As Sugar Cookie Blossoms são um biscoito de açúcar mastigável e macio, enrolado em açúcar e coberto com um doce de Meltaway de menta. São simples e deliciosas!
Precisa de uma receita de bolachas divertida para a Páscoa? Não procure mais! Estas flores de biscoitos de açúcar têm o sabor de um Chewy Sugar Cookie com um meltaway de menta de cor pastel no topo. Delicioso!
Biscoitos Pretty Pastel
Estes biscoitos foram originalmente inspirados nas nossas Flores de Manteiga de Amendoim. Só que, em vez de uma base de manteiga de amendoim com um beijo de chocolate, esta versão tem uma base de biscoitos de açúcar com um Meltaway de menta.
Nossa família sempre adorou Mint Meltaways, mas eu achei que as cores rosa pastel, amarelo e verde eram especialmente adequadas para a primavera, tornando-as um grande presente de Páscoa!
Macias, mastigáveis e perfeitamente doces, estas Flores de Biscoito de Açúcar são impossíveis de resistir!
Como fazê-los
PREP. Pré-aqueça o forno a 375. Coloque ¼ xícara de açúcar em uma tigela.
DOUGH. Adicione 1 chávena de açúcar, manteiga, ovo e baunilha a uma tigela e misture bem. Bater até combinar bem. Em uma tigela separada, adicione a farinha, bicarbonato de sódio e sal. Adicione isto à sua mistura cremosa e misture bem.
SHAPE & ROLL. Molde a massa em bolas de 1½ polegadas, enrole em açúcar e coloque em uma folha de biscoito não untada.
BAKE. Cozer 7-9 minutos. Retire do forno e adicione imediatamente 1 doce de menta ao centro de cada biscoito. Deixe esfriar.
Recipe Tips:
- Você quer manter as bolas de massa cerca de 1-1,5 polegadas. Muito maior ou menor vontade porque a proporção de bolachas de menta está fora e eles não vão parecer muito bem.
- Para ajudar a evitar que a massa se espalhe demasiado, arrefeça-a durante cerca de 30 minutos antes de a fazer.
Variações
Estes são um dos petiscos da Páscoa mais fáceis de fazer. São bonitos, deliciosos e tão fáceis de ajustar para diferentes visuais e sabores:
- Enrole a massa de biscoito em polvilhados de açúcar colorido
- Adicionar corante alimentar à massa de biscoito
- Qualquer tipo de beijo de doce vai funcionar para o centro
Fazendo Adiantamento & Armazenamento
Faça a massa antes do tempo e guardá-lo para ser cozido mais tarde. Você pode manter a massa coberta na geladeira por até 3 dias ou colocá-la no freezer.
Para preparar a massa a ser congelada, você precisará congelá-la primeiro. Você faz isso alinhando as bolas de massa em uma assadeira. Coloque a folha no congelador até que a massa esteja sólida. Transfira a massa para um Ziploc seguro no freezer e congele por até 2 meses. Guarde o doce de menta Meltaways separadamente.
Armazenamento : Uma vez que os biscoitos tenham sido assados e as pastilhas de menta tenham sido adicionadas ao topo, você precisará deixá-los esfriar antes de armazená-los. Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias. Você também pode armazenar os biscoitos cozidos no congelador por até um mês.
Para mais guloseimas de Páscoa, tente:
- Biscoitos de Açúcar Bird’s Nest
- Bolinhos de Ovo de Páscoa
- Ninhos de Páscoa de Krispie de Arroz
- Bolinhos de Páscoa
- Bolo de Páscoa Oreo Dirt Cake
Ingredientes
- 3/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 chávenas de 1/4 de farinha para todos os fins
- 1 ovo
- 24-36 balas de meltaway de menta
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/4 chávena de açúcar (dividido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375.
- Adicione 1 chávena de açúcar, manteiga, ovo e baunilha a uma tigela e misture bem. Bater até combinar bem.
- Numa tigela à parte, junte a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione isto à sua mistura cremosa e misture bem.
- Coloque ¼ xícara de açúcar em uma tigela.
- Molde a massa em bolas de 1½ polegadas, enrole em açúcar e coloque em uma folha de biscoito não untada.
- Cozer 7-9 minutos. Retire do forno e adicione imediatamente 1 doce de menta ao centro de cada biscoito. Deixe esfriar. DESFRUTAR!
