno a 350°F. Coloque as panquecas em uma única camada em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por cerca de 10 minutos, ou até estar quente.
Com o que servir panquecas? Aqui estão alguns dos nossos favores…
- Xarope de leitelho
- Salsicha para o pequeno-almoço
- Ovos cozidos
- Batatas ao Pequeno Almoço
- Granola Parfait
Algumas das nossas receitas favoritas de panquecas:
Demasiados favoritos para os partilhar a todos, mas aqui estão alguns dos nossos favores…
Confira esta receita
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Ingredientes
- contentor de armazenagem seguro
- papel encerado
Instruções
- Uma vez feitas as panquecas, deixe-as arrefecer e prepare-as para o congelador.
- Empilhe panquecas separando cada camada com papel pergaminho.
- Coloque as panquecas num recipiente de armazenamento seguro (saco de ziploc, saco de pão vazio, ou tupperware).
- Para reaquecer pequenos lotes de panquecas: use um microondas, torradeira ou grelha.
- Para reaquecer lotes maiores de panquecas: Pré-aquecer o forno a 350°F. Colocar as panquecas em uma única camada sobre uma assadeira e cobrir com papel alumínio. Cozer durante cerca de 10 minutos, ou até estarem quentes.
