Philly Cheesesteak
Desde o delicioso queijo philly cheesesteak, que não era de modo algum extravagante… Eu anseio por philly cheesesteaks.
Eu tentei receitas diferentes. Já experimentei diferentes métodos de culinária. Pães diferentes. Carnes diferentes, você entende o processo. Agora estou a partilhar a minha maneira preferida de fazer estas sandes de queijo philly cheesesteak.
Como fazer sanduíches Philly Cheesesteak
Além de pimenta fatiada, cebolas, você vai precisar de rosbife raro da charcutaria e queijo creme. Você pode encontrar o rosbife da charcutaria, e eu gosto de pedir especificamente as fatias raras. Marcas diferentes serão mais raras do que outras, por isso a sua melhor aposta é ir a uma charcutaria com uma boa selecção.
Corte as cebolas e os pimentos em fatias até estarem tenros e derreta o queijo creme com eles. Adicione a carne.
Gosto de manteiga e brindar aos meus pãezinhos só um pouco debaixo do grelhador.
Adicione a carne e os pimentos e cubra com queijo. Coloque debaixo do grelhador e derreta toda essa bondade.
Adoro cozinhar tudo no meu staub, estes mini-pãezinhos estavam mesmo ao pé da charcutaria e eram perfeitos para a minha família. Eles também tinham uma doçura deliciosa para eles. Se você não tem uma frigideira de ferro fundido você ainda pode fazer isso em qualquer panela, e transferir para uma forma de bolo de folha ou uma forma de rolo de geléia.
Ingredientes
- 4-6 oz. creme de queijo
- Cogumelos 8 oz. (fatiados (opcional))
- 1 pimentão verde (cortado em fatias finas)
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola de cebola (cortada em fatias finas)
- queijo provolone ou suíço fatiado
- 1 quilo de carne de charcutaria rara de angus (picada)
- 1 colher de chá de molho de soja
- 6 rolos de hoagie
- 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de sal de alho
Instruções
- Aqueça o azeite na frigideira grande. Salteie pimentão e cebola 5-7 minutos, adicionando cogumelos a meio, ou até ligeiramente mole.
- Adicione queijo cremoso, molho de soja e sal de alho à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente até derreter e misturar bem.
- Mexe no rosbife.
- Manteiga aberta em rolos de hoagie, grelhar até tostar ou aquecer a frigideira em médias-altas. Coloque as faces com manteiga dos pãezinhos de hoagie na frigideira quente e aqueça cerca de 2 minutos, ou até que o pão esteja estaladiço.
- Colher de mistura de queijo em pão de forma, em cima com provolone fatiado ou suíço, temperar com sal e pimenta, e colocar em grelha até o queijo derreter. Servir imediatamente.
