Frango do Kung Pao Slow Cooker
Frango Kung Pao Pao Atucy Slow Cooker com um pontapé picante! Ingredientes simples trazem uma tonelada de sabor a este favorito da família, fácil de fazer.
Eu oficialmente comi Kung Pao Chicken duas vezes nas últimas 36 horas. Fiz esta versão lenta para o jantar há umas noites atrás e apaixonei-me instantaneamente. Se você é uma pessoa de molho – como eu – você vai querer dobrar este molho porque é bom para lamber os dedos.
Mas essa foi apenas a primeira vez que comi Kung Pao Chicken esta semana. Ontem à noite o meu marido chegou a casa de uma viagem de negócios e fomos jantar com os meus pais. Eles escolheram um restaurante chinês ao qual eu não ia há anos e eu pedi a mesma coisa que sempre pedi nos velhos tempos – Kung Pao Chicken. E aqui está o verdadeiro kicker – fiquei desapontada porque esta versão slow cooker era muito melhor. Como a …. é muito melhor.
E tenho a certeza que esta receita é mais saudável do que qualquer restaurante Kung Pao Chicken. E fácil! Basta dourar o frango, jogá-lo na panela lenta com o molho, deixá-lo trabalhar sua magia por algumas horas, e depois adicionar os últimos ingredientes. Perfeito Kung Pao Chicken feito com ingredientes simples do dia-a-dia e carregado com toneladas de sabor. Eu estou apaixonado!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- opcional: arroz cozido, cebola verde
- 1 pimentão vermelho (picado)
- ⅓ copo de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- ⅓ xícara de amendoins ((ver nota))
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de pasta de piripiri
- 2 colheres de chá de sriracha (ou ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados)
- 1 abobrinha (cortada)
- 1 colher de sopa de vinagre
- 3 peitos de frango sem osso e sem pele (cortados em pedaços de 1 polegada)
- 2 colheres de sopa de água fria
Instruções
- Regue uma frigideira grande com óleo e refogue o frango em fogo médio durante 2-3 minutos até ficar dourado.
- Acrescente frango a uma panela lenta untada com gordura. Numa tigela, bata os ingredientes do molho juntos: alho, molho de soja, pasta de chile, vinagre, açúcar mascavo, sriracha e 1/3 de xícara de água. Deite o molho no fogão lento. Cozinhe em alta 3-4 horas ou em baixa 5-6 horas.
- Cerca de 10-15 minutos antes de servir, regue uma panela com óleo e pimenta saute, abobrinha e alho durante 2-3 minutos até que os vegetais estejam tenros. Acrescente ao fogão lento.
- Juntar amido de milho e água fria até dissolver. Acrescente ao fogão lento e mexa. Deixe engrossar durante 5-10 minutos. Servir sobre o arroz e guarnecer com amendoins e cebolinhas verdes, conforme desejado.
