Skillet de Frango Limão com Espinafres Bebés
Obrigado à Organicgirl por patrocinar este post!
A Skillet de Quinoa de Frango Limão com Espinafres Bebé cozinha numa só frigideira e cria uma refeição saudável embalada com proteínas, verduras e sabor a limão fresco!
Todos adoram refeições fáceis, por isso não é surpresa que duas das receitas mais populares neste site sejam o Turkey Taco Quinoa Skillet e One Pot Lemon Chicken Chicken Pasta with Baby Kale. Para criar uma refeição que eu sei que você vai adorar, eu combinei tudo o que você adora nestas duas receitas em uma só refeição de frigideira recheada com sabor de limão, verduras frescas e proteínas. Tudo cozinha junto em uma frigideira para facilitar a limpeza. Com os sabores e ingredientes mais frescos, espero que faça esta frigideira de Quinoa de Limão com Espinafres Bebé a sua nova refeição preferida da noite de fim-de-semana.
Para esta receita, usei espinafres biológicos, limões frescos da árvore do meu quintal, quinoa, frango moído e queijo mozzarella. Você pode usar qualquer uma de suas verduras ou misturas de saladas favoritas de Organicgirl. Os espinafres bebé, couve bebé, couve bebé coração, super espinafres e super greens são as minhas misturas favoritas para usar nesta receita porque elogiam o sabor fresco dos citrinos. Os sabores simples criam uma refeição que pode ser apreciada em qualquer dia da semana. As sobras aquecem bem para que você possa embalar esta refeição também para o almoço!
De que estás à espera? Acrescente em breve ao seu menu de jantar esta Habilidade de Quinoa de Frango com Espinafres Bebé e saboreie uma refeição fresca, fácil e saborosa!
Ingredientes
- raspa de um limão
- 1 quilo de frango ou peru moído (uso 99% magro)
- 1/2 xícara de chá de queijo mozzarella ralado
- 2 dentes de alho (picados)
- salsa recém picada para guarnecer
- 3 onças de espinafres orgânicos para bebês
- pitada de pimenta preta
- Quinoa lavada em copo 3/4
- 1/4 xícara de suco de limão (dividido)
- 1/2 copo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1/2 xícara de chá de cebola amarela em cubos
- 1/2 colher de chá de sal kosher
Instruções
- Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente em lume médio-alto. Adicione a cebola e deixe cozer durante 2 minutos, até começar a amolecer. Adicione o frango moído e o alho picado e cozinhe até que a carne esteja quase cozida, quebrando-a em pedaços com uma colher enquanto ela cozinha.
- Adicione o sal, pimenta, quinoa, caldo de galinha e 2 colheres de sopa do suco de limão, mexendo até que tudo esteja combinado. Cubra a frigideira com uma tampa, baixe o fogo até meio-baixo e deixe cozinhar durante 20 a 25 minutos, ou até que a quinoa esteja cozida.
- Mexa no sumo de limão restante, raspas de limão e espinafres. Mexa até os espinafres murcharem. Polvilhe o queijo desfiado por cima, cubra com a tampa e cozinhe até que o queijo esteja derretido.
- Sirva como está ou em cima das suas verduras orgânicas favoritas. Guarneça com salsa recém picada, como desejado.
