Um Mai Tai é um coquetel tropical popular e uma pedra angular da cultura tiki. Feito com rum, xarope de orgeat e lima, é frutado e refrescante.
Mai Tai vem da palavra maitaʻi o que significa vagamente “bom” ou “excelente”. E quando se está junto à piscina ou numa praia, há melhor bebida para desfrutar?
Divirta-se com as suas guarnições! Lanças ou cunhas de ananás são comuns e cerejas marasquino e ramos de menta fresca. Agora é uma boa hora para tirar esses pequenos guarda-chuvas de papel também, se você tiver algum!
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Xarope de orgeat: Um xarope com sabor de amêndoa.
- Licor de laranja: O Curaçao Laranja Seca é a escolha tradicional em um Mai Tai, mas você pode substituir o triplo segundo, Cointreau, ou Grand Marnier.
- Xarope simples : Para fazer você mesmo, combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar em uma pequena caçarola em fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja dissolvido (não ferva). Retire do fogo e deixe arrefecer antes de adicionar 1 colher de sopa (ou mais a gosto) ao seu coqueteleira com os outros ingredientes. Guarde os restos de xarope simples cobertos no frigorífico durante 3-4 semanas.
Instruções passo a passo
- Em um coqueteleira, adicione rum, suco de limão, xarope de orgeat, xarope simples e licor de laranja. Encha o agitador com gelo, cubra e agite até estar bem frio e combinado, cerca de 30-45 segundos.
- Encha um copo de pedra ou tiki a meio caminho com gelo picado. Tensione a Mai Tai para o vidro. Encha com gelo adicional. Guarneça com folhas de hortelã, raspa de lima, ananás, e uma cereja marasquino.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz um cocktail delicioso e tropical.
- Vidraria: Se você beber um tonelada de bebidas com tema Tiki, considere copos de cocktail Tiki que têm caras de máscara. Eu adoro usar um simples copo de furacão para poder apreciar o Mai Tai por toda a sua beleza.
- Um grande lote: Para fazer um lote de 8 coquetéis, combine 16 onças (2 xícaras) de rum escuro, 8 onças (1 xícara) de suco de limão, 6 onças (¾ xícara) de xarope de orgeat, 4 onças (½ xícara) de licor de laranja, e 4 onças (½ xícara) de xarope simples em um jarro. Tenha gelo, copos de vidro e guarnições à mão para que os convidados possam ajudar-se a si mesmos.
Recipe FAQs
Diga como “or-ZHATT” onde ZHATT cai entre um “Z” e um “J” como se você estivesse dizendo Jacques Cousteau.
É uma bebida frutada do licor de laranja e sumo de lima fresca enquanto o xarope de orgeat acrescenta mais doçura (com uma pitada de sabor a amêndoa).
Ingredientes
- 1 ramo de folhas de hortelã fresca (para guarnição)
- 1/2 onça de xarope simples ((1 colher de sopa, ver nota 3) opcional)
- 2 onças de rum escuro ((1/4 xícara))
- 1 raspa de lima (para guarnição)
- 1 ananás de cunha (para guarnição)
- 1/2 onça de licor de laranja ((1 colher de sopa, ver nota 2))
- 1 onça de suco de lima ((2 colheres de sopa))
- xarope de orgeat de 3/4 onças ((1 1/2 colheres de sopa, ver nota 1))
- Cerejas Maraschino (para guarnição)
Instruções
- Em um coqueteleira, adicione rum, suco de limão, xarope de orgeat, xarope simples e licor de laranja. Encha o agitador com gelo, cubra e agite até estar bem frio e combinado, cerca de 30-45 segundos.
- Encha um copo de pedra ou tiki a meio caminho com gelo picado. Tensione a Mai Tai para o vidro. Encha com gelo adicional. Guarneça com folhas de hortelã, raspa de lima, ananás, e uma cereja marasquino.
