7 Dicas Fáceis para Cozinhar Mais em Casa
Então, dizes que vais cozinhar mais em casa. Você está no lugar certo. Aqui estão sete dicas fáceis para fazer isso acontecer.
Clique fora do aplicativo de entrega de alimentos e coloque aquela lata de sopa desbotada de volta no armário. Se você é como a maioria da população, você resolveu no início do ano cozinhar mais em casa.
E por uma boa razão.
Cozinhar em casa em vez de comer fora economiza dinheiro, é mais saudável quando você controla o tamanho das porções e os ingredientes, e promove melhores relacionamentos com sua família e amigos quando você visita e compartilha uma refeição cara a cara em vez de zumbi, como na frente da televisão.
Mas com as interrupções da vida, estas melhores intenções nem sempre são viáveis. No entanto, com um pouco de planejamento da sua parte, você pode definitivamente melhorar o seu sucesso de cozinhar em casa. Siga estas 7 dicas e em breve você dirá: “É quarta-feira! Gostaríamos muito de te convidar para jantar”.
1. Comece com as receitas favoritas e organize a sua lista.
Cozinhar em casa começa na mercearia, mas andar sem rumo pelos corredores à procura de inspiração irá provavelmente resultar numa cozinha cheia de alimentos que não vão juntos, e possivelmente num saco de biscoitos em que inadvertidamente se rasga na viagem de regresso a casa.
Depois organize sua lista de mercearia por categoria de alimentos, para que você possa entrar e sair da mercearia sem ter que ziguezaguear da seção de produtos para o corredor congelado até os produtos enlatados e voltar à seção de produtos para completar sua lista.
2. Prepara-te antes do tempo.
Pense na sua cozinha como um restaurante, com grande parte das suas refeições preparadas com antecedência, para que possa jantar na mesa mais rapidamente, porque já tem um pé no jogo.
Imagine: você finalmente chega em casa em uma quinta-feira à noite depois de uma reunião atrasada e o trânsito foi um pesadelo e quando O seu chefe disse que essa apresentação é devida? Está mais inclinado a bater um frango assado ou a aquecer o forno a 425 graus e a comer uma pizza congelada? Se os seus vegetais forem limpos e cortados, a carne descongelada e os ingredientes preparados o mais possível, esse frango assado não soa quase tão assustador.
3. Mantenha os agrafos estocados.
Levante a mão se você deu cinco passos em uma receita antes de perceber, whoops, que está faltando um ingrediente principal que você jurou estar em sua despensa. Já todos o fizemos.
À medida que você fica com poucos agrafos – óleos, molho de tomate, feijão, grãos, massas, vinagres e alho, apenas para começar – junte-os imediatamente à sua lista de compras para que você não fique preso fazendo sem e arriscando um jantar esquisito/blah/incompleto. (Já que parece que já ninguém pede uma chávena de açúcar ao seu vizinho).
4. Prepare refeições de uma folha ou de um só prato.
5. Organizar mais jantares.
Não há necessidade de velas e cursos múltiplos. Aqui está apostando que qualquer quarta-feira sua sobrinha em idade universitária ficaria grata por uma refeição quente ou seus vizinhos desfrutariam de uma boa recuperação. Em vez de ir a um restaurante, convide seus amigos e familiares para um encontro casual na mesa de jantar, o que o encorajará a caçar na cozinha, na maioria das vezes sem pressão.
Adoro como esta cozinheira doméstica dedicou uma noite por mês durante um ano a organizar jantares e documentou tudo. Veja! Qualquer um o pode fazer.
6. Invista em equipamento que você vai adorar e usar.
Se estás constantemente a gemer, “Odeio estas facas” cada vez que estás a cortar cebolas, é provável que não te entusiasmes em fazer um pote de chili depois de um longo dia de trabalho. Invista em ferramentas de cozinha que você vai usar e adora fazer cozinhar em casa mais agradável, menos groany. De caçarolas a batedeiras a um simples abridor de latas, possuir produtos fáceis de usar e limpos torna a cozinha em casa muito mais atraente.
7. Faz agora, congela para mais tarde.
Conte-nos os seus truques para comer mais em casa.
Sabemos que tens algumas boas ideias na manga. Por isso, por favor, partilhe! Diga-nos o que você faz para tornar mais fácil comer em casa nos comentários abaixo.
