Picadores a Preto e Branco
Pequenas picadoras a preto e branco sabem tal e qual as picadoras da Padaria Paradise Bakery. São recheadas com chocolate!!
As lascas pretas e brancas são perfeitas para a cozedura diária, mas também excelentes para a troca de biscoitos, que são perfeitas nesta época do ano. Termine o prato de biscoitos com alguns biscoitos Chewy Triple Chocolate Chip Cookies e Chocolate Chip M&M Cake Cookies.
Assar SEason!
Férias significa cozer em nossa casa. Eu estoco manteiga nesta época do ano porque parece que estou a fazer biscoitos ou guloseimas dia sim, dia não. As crianças adoram. Eu adoro. E normalmente quem recebe os biscoitos adora.
Uma das receitas que adoramos é Chocolate Marshmallow Meltaways. A base de biscoitos de chocolate me lembrou muito as Bolachas Pretas e Brancas da Paradise Bakery, então eu decidi guardar um pouco da massa, adicionar algumas lascas de chocolate branco e dar-lhes uma chance. Estes biscoitos Black and White Chocolate Chip acabaram por ter o mesmo sabor que eles!!
Queria ter a certeza que também tinhas a receita, porque estes pequenotes são deliciosos e viciantes. É a combinação perfeita de chocolate branco e de leite e, como são picadores, são um pouco mais estanhados do que o normal, permitindo que você justifique comer alguns com muito mais facilidade. 😉
Fazer Bolachas de Chocolate Preto e Branco
PREP. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
INGREDIENTES MOLHADOS. Encurtamento de creme e açúcar até ficar leve e fofo.
INGREDIENTES SECOS. Bater no ovo, no leite e na baunilha. Em uma tigela separada, combine farinha, cacau, sal e bicarbonato de sódio; aos poucos adicione a mistura seca para encurtar e misture bem. Dobrar em pedaços de chocolate branco.
BAKE. Use um mini biscoito para colocar em uma assadeira não untada. Cozer a 350° durante 6-7 minutos. Deixe esfriar e DESFRUTAR!
Dicas, Variações + Informações sobre o Armazenamento
Para mantê-los suaves/úmidos:
- Não cozinhe demais
- Mantenha-os num recipiente hermético no balcão para evitar que sequem.
- Guarde-os com um pedaço de pão branco para que o pão se estrague primeiro.
- Não misturar demasiado a massa de biscoito
Variações:
- cacau pó : Você pode usar sua marca preferida de cacau em pó, mas se você quiser um sabor rico em chocolate, recomendo cacau de processo holandês ou cacau especial em pó escuro.
- chocolate chip brand : Nós pessoalmente adoramos as lascas de chocolate Ghirardelli, mas você pode usar qualquer marca que tenha em mãos.
- Sinta-se à vontade para adicionar nozes picadas
- Use mini pedaços de chocolate em vez de pedaços de tamanho normal
ARMAZENAGEM estes num saco/contentor hermético no balcão por até uma semana.
FREEZE
- Bolachas assadas: Os biscoitos assados devem durar cerca de 3 semanas num saco seguro do congelador. Deixe-os descongelar à temperatura ambiente.
- Massa de bolacha: A massa de biscoito congelada deve durar cerca de 3 meses em sacos seguros, quer a massa seja enrolada em bolas individuais, quer a massa de biscoito seja enrolada em um único toro.
Para mais receitas de biscoitos imitadores:
- Biscoitos Copycat Doubletree
- Biscoitos Copycat Lofthouse Sugar Cookies
- Biscoitos Copycat Swig
- Copycat Orange Julius
- Copycat Sonic Cherry Limeade
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de chá de leite
- 3/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1-1 1/2 chávena de chocolate branco em pedaços
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 copo 3/4 de farinha para todos os fins
- 1/2 xícara de chá de cacau cozido
- 1 ovo
- 1/2 copo de encurtamento
Instruções
- Encurtamento de creme e açúcar até ficar leve e fofo. Bater no ovo, no leite e na baunilha. Em uma tigela separada, combine farinha, cacau, sal e bicarbonato de sódio; aos poucos adicione a mistura seca ao encurtamento e misture bem.
- Dobrar em pedaços de chocolate branco.
- Use um mini biscoito para colocar em uma assadeira não untada. Cozer a 350° durante 6-7 minutos. Deixe esfriar e DESFRUTAR!
