Farinha de aveia de mirtilo assada com limão
Esta papa de aveia assada com limão de mirtilo mistura-se com citrinos picantes com mirtilos doces. Está carregada com nutrientes e com o pequeno-almoço perfeito para a preparação da refeição da semana.
ContentsAqui está o que você precisaPosso fazer isto antes do tempo?Como Armazenar e Reaquecer a Farinha de Aveia Assada com Limão BlueberryMais receitas de aveia cozida para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos LOW CARB: Bolo de limão siciliano e mirtilo para DIABÉTICOS Receita: Overnight oats com mirtilo (aveia amanhecida) Bolo de BLUEBERRY com limão (mirtilo) | super fofinho
Você adorou minha aveia de limão mirtilo durante a noite, então naturalmente eu decidi fazer uma versão de aveia assada também! Blueberry + limão é a combinação perfeita de sabor de verão. Tem um sabor leve e refrescante e é uma ótima maneira de usar aqueles mirtilos frescos de verão.
Se você é novo a assar papas de aveia, você está dentro para um deleite! Esta receita é super simples de fazer, pode servir a uma multidão e é absolutamente deliciosa! Uma vez viciado nesta versão, você terá que conferir meus outros sabores de aveia assada. Esta papa de aveia assada com morango é outra opção encantadora para o verão.
Aqui está o que você precisa
- aveia antiquada enrolada – a minha marca preferida de aveia é Bob’s Red Mill. Eles também têm uma aveia sem glúten, se necessário!
- leite de origem vegetal – Eu normalmente uso leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite à base de plantas funcionará.
- sumo de limão e raspa de limão – Eu recomendo o uso de suco de limão fresco e raspas para o melhor sabor!
- xarope de ácer – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas!
- iogurte grego simples ou iogurte vegetariano – Adicione proteínas e cremosidade a esta farinha de aveia assada com iogurte.
- linhaça moída – em vez de um ovo, estamos a usar linhaça para ajudar a unir o prato.
- óleo de coco derretido – Eu gosto de usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha – um realçador de sabor maravilhoso.
- sementes de papoila – Adicione mais gorduras saudáveis e um pouco de fibra com sementes de papoila!
- mirtilos – mirtilos frescos ou congelados funcionam! Vais misturar um pouco na massa e guardar um pouco para a cobertura.
- fermento em pó – um agente ascendente e ajuda a clarear a textura da farinha de aveia cozida. Evita que se torne demasiado denso ou pesado.
- sal grosso – para juntar todos os sabores.
- toppings – extra de mirtilos, raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de bordo.
Posso fazer isto antes do tempo?
Sim, você pode fazer isso com antecedência absoluta. Eu gosto de preparar a aveia assada como a receita sugere, deixar arrefecer, cobrir e colocar o prato no frigorífico para guardar. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência e apenas reaquecer porções para o café da manhã durante toda a semana.
Como Armazenar e Reaquecer a Farinha de Aveia Assada com Limão Blueberry
Recomendo armazenar farinha de aveia cozida em um recipiente hermético no refrigerador por 4-5 dias ou no freezer por até 3 meses. Para congelar, recomendo cortar a farinha de aveia em porções, embrulhar em plástico e colocar as porções num saco grande do congelador. As porções individuais facilitam o reaquecimento de uma porção de cada vez.
Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
Para porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
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Ingredientes
- ¼ xícara de suco de limão
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 2 Colheres de sopa de sementes de papoila
- ½ colher de chá de sal marinho
- ⅓ xarope de ácer em xarope de xarope
- Zest a partir de 1 limão
- 2 chávenas de leite à base de plantas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de iogurte grego simples ou iogurte vegan
- 1 ½ copo de mirtilos frescos ou congelados (1 copo para misturar e 1/2 para cobrir)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- spray de cozinha
- Coberturas: mirtilos extra (raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de ácer).
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375° F e pulverize uma assadeira quadrada de 8×8 polegadas com spray de cozimento.
- Numa tigela grande, misture a aveia, as sementes de papoila, o fermento em pó e o sal.
- Adicione no leite, iogurte, suco de limão, raspas de limão, xarope de ácer, linhaça, óleo de coco, baunilha e 1 xícara de mirtilos.
- Verta cuidadosamente a mistura de farinha de aveia na assadeira preparada.
- Espalhe os mirtilos restantes por cima.
- Cozer durante 40 a 50 minutos, até o topo ficar bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porção e servir. Cobrir com mirtilos extra, raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de ácer.
