Frango Adobo Fogão Lento
Suculento e tenro frango puxado lentamente cozinhado no molho de adobo picante mais AMAZENTADO! Sirva com arroz e legumes para uma refeição familiar favorita instantânea!
Soooo, o meu aniversário pode ou não estar a chegar muito em breve. Não como amanhã, nem nada! Mas dentro de algumas semanas, posso estar a celebrar um aniversário… por todo o país. O meu marido tem de voltar a Washington D.C. durante três semanas em Setembro e o meu aniversário é no meio da sua viagem de negócios. Ele perguntou-me como me podia compensar e eu disse-lhe para me comprar um bilhete para Washington D.C. Ele fez exactamente isso. Ele é um bom partido. 😉
Eu amo D.C., estive lá 4 vezes nos últimos dois anos para ficar com meu marido enquanto ele estava lá para viagens de negócios. Adoro as vistas, claro, mas o que eu mais anseio é o papo fooooood. Grande surpresa lá, certo? Há uma cadeia de restaurantes na costa leste chamada Cosi e eu adoro-a a 100%. Eu poderia continuar e continuar sobre todas as minhas coisas favoritas para encomendar lá, mas em março nós estávamos em D.C. e comemos na Cosi quatro ou cinco vezes naquela viagem. Eles tinham um novo item no menu, um frango adobo e uma tigela de arroz vegetariano assado. Oh, meu… palavra. Foi tão incrível.
Depois de chegarmos a casa, parti para recriar o prato. E aqui está ele! Isto ficou muito melhor do que eu esperava! O molho é absolutamente perfeito, picante e saboroso e viciantemente delicioso. Assei alguns legumes no forno, servi com arroz, e cobri tudo com abacate fresco porque foi assim que foi servido na Cosi. Mas este frango é um recheio incrível para tacos, burritos, ou numa quesadilla também. Estou apaixonado por estas coisas – tu também vais estar!
O que as pessoas estão a dizer sobre este Frango Adobo Slow Cooker
“Muito obrigado por esta receita! Eu olho para o frango adobo na Cosi e fiquei tão feliz por descobrir que alguém o tinha reproduzido. Fiquei ainda mais feliz quando a fiz e saiu quase exatamente igual à versão do restaurante. Além disso, temos sobras! Delicioso! Mais uma vez obrigado! Prestes a conseguir pela segunda vez”. – Julie
“Isto foi muito bom! O meu marido muito picuinhas adorou. Com certeza fará de novo (bônus – é super fácil também!)”. – Briana
“Fiz isto duas vezes agora e é absolutamente delicioso e tão fácil! Eu o sirvo sobre arroz com abobrinhas assadas e pimentão, guacamole, creme azedo e queijo. Tão saboroso!” – Sam
“Isto é tão delicioso e fácil de fazer! definitivamente adicionei-o à minha pasta de favoritos de “receitas favoritas”. Obrigado, Tiffany!!” – Becky
Ingredientes
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 2-4 pimentos picotle embalados em molho adobo (ver nota)
- 1 lata de 15 onças de molho de tomate
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã para cidra
- 3 grandes peitos de frango sem osso e sem pele
- 2 colheres de chá de alho em pó
Instruções
- Acrescente todos os ingredientes ao seu crockpot/cozinho. Cubra e cozinhe em baixo durante 8 horas ou em cima durante 4 horas.
- Minutos antes de servir, use dois garfos para desfiar frango. Mexa o frango nos molhos dentro da panela lenta. Cubra e cozinhe mais 30 minutos. Sirva com arroz cozido, legumes, coentro fresco e abacate em cubos se desejar.
