Crosta de Pizza Spaghetti Squash
Troque a sua tradicional crosta de pizza por esta crosta de esparguete de pizza de abóbora! É de baixo teor de carboidratos e sem grãos, mas saborosa e a base perfeita para a sua escolha de coberturas.
ContentsSó o Livro de Receitas das Coisas BoasUma Troca SaudávelPersonalize a sua pizzaAqui estão mais receitas de pizza saudáveis para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Spaghetti Squash Crust Pizza Spaghetti Squash Pizza Crust Recipe Spaghetti Squash Crust Pizza
Estou rodeado de amigos muito talentosos no espaço do bem-estar e hoje estou a partilhar uma receita da minha amiga Rachel Mansfield, o novo livro de receitas. Só as coisas boas. Nós nos conhecemos pela internet e depois nos conhecemos na vida real quando eu visitei Nova York há alguns anos atrás. Fiquei tão entusiasmada quando ela anunciou que estava a publicar um livro de culinária e mal podia esperar para deitar as mãos a uma cópia.
Há tantas receitas fantásticas no seu livro de receitas, mas fiquei bastante entusiasmada ao ver esta crosta de esparguete porque embora adore uma boa crosta de couve-flor… Já tenho tendência para comer uma tonelada de couve-flor. Além disso, adoro esparguete de abóbora, especialmente quando assado com o meu método de anel e faz uma crosta de pizza tão deliciosa. Também adoro que esta crosta seja feita com linhaça para não precisar de um ovo ou queijo para a manter unida como muitas crostas de pizza à base de vegetais.
Só o Livro de Receitas das Coisas Boas
Só as coisas boas. prova que viver um estilo de vida saudável não significa aderir a dietas restritivas ou renunciar a todos os alimentos que você deseja. Rachel inclui mais de 100 receitas com ingredientes melhores para si, tais como farinhas sem grãos, peptídeos de colagénio e edulcorantes naturais. Tenho folheado o livro e encontrei tantas receitas que quero experimentar (olá, sal marinho, barras de chocolate preto com manteiga de amendoim), mas pensei em começar com esta crosta de pizza.
Uma Troca Saudável
Não vou mentir e dizer-te que esta pizza é um substituto perfeito para a pizza de verdade. Na minha opinião, nenhuma pizza vegetariana se compara a uma pizza normal, mas ainda é tão gostosa e tem todo o sabor de pizza que você deseja. Além disso, eu adoro o fato de ela conter tantos vegetais e o fato de não te deixar inchada e grogue depois de alguns pedaços. Uma coisa a notar com esta variação é que a crosta não fica super dura ou estaladiça, por isso provavelmente vais precisar de um garfo e uma faca para a comer. Dito isto, eu pessoalmente gosto muito da textura!
Personalize a sua pizza
Eu mantive os toppings simples para a minha versão, mas você deve fazer desta pizza a sua! Podes adicionar os toppings que quiseres. Já provei esta pizza de algumas maneiras e estavam todas deliciosas. Aqui estão algumas ideias:
- Molho tradicional de pizza + mozzarella ralada + manjericão fresco
- Com o queijo de caju do livro de receitas da Rachel… Eu fiz isto e é tão bom!
- Pesto + legumes assados
- Molho BBQ + frango + cebola caramelizada
- Pizza de pequeno-almoço com ovos + queijo + bacon de peru
- Verduras salteadas + salsicha de frango + mozzarella fresca
Se você gosta desta receita, por favor, verifique o site da Rachel para saber mais sobre o livro de receitas e/ou pegue uma cópia para você mesmo. Está disponível através da Amazon e de vários outros revendedores.
Aqui estão mais receitas de pizza saudáveis para experimentar
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- Naan Pizza com abóbora e Pesto
- Tortilla Pizzas Easy
- Pizza Pão de Nuvem
Ingredientes
- queijo ralado ou desfiado (lácteo ou não lácteo)
- 1 abóbora de esparguete grande
- molho para pizza
- 1/2 colher de chá de chili em pó
- 1/4 colher de chá de orégãos moídos
- legumes assados (fatiados)
- 1 ovo de linho (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)
- folhas de manjericão fresco
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- pimenta vermelha moída
- salsicha de frango cozida ou salsicha vegan (fatiada)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425°F e forre uma folha de cozimento com papel pergaminho.
- Numa tigela grande, misture a abóbora, o ovo de linho, a pimenta em pó, o alho em pó e os orégãos.
- Na assadeira preparada, forme a mistura de abóbora em uma pizza com a forma desejada, com cerca de 1 polegada de espessura.
- Cozer a crosta até começar a ficar dourada, cerca de 30 minutos. Retire-a do forno, adicione as coberturas desejadas e devolva-a ao forno. Adicionei molho de pizza, mozzarella ralada e manjericão fresco.
- Cozinhe até as bordas ficarem douradas, mais 10 a 15 minutos. Fatiar e servir quente. A pizza restante será mantida num recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Aqueça-a no forno a 350°F.
