Uma divertida sobremesa de Verão baseada na ultra popular bebida Dr. Pepper! Sorbet de lima de coco fresco e cremoso leva uma bebida refrescante a um nível completamente novo!
Eu disse-te ontem que nunca bebi muito sumo, a não ser limonada recém espremida. Bem, outro choque, eu também não sou muito de beber refrigerantes. Nunca gostei de crescer porque a carbonatação queima a minha garganta e os sabores de quase todos os refrigerantes não me atraem. Lembro-me da primeira vez que a minha irmã Sherry me deixou provar um pouco da sua Coca-Cola e eu declarei que sabia a “Cerveja de Raiz Frutal”. Isso ficou comigo e eu continuo a afirmar que é o sabor da Coca-Cola. O meu marido provavelmente vai rir quando ler isto, porque já me ouviu dizer isso inúmeras vezes.
A parte irônica sobre a “Cerveja de Raiz Frutal” é que a Cerveja de Raiz é o único refrigerante que eu realmente gostava quando era pequeno. Ainda não o bebia com muita frequência, normalmente apenas um gole do de outra pessoa de vez em quando. Mas é o único sabor de refrigerante de que eu gostava.
Então há algumas razões para eu não beber refrigerante. 1) Queima a minha garganta. Jalapeños? Eu posso fazer isso, eu como-os como doces. Mas a carbonatação, nem pensar. Vai lá ver. 2) Não quero saber do sabor de quase nenhum refrigerante. Normalmente quando digo às pessoas que elas dizem, sim, tens de adquirir um gosto para isso. O que é uma discussão para outro dia porque não percebo porque te forçarias a adquirir um gosto por qualquer coisa a menos que fosse algo que precisasses para a tua saúde. Mas como eu disse, uma discussão para outro dia. 3) Eu dancei e pratiquei esportes ao crescer e os meus treinadores todo tipo de refrigerante banido, eles disseram que isso te atrasa ou algo assim. Não sei se isso é verdade, mas não importava, porque eu não gostava de refrigerante de qualquer maneira. Não é um problema. E 4) Nunca senti que o refrigerante sacia a minha sede. Por isso, se tenho gasosa, ainda tenho de beber um copo de água. Não importa a minha sede e a quantidade de refrigerante que bebo, ainda estou ressequida até ter água.
Provavelmente agora confundi-te a todos. “Porque é que ela nos diz que odeia refrigerantes e partilha uma receita de refrigerantes connosco num só posto? Weirdo….”. Eu sei, parece contraditório. Mas a moral desta história é que eu vim a gostar de refrigerantes de algumas maneiras em particular, e uma delas é um Dr. Pepper Sujo. Alguns de vocês já me estão a aplaudir porque, como eu, saltaram para o vagão do Dirty Dr. Pepper. E alguns de vocês estão a tentar perceber porque é que alguém poria terra no refrigerante. Permitam-me que explique: Dirty Dr. Pepper = Dr. Pepper (não estava à espera dessa, pois não?) + coco + lima. Parece esquisito?? Experimente. . Você vai entender a loucura.
O meu marido entrou a bordo com o Dirty Dr. Pepper antes de mim, mas acabei por tentar e também estou viciada. Agora que estamos no verão e está fora de casa, tenho querido que as guloseimas super frias arrefeçam à tarde e quando parámos no R.B. no outro dia para comprar um Dirty Dr. Pepper, pensei, “Nossa, isto seria 10,5 mil milhões de vezes melhor com gelado dentro…”.
Ding ding ding ding! Tinha de ser feito. Em vez de “sorvete”, embora eu tenha feito um sorvete que funciona bem com o coco e a lima, além de levar menos tempo para congelar do que o sorvete faz, o que significa que o flutuador está chegando à sua boca mais cedo, obviamente uma vantagem. Se você é um fã do Dirty Dr. Pepper, você tem que TRY estes carros alegóricos! Se você não teve um Dirty Dr. Pepper, nós não podemos ser amigos. Brincadeira! Mas devias experimentar estes carros alegóricos para que possamos ser ainda melhores amigos. 🙂
Ingredientes
- opcional: limas para guarnição
- 1 xícara de leite de coco adoçado ((não condensado - você pode encontrar leite de coco na seção asiática na sua mercearia))
- 4 chávenas de lima ((Eu usei Simply Limeade mas você poderia usar outra marca ou fazer lima fresca também))
- 3 latas Dr. Pepper soda ((para um tratamento mais saudável use Dr. Pepper 10 - é o nosso favorito! Mas qualquer Dr. Pepper soda vai funcionar), refrigerado)
- ½ colher de chá de extrato de coco
Instruções
- Numa tigela grande, batedor de leite de coco, limonada e extrato de coco. 1) Congelar na sua geladeira de acordo com as instruções da sua fabricante e depois congelar por 30-60 minutos em um recipiente raso OU 2) Despeje a mistura em um recipiente raso e congele pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para preparar flutuadores, coloque duas colheres de sorvete nos seus copos (usei potes de pedreiro mas pode usar quaisquer copos/guarrafas/vidros que quiser). Ponha o Dr. Pepper fresco em copos. Sirva imediatamente com uma palhinha ou colher e guarneça com cal, se desejar. Desfrute!
