Deliciosamente atrevido Crock Pot Chicken Lo Mein é recheado com edamame, ervilhas de neve tornando-o uma receita de jantar favorita e fácil.
O frango-limão e o imitador Orange Chicken podem ser os nossos preferidos, mas a nossa família adora toda a comida asiática! Adoramos um bom prato de macarrão como este saboroso Crock Pot Chicken Lo Mein.
Quem aqui adora comida asiática?
É o meu FAVORITO! Eu tento comê-lo o máximo que posso, mas o marido não é um grande fã, por isso não o consigo tanto quanto gostaria. 🙁 Não é que ele não o coma, ele só gostava de uma tonelada de outras coisas mais. Mas estou tão feliz por os meus filhos gostarem, porque ainda o faço para o jantar, e a Lorin é simpática o suficiente para o comer quando o faço. (Picky, eu sei, mas ele diz que é “particular” e não picky) – HA!
As receitas asiáticas que os meus filhos mais gostam são o macarrão e o arroz! Eles adoram e eu admito que eu também adoro. Recentemente, minha mãe encontrou uma receita para o Crock Pot Lo Mein, então ela decidiu experimentar. Eu sugeri que ela colocasse um edamame e ervilhas de neve, e o resultado foi incrível!
Se você é um grande fã de receitas de maconha como eu, assim como de receitas asiáticas, então eu definitivamente acho que você vai gostar disso. Tem frango, mas também pode ser substituído por outras carnes como carne de porco ou de vaca. E você pode sempre acrescentar outros legumes que você gosta mais, como cenouras ou brócolis. É completamente personalizável ao que preferes, o que é fantástico.
Fazendo Crock Pot Lo Mein
PREP. Forre uma panela Crock com um forro descartável, ou pulverize com spray de cozinha não aderente. Adicione o frango e tempere-o com sal e pimenta.
SAUCE. Numa tigela média, junte todos os ingredientes para fazer o molho e misture. Verta sobre o frango na panela do crock.
COOK. Cubra a panela e cozinhe em BAIXO durante 3-4 horas ou em ALTO durante 1 1/2-2 horas. Mexa uma vez a meio.
COMBINAR + COZINHAR. Adicione as pimentas, ervilhas, edamame e cenouras. Coloque o amido de milho e a água fria numa tigela pequena e mexa até ficar macio. Adicione à panela de crock e misture. Cozinhar em fogo alto durante cerca de 30 minutos até o molho engrossar.
EMERGÊNCIAS. Entretanto, cozinhe a massa de acordo com a embalagem. Escorra. Depois do molho ter engrossado, adicione o macarrão. Mexa o macarrão para revesti-los com o molho. Adicione qualquer sal de alho, sal e pimenta a gosto.
SERVIR. Guarneça com sementes de sésamo e sirva quente.
Dicas + Adições
Você deve ter notado que a receita pede massa seca, como linguina, macarrão com ovo ou espaguete. Se você tiver a sorte de ter uma mercearia que carregue macarrão Lo Mein real ou viver perto de um mercado asiático, você pode definitivamente usá-los.
Para facilitar a obtenção de cubos iguais ao cortar o seu frango, colocar o frango no congelador por cerca de 30-60 minutos ou até ser parcialmente congelado. Uma vez cortado, deixe o frango descongelar completamente antes de cozinhar.
Coxas de frango são mais suculentas que o peito de frango. Também são muito mais difíceis de cozer demais, o que é ótimo quando se deixa cozinhar lentamente o dia todo.
Adições:
- Castanhas de água
- Brócolos
- Bebê bok choy
- Cogumelos
- brotos de feijão.
- Adicione molho de alho picante para realmente apimentar o seu Lo Mein.
Informações de Armazenamento
ARMAZENAGEM quaisquer restos num recipiente hermético no frigorífico durante 3-5 dias.
Para seguir em frente, picar todos os legumes, pré-cozinhar a massa e misturar o molho. Guarde-os em coníferas separadas no frigorífico até estar pronto para os colocar na panela de crock.
FREEZE qualquer sobra num saco/contentor hermético no congelador durante 2-3 meses. Deixe-o descongelar no frigorífico durante a noite e depois volte a aquecer no microondas ou no fogão com um pouco de caldo de galinha adicionado.
Para mais deliciosos Lados Asiáticos:
- Beef Lo Mein Fácil
- salada de repolho asiática
- Salada Asiática de Macarrão
- Macarrão com Sésamo de Alho
- Salada de Ramen asiático
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 cenoura média (fatiada)
- 1 c de ervilhas de neve (aparadas)
- 1 c edamame congelado (descascado)
- 1/2 pimentão vermelho (semeado e fatiado)
- 1/2 colher de sopa de gengibre (moído ou picado)
- 2/3 c caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 3 colheres de sopa de água fria
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- sementes de gergelim (guarnição opcional)
- 2 colheres de chá de mel
- 3 peitos de frango (em cubos)
- 1/2 pimentão verde (semeado e fatiado)
- 14 oz de linguina seca (ou massa à sua escolha)
- sal de alho (com flocos de salsa)
- 2 colheres de sopa de alho picado (picado)
- 1/4 c de molho de soja com baixo teor de sódio
- sal e pimenta q.b. (a gosto)
- 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 1/2 c Yoshida's Sweet Teriyaki Molho Gourmet Original
Instruções
- Forre uma panela Crock com um forro descartável, ou pulverize com spray de cozinha não aderente. Adicione o frango e tempere-o com sal e pimenta.
- Molho: Numa tigela média, adicionar todos os ingredientes para fazer o molho e misturar. Despeje sobre o frango na panela do crock.
- Cubra a panela e cozinhe em BAIXO durante 3-4 horas ou em ALTO durante 1 1/2-2 horas. Mexa uma vez a meio.
- Adicione as pimentas, ervilhas, edamame e cenouras.
- Coloque o amido de milho e a água fria numa tigela pequena e mexa até ficar macio. Adicione à panela de crock e misture. Cozinhe em fogo alto durante cerca de 30 minutos até o molho engrossar.
- Entretanto, cozinhe a massa de acordo com a embalagem. Escorra.
- Depois do molho ter engrossado acrescente o macarrão. Mexa o macarrão para revesti-los com o molho. Adicione qualquer sal de alho, sal e pimenta a gosto.
- Guarneça com sementes de sésamo e sirva quente.
