Como cortar maçãs

Aprenda a cortar maçãs como os profissionais: é fácil, eficiente e garantido ser o seu novo truque culinário favorito.

Notas tutoriais

• Tamanho uniforme: Enquanto eu mostro especificamente fatias neste poste, você pode usar a mesma técnica para cortar, cortar em cubos ou picar maçãs. No entanto, corte-as, aponte para peças uniformes para que cozinhem uniformemente (se aplicável) ou pareçam ordenadas.
• A comprar: Escolha maçãs que sejam firmes ao toque e livres de hematomas, manchas e manchas marrons. A pele deve ser brilhante, não baça. As maçãs pequenas duram mais que as grandes, e as maçãs azedas duram mais que as doces.
• Lavagem: Lave e seque as maçãs assim que as trouxer para casa.
• Armazenamento: As maçãs lavadas e não cortadas podem ser armazenadas na geladeira por algumas semanas. Armazene as maçãs cortadas em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 5 dias (elas começarão a dourar assim que você as cortar). Se você planeja congelar maçãs para futura cozinha, descasque e corte primeiro as maçãs e guarde-as por até 3 meses.
• Impedir que as maçãs cortadas fiquem castanhas: Mergulhar as maçãs cortadas em uma solução de 2 xícaras de água + ¼ colher de chá de sal por 5 minutos, depois enxaguar e armazenar (evitará a oxidação por 5 a 7 dias). Ou, mergulhe as maçãs cortadas em soda limão-limão como 7Up ou Sprite por 10 minutos, escorra e armazene (evitará a oxidação por 2 a 3 dias).

Instruções passo a passo

1. Descasque as maçãs, se desejar. Em uma tábua de corte, coloque uma maçã em pé e corte-a ao meio.

2. Coloque cada maçã meio cortada para baixo e corte ao meio novamente (terá agora 4 quartos de uma maçã).

3. Coloque cada quarto de maçã num lado com ângulo plano e corte o núcleo.

4. Corte cada quarto de maçã corada em fatias (ou pique ou corte em cubos, conforme desejado).

Como cortar maçãs

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Aprenda a cortar maçãs como os profissionais: é fácil, eficiente e garantido ser o seu novo truque culinário favorito.

Tempo de preparação

3 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

3 min.

Ingredientes

• 1 maçã

Instruções

• Descasque as maçãs, se desejar. Em uma tábua de corte, coloque uma maçã na vertical e corte-a ao meio.
• Coloque cada maçã meio cortada para baixo e corte ao meio novamente (terá agora 4 quartos de uma maçã).
• Coloque cada quarto de maçã num lado com ângulo plano e corte o núcleo. Corte cada quarto de maçã com caroço em fatias (ou corte ou corte em cubos conforme desejado).

Composição

Tamanho da porção: 1 porçãoCalorias: 95kcal Carboidratos: 25g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 2mg Fibra: 4g Açúcar: 19g

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