Feijão Verde Alho
Siga esta receita simples de como cozinhar feijão verde fresco para fazer estes feijões verdes de alho! Salteie o feijão verde com alho e cozinhe em uma frigideira em menos de 15 minutos. Eles são um delicioso acompanhamento com sabor fresco. 
O feijão verde é o meu acompanhamento favorito! Eu como-os tanto que muitas vezes me pergunto quando é que me vou fartar deles. Felizmente, há mil maneiras diferentes de cozinhar e comer feijão verde. O feijão verde de alho é uma das receitas mais fáceis e deliciosas para cozinhar feijão verde fresco. Adoro servi-los ao lado de um frango assado (ou um dos meus favoritos). receitas de frango com frigideira ) ou com um assado para o jantar de domingo. As opções são infinitas!
Como cozinhar feijão verde fresco
Cozinhe feijão verde fervendo, salteando ou assando. Cozinhe-os sozinhos para um acompanhamento ou adicione-os a outros pratos para uma refeição completa. Eles são ótimos para preparar refeições e sabem bem frio ou reaquecido também. Você pode cozinhar feijão verde temperado, adicionando diferentes especiarias ou ingredientes.
Como saltear feijão verde
Para fazer feijão verde salteado com alho, manteiga de calor ou azeite numa frigideira em lume médio-alto. Adicione um pouco de alho fatiado, se desejar, e cozinhe por 60 segundos. Uma vez aquecido o alho, retire-o com uma colher com fendas e reserve. Adicione o feijão verde à frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Mexa o caldo ou a água e deixe ferver. Reduza o calor para baixo e deixe ferver em lume brando. Descoberto, 6 a 8 minutos ou até que o feijão esteja tenro e o líquido esteja quase evaporado, mexendo ocasionalmente. Devolva o alho ao tacho, mexa e sirva.
Como ferver feijão verde
Podes cozinhar feijão verde em água a ferver. Quando ferver feijão verde, certifique-se de não cozinhá-lo em demasia para não ficar muito mole. Também pode branquear o feijão verde (cozinhe-o em água a ferver durante um ou dois minutos) antes de o saltear no fogão. Isto ajuda a fixar o sabor e aquela textura crocante.
Como assar feijão verde
O feijão verde torrado cria uma textura ligeiramente diferente. Use os mesmos ingredientes e pré-aqueça o forno a 400 graus. Regue o feijão verde com manteiga derretida ou azeite de oliva. Adicione o alho picado e torre por 20 minutos. Você ainda terá feijão verde com alho, mas com uma textura ligeiramente diferente. Adoramos assar ao lado de algumas das nossas proteínas favoritas, como frango ou peixe.
Tipos de feijão verde
Existem alguns tipos diferentes de feijão verde que você geralmente encontrará no seu supermercado ou mercearia. O tipo mais comum e o que esta receita pede é um feijão de cordel regular. Às vezes você encontrará um tipo de feijão verde “fantasia” chamado verts haricots, ou feijão verde francês. Eles são mais finos e um pouco mais delicados. Se você tiver sorte, você encontrará até mesmo feijões verdes roxos em lojas especializadas, que são o mesmo que feijões de cor roxa, mas apenas de cor roxa. Eles perdem a cor quando cozinhados, por isso sugiro que os branqueie para manter um pouco da cor púrpura profunda. Às vezes você pode até encontrar um feijão de cera, que é o mesmo que um feijão verde, mas uma cor mais clara, amarela.
Use qualquer um dos feijões verdes acima nesta receita de feijão verde com alho. Pode ser necessário ajustar ligeiramente o tempo de cozedura, dependendo do tamanho do feijão. Os feijões mais compridos e mais peludos tornam o cozimento mais rápido do que os feijões verdes curtos e grossos.
Feijão verde temperado
Você pode fazer uma variedade de receitas de feijão verde temperado. Adoramos usar noções básicas como alho, sal e pimenta. Você também pode usar alho em pó, chili em pó ou cebola em pó. Você pode cozinhar feijão verde com dentes de alho inteiros ou amêndoas fatiadas. Acrescente bacon para gordura e sabor adicionais. As opções são infinitas. Crie a sua própria receita de feijão verde combinando os seus temperos favoritos.
O que se passa com o feijão verde?
O feijão verde é o acompanhamento perfeito para quase todas as refeições. Abaixo estão alguns dos nossos pratos principais favoritos para comer com esta receita de feijão verde de alho.
- Habilidade Cremosa de Frango com Pimentão Vermelho
- Sanduíche de Frango com Churrasco Lento Chipotle
- Manteiga de Limão Coxas de Frango com Alho
- Salmão Grelhado com Salsa
- Acção de Graças Turquia
Como é que se cozinha feijão verde fresco? Qual é a sua maneira favorita de cozinhá-los? Experimente a nossa receita clássica de feijão verde salteado com alho e diga-nos a sua opinião nos comentários abaixo!
Outras receitas de feijão verde
- Experimente esta salada de feijão verde, rabanete e bacon para uma receita de salada fresca e estaladiça!
- Troque um dos legumes com feijão verde nesta Chouriça de Panela com Legumes Assados e Maçãs!
- Adoras caçarola de feijão verde? Experimente esta caçarola de feijão verde com Crispy Shallot Pecan Topping para uma reviravolta mais saudável em um clássico favorito.
- Feijão Verde Assado e Cogumelos são um prato secundário ao qual não resistimos.
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Ingredientes
- 5 dentes de alho (fatiados)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 1/2 chávena de água ou caldo de legumes
- 2 libras de feijão verde
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de sal kosher
Instruções
- Em uma frigideira grande, aqueça manteiga ou azeite em fogo médio-alto. Adicione o alho fatiado, cozinhando 45 a 60 segundos até ficar dourado. Retire com uma colher com fendas e reserve num prato separado.
- Adicione feijão verde à panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe 4 a 5 minutos, mexa ocasionalmente até ficar estaladiço.
- Mexer na água ou no caldo e deixar ferver. Reduza o calor para baixo e deixe ferver, descoberto, 6 a 8 minutos até que o feijão esteja tenro e o caldo esteja quase evaporado, mexendo ocasionalmente. Devolva o alho reservado à panela, mexa e sirva.
