Cocktail de Champanhe
Para uma receita de bebida festiva ou para adicionar um pouco de brilho a qualquer happy hour, experimente esta receita fácil de Cocktail de Champanhe. É uma ideia vistosa mas notavelmente simples de cocktail de baixo teor alcoólico.
Um brinde a uma receita de bebida festiva que não te vai deixar com dor de cabeça amanhã! Muitas receitas de bebidas mistas chegam com um alto ABV (álcool por volume). Este Cocktail de Champanhe, pelo contrário, é essencialmente um vinho espumante bem vestido; naturalmente uma das opções de vinho menos bêbado disponíveis.
Ainda festivo, bonito e saboroso, mas fácil de fazer e de desfrutar, este Cocktail de Champanhe está destinado a tornar-se a sua receita de bebida de assinatura. Já se tornou meu.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Angostura amarga: Este ingrediente clássico do coquetel pode ser encontrado em muitas lojas de bebidas, lojas de vinho, grandes supermercados e online.
- Vinho espumante seco: Sim, mesmo sendo chamado de “Cocktail de Champanhe”, pode ser feito com quase qualquer vinho espumante que erra no lado “brut” (seco) do espectro da doçura. Veja abaixo as “Perguntas frequentes sobre receitas” para saber mais sobre as diferentes variedades de vinho espumante.
- Starfruit: Uma rodela de limão é a guarnição tradicional de um Cocktail de Champanhe, mas eu adoro como uma fatia de starfruit fresca é única e festiva. Ou, substituir um toque de laranja.
Instruções passo a passo
- Ao fundo de uma flauta de champanhe, acrescente o cubo de açúcar. Polvilhe o cubo de açúcar com 5 traços de Angostura bitters.
- Cobrir com vinho espumante seco e guarnecer com uma fatia de starfruit.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz 1 cocktail. Cada garrafa cheia de vinho espumante deve render cerca de 5 cocktails.
- Vidraria: Os Cocktails de Champanhe são melhor preparados em flautas de Champanhe ou outros copos de vidro com caule, como por exemplo um copo de coupé.
- Um lote grande: Os cocktails de champanhe são melhor preparados individualmente para que o efervescência se mantenha fresco. Para cada garrafa de Champanhe, você pode fazer cerca de 5 coquetéis, então estoque de acordo.
- Bellini: Omitir o cubo de açúcar e os amargos e reduzir o Champagne para 3 onças. Adicione 2 onças de néctar ou sumo de pêssego ½ e guarneça com uma fatia de pêssego.
- Kir Royale: Omitir o cubo de açúcar e os amargos e adicionar ½ ounce (1 colher de sopa) creme de cassis. Guarneça com uma rodela de limão ou amoras frescas.
- Mimosa: Omitir o cubo de açúcar e os amargos e reduzir o Champagne para 3 onças. Adicione 3 onças de sumo de laranja e guarneça com uma fatia de laranja.
Recipe FAQs
Esta forma específica de vinho espumante só pode ser denominada Champagne com um “C” maiúsculo se as uvas forem cultivadas numa região específica da França. Também deve ser feito usando o “Methode Traditionelle” da produção de vinho espumante e só pode conter três tipos de uvas: Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meinuer. O champanhe com um “c” minúsculo é autorizado a dobrar essas regras e, como resultado, é muitas vezes mais acessível. Cava Espanhola e Prosecco Italiano também são alternativas adoráveis se o Champagnes cair fora do seu orçamento.
Se você está procurando mais maneiras de alegrar o seu borbulhante, considere frutas frescas, suco de frutas ou outros álcoois. Não faz mal adicionar gelo também (não me importo que não o faças).
Ingredientes
- 5 travessões Angostura bitters ((ver nota 1))
- 5 onças de vinho espumante seco (como Champagne, Prosecco, ou Cava (ver nota 2))
- 1 fatia de fruta estrela (ou limão torcido, para guarnição (ver nota 3))
- 1 cubo de açúcar
Instruções
- Ao fundo de uma flauta de champanhe, acrescente o cubo de açúcar. Polvilhe o cubo de açúcar com 5 traços de Angostura bitters.
- Cobrir com vinho espumante seco e guarnecer com uma fatia de starfruit.
