Uma marinada asiática incrível que torna este frango grelhado fantástico!
Tenho grelhado muito ultimamente. E hoje, quando eu estava no calor da Carolina do Norte, percebi uma coisa. Este verão marca dois anos de blogues! Se você precisa de uma boa risada, clique aqui para uma das minhas primeiras receitas. Comecei meu blog usando um ponto e filmei com uma câmera com flash. Eu definitivamente percorri um longo caminho nos últimos dois anos e não posso acreditar no quanto eu aprendi e cresci ao longo do caminho. Estou muito grato àqueles que me apoiaram na minha jornada de blogue. 🙂
Mas vamos falar sobre esta galinha. A MELHOR GALINHA DE SEMPRE!!!!!! E quando você digita todos os bonés, você sabe que isso significa negócios. Ou que eu estou a gritar contigo. De qualquer forma, esta foi a melhor galinha de sempre! 🙂 Esta galinha tinha o melhor sabor que eu já experimentei numa marinada. Eu não consegui o suficiente. Não só a marinada asiática era tão saborosa, como o frango era grelhado até ficar com uma ternura suculenta e perfeita. Eu já quero fazer este frango outra vez. Esta é a melhor receita que eu já grelhei este verão e sei que vocês também vão adorar!
Ingredientes
- 1 colher de chá de alho em pó
- 4 Peitos de frango (cortados em grandes pedaços)
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 2 colheres de chá de óleo de sésamo
- 1/2 colher de chá de gengibre
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 pimentão verde (cortado em pedaços)
- 1/3 copo de água quente
- 6 espetos
- 2 colheres de sopa de Molho Hoisen
- 1 pimentão vermelho (cortado em bocados)
- 1/2 copo de vinagre de arroz
Instruções
- Combine o alho em pó, vinagre de arroz, molho de soja, molho de hoisen, açúcar mascavo, óleo de sésamo, sementes de sésamo e gengibre. Combine a água quente e a manteiga de amendoim até ficar macia e junte-a à marinada.
- Coloque o frango na marinada, cubra e marinhe pelo menos 3 horas.
- Põe o frango no espeto com a pimenta no meio. Grelhe em fogo médio durante cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que o frango não esteja mais cor-de-rosa.
- (Opcional) Enquanto o frango está cozinhando, coloque a marinada em uma panela de tamanho médio. Deixe ferver por cerca de 4-5 minutos e vire para baixo e deixe ferver até que o frango esteja pronto. Despeje sobre os espetos de frango cozidos para um molho extra. Eu sempre faço isso porque odeio desperdiçar a marinada. 🙂
